含铁的食物（含铁的食物有哪些水果）

彩虹养生网精选：

• 1、含铜和铁的食物有哪些
• 2 、含铁食物有哪些
• 3
  、铁含量高的食物有哪些
• 4、含铁质的食物有哪些?

含铜和铁的食物有哪些

1 、鸡肝每100克鸡肝中含铁11毫克 ，蛋白质16毫克 。鸡肝富含血红素铁、锌
、铜、维生素A和B族维生素等
，是宝宝补充铁质的良好选择
。猪肾每100克猪肾中含铁6毫克，蛋白质18毫克。猪肾中富含锌 、铁
、铜、磷 、B族维生素
、维生素C、蛋白质 、脂肪等 ，但制作时注意清洗干净 。

2
、富含铜的食物 铜多的食物主要有坚果类（如瓜子、核桃等） 、干豆
、谷类、禽类和一些蔬菜 、水果等。食品中以牡蛎中的含量最高，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜
。

3、含铜食物：铜多的食物主要有坚果类（如瓜子
、核桃等）、干豆 、谷类
、禽类和一些蔬菜、水果等。食品中以牡蛎中的含量最高
，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜 。含锌食物：牛肉，每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克
。

4 、含铜的食物有：麸皮
、芝麻酱、菠菜 、油菜
、大白菜、芹菜 、扁豆
、马铃薯等；含铁的食物有：动物肝脏、瘦肉 、蛋、鱼
、豆类、菠菜 、芹菜等；含锌的食物有：牡蛎
、鱼类、虾皮 、紫菜
、芝麻、豆类等。

含铁食物有哪些

1 、动物性含铁食物 红肉：牛肉
、羊肉等红肉是铁元素的优质来源 。它们不仅铁含量丰富 ，而且吸收率高
。 动物肝脏：猪肝、鸡肝 、鸭肝等含有丰富的铁
，同时还富含维生素A
、维生素B等营养素，有助于提高铁的吸收。

2、含铁食物介绍 猪肝每100克猪肝中含铁31毫克 ，蛋白质8毫克 。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸
，营养较全面
。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含铁2毫克 ，蛋白质1毫克 。牛肉营养价值高
，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗 ，在给宝宝食用的时候要煮透 、煮烂
。

3、含铁的食物如下：动物性食物中含铁量最高的是猪肝
，其次为鱼
、瘦猪肉、牛肉 、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量为最高 。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜
、荠菜、芹菜等 ，果类中桃子 、香蕉
、核桃、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带 、紫菜
、香菇等也不小
。

4、含铜：牡蛎 、贝类
、坚果、谷类 、豆类、动物的肝和肾等。含铁：干黑木耳
、芝麻酱、桂圆 、猪肝
、虾米、鸡肝 、大豆
、红小豆、大油菜 、绿豆
、小米、干海带 、大白菜
、核桃仁、瘦猪肉等
，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍动物来源的铁更容易吸收 。含铁性食物含量：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高 ，为10%～76%
。

铁含量高的食物有哪些

含铁高的蔬菜有
，木耳，蘑菇 ，海带
，紫菜，芹菜。1 ，木耳 木耳（英文：agaric）
，主要生长在中国和日本 。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳
。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状 、叶状或杯状、薄
、边缘波浪状 ，宽3-10厘米
，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。

含铜：牡蛎、贝类 、坚果
、谷类、豆类 、动物的肝和肾等 。含铁：干黑木耳
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、芝麻酱、桂圆 、猪肝
、虾米、鸡肝 、大豆
、红小豆、大油菜 、绿豆、小米
、干海带、大白菜 、核桃仁
、瘦猪肉等 ，动物来源的铁更容易吸收
。含铁性食物含量：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高
，为10%～76%。

大豆每100克大豆中含铁4毫克，蛋白质39毫克 。大豆营养丰富 ，含铁量高
，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些
。蛋黄每100克蛋黄中含铁2毫克，蛋白质12毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D ，如果没有过敏的话
，鸡蛋是最重要的食物之一 。

铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑。2含铁丰富的食物还有动物血 、肝脏
、瘦肉、鱼 、禽等
。鸡蛋黄
、兔肉中的铁含量虽然较高，但人体仅能吸收3％。2绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品 ，但由于其中富含维生素c和有机酸
，能够促进铁的吸收 。

动物的内脏是补铁的首选食物之一，例如猪肝 ，猪肝中富含维生素A、C
，还有蛋白质 、脂肪
、硫胺素、核黄素及钙 、磷、铁等矿物质，其中铁元素含量较多 ，能够满足人体对铁元素的吸收
。 黑木耳。黑木耳中也富含铁
、钙、磷 。 猪血
。猪血中的铁元素含量跟同重量的鲤鱼 、牛肉都要高出三十倍。 红枣 。

含铁质的食物有哪些?

1
、含铁食物介绍 猪肝每100克猪肝中含铁31毫克，蛋白质8毫克
。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸
，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多 。牛肉每100克牛肉中含铁2毫克 ，蛋白质1毫克
。牛肉营养价值高
，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗 ，在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。

2 、芝麻酱：每100克芝麻酱含铁58毫克
，同时还含有丰富的钙 。磷
、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中 ，深受儿童们欢迎。绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高
，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源
。

3、黑木耳 黑木耳含有蛋白质 、糖 ，尤其富含钙
、磷、铁
，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克 ，是猪肝含铁量的7倍。

4 、动物性含铁食物 红肉：牛肉
、羊肉等红肉是铁元素的优质来源 。它们不仅铁含量丰富，而且吸收率高
。 动物肝脏：猪肝、鸡肝 、鸭肝等含有丰富的铁
，同时还富含维生素A、维生素B等营养素，有助于提高铁的吸收。

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、含铁的食物如下：动物性食物中含铁量最高的是猪肝 ，其次为鱼、瘦猪肉 、牛肉
、羊肉等 。在植物性食物中
，以大豆的含量为最高
。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜 、芹菜等，果类中桃子
、香蕉、核桃 、红枣含铁▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高 ，海带
、紫菜、香菇等也不小 。