草莓的营养价值及功效与作用（草莓的营养价值及功效与作用和禁忌）

彩虹养生网精选：

• 1、草莓的营养价值
• 2 、草莓富含什么营养价值?
• 3
  、草莓的介绍
• 4、草莓营养价值功效作用

草莓的营养价值

1 、草莓的主要价值 营养 （1）草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后 ” ，含有丰富的维生素C
、维生素A、维生素E 、维生素PP、维生素B维生素B胡萝卜素
、鞣酸、天冬氨酸 、铜
、草莓胺、果胶 、纤维素
、叶酸、铁 、钙
、鞣花酸与花青素等营养物质 。

2、草莓在药理上性味平 、酸
、甘
，功效清肺化痰、补虚补血 、健胃降脂、润肠通便
。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿
、骨、血管 、肌肉的正常功能和促进伤口愈合 ，能促使抗体的形成
，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓中含有抗癌的异蛋白物质 ，能阻止致癌物质亚硝胺的合成 。

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、草莓营养价值高，含丰富的维生素C
，有帮助消化的功效，与此同时 ，草莓还可以巩固齿龈
，清新口气，润泽喉部
。春季人的肝火往往比较旺盛 ，吃点草莓可以起到抑制作用。

4、草莓营养丰富
，含有果糖 、蔗糖
、葡萄糖、柠檬酸 、苹果酸
、水杨酸、胡萝卜素 、氨基酸以及钙
、磷、铁 、钾、锌
、铬等矿物质 。此外，它还含有有丰富的维生素BBC、PP ，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质 、有机酸
、果胶等营养物质
。

5、草莓营养丰富
，含有果糖 、蔗糖
、柠檬酸、苹果酸 、水杨酸
、氨基酸以及钙、磷 、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素 ，尤其是维生素C含量非常丰富
，每100克草莓中就含有维生素C60毫克 。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用
。

6
、清热去火 中医认为 ，草莓有去火、解毒 、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛
，吃点草莓可以起到抑制的作用。调和脾胃 草莓最好在饭后吃，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍因为它含有大量果胶及纤维素 ，可以促进肠胃蠕动、帮助消化
、改善便秘
，适用于食欲缺乏、餐后腹胀 、便秘等病症 。

草莓富含什么营养价值?

1
、草莓营养丰富，富含多种有效成分
。每百克鲜果肉中含维生素C60～120毫克 ，比苹果、葡萄含量高10倍以上。果肉中含有大量的糖类 、蛋白质
、有机酸、果胶等营养物质 。此外
，草莓还含有丰富的维生素B 、维生素B
、维生素C以及钙、磷 、铁
、钾、锌 、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素
。

2、草莓的营养价值主要表现在以下几个方面： 维生素C的含量丰富。草莓是维生素C的优秀来源，有助于增强免疫力 ，促进铁质的吸收
，对预防感冒和贫血有一定的作用 。 富含▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍抗氧化物质
。草莓中含有大量的抗氧化剂，如花青素 ，可以帮助抵抗细胞损伤
，延缓衰老，对预防心血管疾病也有积极作用。 矿物质的来源 。

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、夏季。叶三出 ，小叶具短柄，质地较厚
，倒卵形或菱形，上面深绿色 ，几无毛
，下面淡白绿色，疏生毛 ，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛
。聚伞花序
，花序下面具一短柄的小叶。花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色 ，近圆形或倒卵椭圆形 。聚合果大
，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形 ，光滑
。

4、草莓是一种美味的红色浆果
，富含维生素C 、叶酸
、钾和抗氧化剂等营养物质。以下是草莓的一些主要营养价值：维生素C：草莓是维生素C的良好来源，每100克草莓中含有约58毫克的维生素C ，超过了成年人每天所需的摄入量 。维生素C对于免疫系统的正常功能、胶原蛋白的合成以及铁的吸收都非常重要
。

草莓的介绍

草莓相关介绍 草莓（Fragaria ananassa Duch.）是蔷薇科草莓属多年生草本植物。草莓根系较浅，茎可根分为新茎 、根状茎和匍匐茎 。草莓叶为基生三出复叶
，具长叶柄，花绝大多数为两性花 ，花序为有限聚伞花序
。草莓的果实由花托膨大发育而成
，果实生长曲线呈典型的S形。

根据不同的地区，上市的时候稍微有些差异 。一般春季气温上升到5度以上时 ，植株开始萌发
，最适生长温度为20-26度
。江苏地区，2月下旬萌发 ，4月上中旬开花
，5月中下旬果实成熟。入秋气温低于1▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍7度，且在10-12小时的短日照条件下花芽分化 ，冬季有短期休眠 。草莓营养介绍 维生素A。

草莓介绍：草莓（英文学名：strawberry
、拉丁学名：Fragaria ananassa Duch.）
，多年生草本植物
。高10-40厘米，茎低于叶或近相等 ，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄
，质地较厚，倒卵形或菱形 ，上面深绿色
，几无毛，下面淡白绿色 ，疏生毛
，沿脉较密 。叶柄密被开展黄色柔毛
。

中文学名草莓别名凤梨草莓，原产南美 ，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高
，含有多种营养物质，且有保健功效 。草莓属于多年生草本植物
。高10-40厘米 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍茎低于叶或近相等
，密被开展黄色柔毛。

草莓属于蔷薇科，草莓属多年生草本 ，一种红色的花果 。又名凤梨草莓、红莓 、洋莓
、地莓等
。外观呈心形，鲜美红嫩
，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓（英文学名：strawberry、拉丁学名：FragariaananassaDuch.） ，多年生草本植物 。高10-40厘米
，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛
。

草莓营养价值功效作用

草莓是蔷薇科草莓属植物中最常见的一杂交种 ，属多年生草本植物
，亲本为原产于北美洲的弗州草莓及来自南美洲智利的智利草莓，后在法国进行杂交繁殖。现在是栽培最广泛的草莓品种 。八倍体植物 ，种子发芽期需10-14天。深红色圆形或心脏形浆果体
，肉纯白，萼片和苞片展开
。

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维
，可以帮助消化 、通畅大便 。草莓的营养成分容易被人体消化
、吸收，多吃也不会受凉或上火 ，是老少皆宜的健康食品
。

草莓的功效和作用：抗癌。草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症 。草莓中还含有花青素和栎精
。这些黄酮类物质可抑制结肠癌 、前列腺癌、肺癌
、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。护心 。

草莓的功效 预防心脏病草莓当中含▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍有黄酮等营养物质
，这些物质可以避免会导致动脉堵塞的坏胆固醇形成，同时也具有一定的抗炎作用 ，可以保护心脏
，对于预防心脏病来说有很大的帮助
。增强记忆力草莓所含有的非瑟酮成分比较多，这是一种天然的类黄酮 ，可以刺激大脑的信号通路
，使记忆力能够增强。

草莓不但鲜食可口，也可以加工成多种食品 ，是人们生活中日益青睐的保健 、营养
、适口佳品 。草莓在药理上性味平、酸 、甘
，功效清肺化痰
、补虚补血、健胃降脂 、润肠通便
。

草莓营养价值高，含有多种营养物质  ，且有保健功效。功效作用 美容护肤
，草莓中的抗氧化成分可以改善肤色，减少皮肤皱纹产生 ，因为草莓是一种很好的抗氧化成分来源，如没食子酸
、黄酮醇等 。