河蚌的营养价值（河蚌的营养价值及功效与禁忌）

彩虹养生网精选：

• 1、河虫丰的营养价值?
• 2 、河蚌的营养价值禁忌
• 3
  、河蚌的营养价值和药用价值
• 4、河蚌的营养价值以及保健效果
• 5 、河蚌怎么吃,有毒吗
• 6
  、河蚌的营养价值

河虫丰的营养价值?

河蚌肉中含有的铁元素能够有效的预防贫血，促进人体的生长发育和新陈代谢。河蚌肉中还含有丰富的磷元素 ，能够促进骨骼和牙齿的发育
，促进身体组织器官的修复，并且它能够有效的调节酸碱平衡 。

河蚌的营养价值禁忌

河蚌的食用禁忌 河蚌不新鲜的河蚌不能吃
。要学会挑选活的河蚌来进行烹饪 ，因为不新鲜的河蚌的肉质易分解产生腐败物
，细菌会繁衍地特别快，若食用了新鲜的河蚌 ，极有可能会造成食物中毒
，引起肠胃类疾病。在烹饪河蚌的时候要注意清洗干净 。

友情提醒，河蚌中含有较高浓度的五价砷化合物 ，与大量的维C结合会形成微量砒霜
，因此尽量避免与啤酒、富含维C的水果同时食用
。

蚌壳可提制珍珠层粉和珍珠核，珍珠层粉有人体所需要的15种氨基酸 ，与珍珠的成份和作用大致相同，具有清热解毒 、明目益阴
、镇心安神、消炎生肌 、止咳化痰
、止痢消积等功能；将蚌肉和蚌壳分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎
，即可制成廉价的动物性高蛋白饲料。

河蚌的营养价值和药用价值

1 、河蚌的营养价值和药用价值1 河蚌的营养价▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍值 河蚌的营养价值很高，含有蛋白质 ，脂肪
，糖类，钙 ，磷
，铁，维生素A、BB2 。

2
、这些营养成分对人体健康有着显著益处 ，河蚌肉特别适合滋阴平肝
，有助于明目防治眼疾，且其软体部分在医学上具有价值 ，可用于生产抗病毒药物
，如维生素D、B12制剂等
。从食疗角度来看，河蚌味甘咸 ，性寒，对肝 、肾有良好的保健作用。

3
、河蚌有很高的营养价值
，其可食用部分蛋白质、脂肪 、糖类
、钙、磷 、铁
、维生素A、维生素B维生素B2等对人体有益的成分 。河蚌每100克含有的无机盐也十分丰富，其中锌23毫克 、磷305毫克
、硒24微克、胡罗卜素3微克 ，当然
，除了这些，河蚌体内还含有核黄素 ，所以河蚌的总能量十分高
。

河蚌的营养价值以及保健效果

1 、河蚌是一种常见的水生动物
，其肉质鲜美，营养丰富 ，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素
，对人体健康有着重要的营养价值。首先，河蚌富含高质量的蛋白质 。蛋白质是人体生长发育的基础 ，也是维持生命活动的重要物质。

2
、河蚌的营养价值包括：富含蛋白质 河蚌肉中富含大量的蛋白质
，这些蛋白质是人体必需的营养物质，对于维持▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍身体健康、促进生长发育具有重要作用
。富含微量元素 河蚌是微量元素的重要来源 ，如铁 、锌
、硒等。

3、通过平时吃一些河蚌，不仅可以滋补我们的身体
，能够用于强身健体，而且还可以起到补肾益肾的作用 ，如果存在肾虚或者是体虚的情况的话
，那么就比较适合在平时吃一些河蚌来进行改善调理，效果非常不错 ，河蚌中的一些营养物质
，不仅可以满足身体所需，还可以起到良好的保健作用 ，所以河蚌是非常值得食用的 。

4 、河蚌的营养价值 富含蛋白质
，具有维持钾钠平衡；消除水肿
。提高免疫力。调▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍低血压，缓冲贫血 ，有利于生长发育 。富含磷
，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复 ，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节
。

河蚌怎么吃,有毒吗

没毒的
，看你是大河蚌还是小河蚌。如果是大的，先拿刷子先壳刷干净 ，放到水里
，在水里倒点醋，放点盐 ，这样会帮助蚌快点把里面的泥这些东西吐出来 。如果是做汤的话
，就直接放到水里煮，放点盐 ，生姜
，老酒，等它的壳张开再煮一会就可以吃了
。汤的味道也非常鲜的。如果是那种很大的 。

没有毒 ，河蚌可以烧
、烹、炖 、煮
，只要熟了就可以吃
。河蚌介绍：河蚌，又名河歪
、河蛤蜊、鸟贝等 ，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生
，常见的有角背无齿蚌 、褶纹冠蚌
、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产 。

河蚌没有毒 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，一般人群均可食用。河蚌适宜阴虚内热之人食用
，诸如消渴，烦热口干 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，目赤者；妇女虚劳
，血崩，带下 ，以及痔疮之人；甲状腺机能亢进
，高血压病，高脂血症 ，红斑性狼疮者；胆囊炎
，胆 石症，泌尿系结石 ，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者；小儿水痘者；炎夏季节烦热口渴
。

河蚌的营养价值

河蚌的营养价值一：清热除烦 河蚌的营养价值很高
，具有清心泻火，清热除烦的作用 ，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用 。河蚌的营养价值二：防治近视 河蚌富含钙
，钙增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展
。河蚌的营养价值三：解酒作用 河蚌的价值在于具有解酒作用。

清热 河蚌能清心泻火 ，清热除烦
，能够消除血液中的`热毒 。适宜于容易上火的人士食用
。壮骨 河蚌含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长 ，使钙盐在骨组织中沉积。含有磷等微量元素
，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢 。

河蚌的营养价值很高 ，含有蛋白质
，脂肪，糖类 ，钙，磷
，铁，维生素A、BB2
。河蚌每100克可食部分含蛋白质9克 、钙248毫克、铁26 毫克
、锌 23 毫克、磷305 毫克 、维生素A 243微克
、硒 24微克、胡罗卜素3微克 还含有较多的核黄素和其他营养物质 ，总能量可达到71兆焦/公斤。