莴笋的营养价值及功效（胡萝卜的营养价值及功效）

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• 1、莴笋的营养价值有哪些?
• 2 、莴笋的营养价值及功效
• 3、莴笋有哪些营养价值?怎样做比较好吃?
• 4
  、莴笋有哪些营养价值?怎样做口感会更好?

莴笋的营养价值有哪些?

1、莴笋，又称莴苣 、生菜头等 ，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值 。莴笋的营养价值主要体现在以下几个方面：富含膳食纤维：莴笋含有大量的膳食纤维
，有助于促进肠道蠕动，预▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍防便秘 ，降低胆固醇
，减轻肥胖等。

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、总的来说，莴笋是一种营养丰富、低热量的蔬菜 ，其功效包括提高免疫力 、维持心血管健康
、促进消化、降低血糖和保护骨骼健康等
。将莴笋纳入均衡的饮食中
，可以为身体提供多种营养素，维护健康。另外 ，购买莴笋时应选择色泽鲜绿 、质地脆嫩的茎
，切割后尽快食用，以充分保留其营养价值 。

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、莴笋含钾量较高 ，有利于促进排尿
，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益
。含有少量的碘元素 ，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。含有非常丰富的氟元素
，可参与牙和骨的生长 。

4、莴笋的营养价值：（1）水分：莴笋含有较高的水分，有助于维持人体水分平衡 ，预防脱水
。（2）膳食纤维：莴笋含有丰富的膳食纤维
，有助于促进肠道蠕动，预防便秘 ，降▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍低胆固醇
，减少心血管疾病的发生。

莴笋的营养价值及功效

1 、莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦 ，高温干旱苦味浓
，能增强胃液▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，刺激消化 ，增进食欲
，并具有镇痛和催眠的作用 。

2
、莴笋又名莴苣、白笋 、生笋、莴苣笋
、莴菜、香莴笋，含有碳水化合物 、蛋白质
、脂肪、大量膳食纤维 、钾
、磷、钙 、钠
、镁、叶酸 、维生素A
、维生素B维生素B维生素B维生素E、维生素K
。 莴笋的叶富含维生素A 、BBC和P ，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用
，有较高的营养价值。

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、丰富的水分：莴笋含有较高的水分，约为95% ，能有效补充人体所需的水分
，保持身体的水平衡 。低热量：莴笋的热量较低，每100克仅含15卡路里左右 ，适合减肥期间食用
。富含膳食纤维：莴笋含有丰富的膳食纤维
，有助于促进肠道蠕动，预防便秘 ，降低胆固醇
，减少心血管疾病的发生。

4、降血压 莴笋是一种高钾蔬菜，钾能维持机体正常 ，可以让动脉扩张
，降低外周血管的阻力，加快尿钠的排泄 ，从而降低心血管的负担，能减轻高血压患者动脉壁增厚
，起到降血压的功效，所以高血压患者可以多食用 。

5 、营养价值籍功效：开通疏利
、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味 ，可刺激消化酶分泌
，增进食欲。

6、莴笋营养价值剖析 莴笋，又名莴苣 、生笋
、白笋、千金菜等
。莴笋口感鲜嫩 ，色泽淡绿
，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素 ，可凉可热
，口感爽脆。它还具有独特的营养价值 。 ≮功效≯ 莴笋含钾量较高，有利于促进排尿 ，减少对心房的压力
，对高血压和心脏病患者极为有益
。

莴笋有哪些营养价值?怎样做比较好吃?

莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦 ，高温干旱苦味浓，能增强胃液
，刺激消化，增进食欲 ，并具有镇痛和催眠的作用。

莴笋里面含有一定量的微量元素锌 、铁
，尤其是莴笋里的含铁非常容易被吸收 。我喜欢吃莴笋是由于有一股与众不同的清香，口味脆响 ，有点苦又回甜
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，无论生拌或是熟吃，都是有清热祛火的作用 ，今日推荐给大家的“莴笋炒肉片 ”是一道很好吃的家常菜
，此菜咸香宜人，口味脆爽 ，作法非常简单
。

莴笋含钾量较高
，有利于促进排尿，减少对心房的压力 ，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢
、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响 。因此莴笋具有镇静作用
，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠
。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素 ，可参与牙和骨的生长。

莴笋味甘、性凉 、苦
，入肠
、胃经；具有利五脏，通经脉 ，清胃热
，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血 、乳汁不通等症 。

其次，莴笋具有很多药用价值
。中医认为 ，莴笋性味甘、微苦
、凉
，具有清热解毒、利尿消肿 、润肠通便等功效。常食莴笋可预防高血压
、心脏病、糖尿病等疾病，还能增强免疫力 ，抗衰老
，美容养颜 。

莴笋有哪些营养价值?怎样做口感会更好?

1 、莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦 ，高温干旱苦味浓，能增强胃液
，刺激消化，增进食欲 ，并具有镇痛和催眠的作用。

2
、莴笋
，又名莴苣、生笋 、白笋
、千金菜等
。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿 ，如同碧玉一般
，制作菜肴可荤可素，可凉可热 ，口感爽脆。它还具有独特的营养价值 。 ≮功效≯ 莴笋含钾量较高
，有利于促进排尿，减少对心房的压力 ，对高血压和心脏病患者极为有益
。

3、富含膳食纤维：莴笋含有丰富的膳食纤维
，有助于促进肠道蠕动，预防便秘 ，降低胆固醇，减少心血管疾病的发生。富含维生素和矿物质：莴笋含有丰富的维生素A 、维生素C
、维生素E、维生素K等
，以及钙 、磷、钾
、镁等矿物质，有助于增强免疫力 ，维持骨骼健康 。

4、莴笋切成细丝
，准备点红辣椒丝，起锅烧油 ，把大蒜辣椒放下去炒香
，再倒入莴笋丝，调一下味 ，翻炒两分钟即可
，炒的时候不能过长
。