含铁的食物有哪些（含铁的食物有哪些蔬菜）

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• 1、含铁质的食物有哪些?
• 2 、含铁的食物有哪些
• 3
  、富含铜 、铁
  、锌的食物有哪些?
• 4、含铁和铜的食物有哪些?
• 5 、含铁量高的蔬菜和水果有哪些
• 6
  、含铁食物有哪些

含铁质的食物有哪些?

1、含铁食物介绍 猪肝每100克猪肝中含铁31毫克
，蛋白质8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面 。但猪肝中含有较多的胆固醇 ，一次不宜吃得太多
。牛肉每100克牛肉中含铁2毫克
，蛋白质1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用 ，但牛肉纤维较粗
，在给宝宝食用的时候要煮透 、煮烂 。

2、芝麻酱：每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙
。磷
、蛋白质和脂肪 ，添加在多种婴幼儿食品中
，深受儿童们欢迎。绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它 ，所以蔬菜也是补充铁的一个来源 。

3、黑木耳 黑木耳含有蛋白质 、糖
，尤其富含钙
、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克 ，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍
。

4 、动物性含铁食物 红肉：牛肉
、羊肉等红肉是铁元素的优质来源。它们不仅铁含量丰富
，而且吸收率高 。 动物肝脏：猪肝、鸡肝 、鸭肝等含有丰富的铁，同时还富含维生素A
、维生素B等营养素 ，有助于提高铁的吸收
。

5、含铁的食物如下：动物性食物中含铁量最高的是猪肝
，其次为鱼 、瘦猪肉
、牛肉、羊肉等。在植物性食物中▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，以大豆的含量为最高 。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜 、荠菜、芹菜等 ，果类中桃子
、香蕉、核桃 、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高
，海带
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、紫菜、香菇等也不小
。

6 、动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。

含铁的食物有哪些

红枣富含蛋白质
、脂肪、糖类 、胡萝卜素
、B族维生素、维生素C 、维生素P以及钙
、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅 ，有维生素王之美称
，具有补血养颜治疗失眠之功效
。▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍瘦肉 各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15% ，无机盐1%
，其余水分 。

含铁食物介绍 猪肝每100克猪肝中含铁31毫克，蛋白质8毫克
。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸 ，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多 。牛肉每100克牛肉中含铁2毫克
，蛋白质1毫克
。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用 ，但牛肉纤维较粗
，在给宝宝食用的时候要煮透 、煮烂。

红枣味甘温，具有养血安神 ，补中益气之功 。红枣的营养价值颇高
，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A
。每100克红枣含维生素C 500毫克 ，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以
，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物 ，红枣正是最佳补品 。

食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉
、蛋黄、鸡 、鱼
、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜 、芹菜
、油菜、苋菜 、荠菜
、黄花菜、番茄等
。水果中以杏 、桃
、李、葡萄干 、红枣、樱桃等含铁较多
，干果有核桃，其它如海带
、红糖、芝麻酱也含有铁。

含 铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑 。2含铁丰富的食物还有动物血 、肝脏
、瘦肉、鱼 、禽等
。鸡蛋黄
、兔肉中的铁含量虽然较高 ，但人体仅能吸收3％。2绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品，但由于其中富含维生素c和有机酸
，能够促进铁的吸收 。

含钙铁锌比较高的食物：有鱼虾，排骨 ，牛肉
，海带，木耳 ，紫菜
，核桃，樱桃 ，猕猴桃
，如果钙铁锌缺乏比较严重的情况下，需要及时补充的钙铁锌制剂
。

富含铜
、铁、锌的食物有哪些?

含铜食物：铜多的食物主要有坚果类（如瓜子 、核桃等）
、干豆、谷类 、禽类和一些蔬菜、水果等。食品中以牡蛎中的含量最高 ，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜 。含锌食物：牛肉
，每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克
。

含铜锌铁的食物有以下几种： 动物内脏和瘦肉是铜的主要来源。如猪肝
、鸡肉等 。此外，牡蛎、鱼类 、坚果和豆类也是铜的良好来源
。 锌在动物性食物中的含量较高 ，特别是牛肉
、羊肉、猪肝和猪肾等。同时，海产品如虾皮和蛋类等也是锌的良好来源 。植物性食品如豆制品也含有较多的锌。

含铁较多的食品有海带
，猪肝，海参 ，黑豆
，菠菜，黑木耳等
。含锌较多的食品有海带 ，海参
，海鱼等海产品及鸡蛋，羊肉 ，核桃仁
，松子仁，葵花子等。

含铁和铜的食物有哪些?

含铜：牡蛎 、贝类
、坚果、谷类 、豆类
、动物的肝和肾等 。含铁：干黑木耳、芝麻酱 、桂圆
、猪肝、虾米 、鸡肝、大豆
、红小豆、大油菜 、绿豆
、小米、干海带 、大白菜
、核桃仁、瘦猪肉等 ，动物来源的铁更容易吸收
。含铜：牡蛎 、贝类
、坚果、谷类 、豆类
、动物的肝和肾等。

含铜的食物有：麸皮、芝麻酱 、菠菜、油菜
、大白菜、芹菜 、扁豆
、马铃薯等；含铁的食物有：动物肝脏、瘦肉 、蛋
、鱼、豆类 、菠菜
、芹菜等；含锌的食物有：牡蛎、鱼类 、虾皮
、紫菜、芝麻 、豆类等 。

含铜食物：铜多的食物主要有坚果类（如瓜子、核桃等）
、干豆、谷类 、禽类和一些蔬菜
、水果等
。食品中以牡蛎中的含量最高
，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜。含锌食物：牛肉，每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克 。

富含铜的食物 铜多的食物主要有坚果类（如瓜子、核桃等） 、干豆
、谷类、禽类和一些蔬菜 、水果等
。食品中以牡蛎中的含量最高 ，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜。

含铁食物--猪肝每100克中含铁31毫克，蛋白质8毫克 。

含铁的水果有：苹果
、梨、柚 、桃
、扁桃、葡萄 、菠萝、香蕉
、石榴、哈密瓜 、木瓜
、荔枝、李子 、杏
、草莓、甘蔗 、芒果
、火龙果、榴莲 、柿子
、枣、板栗 、榛子、枇杷
。

含铁量高的蔬菜和水果有哪些

1
、新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜 、芹菜
、黑木耳、菠菜 、葡萄
、樱桃、苋菜 、西红柿
、韭菜、芹菜 、香菇
、花菜、豇豆等。含铁的水果有樱桃 、草莓、龙眼
、桑葚、紫葡萄 、桃子
、菠萝、红枣 、猕猴桃
、苹果、番茄等 。其中含铁量最高的是樱桃
，是苹果的20倍。

2 、水果：包括桃
、梨、苹果 、 葡萄
、樱桃、香蕉 、樱桃、桑葚
、菠萝、草莓 、猕猴桃
、红枣
。蔬菜：包括韭菜、荠菜 、番茄
、芹菜、菠菜 、芥菜
、苋菜、菠菜 、西红柿
、黑木耳以及各种豆类。食物中就包括水果和蔬菜，日常饮食中 ，动物类食物相比较水果、蔬菜
，即植物类食物含铁较多，且较易被人体吸收 。

3 、含铁的水果蔬菜有：樱桃、草莓
、龙眼、桑葚 、紫葡萄
、韭菜、荠菜 、芹菜
、黑木耳、菠菜等
。樱桃 樱桃是色 、香
、味、形俱佳的鲜果 ，除了鲜食外
，还可以加工制作成樱桃酱 、樱桃汁▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽 ，杏仁般的香气
，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料 。

4 、含铁较高的蔬菜和水果有：青萝卜、野菜
、草莓、樱桃 、桃子
、火龙果和菠萝等
。青萝卜中所含有的营养物质非常的丰富，其中所含有的维生素含量尽量比苹果还要高出6倍。

5、含铁较多的蔬菜和水果有芹菜 、番茄
、樱桃、草莓 、猕猴桃等 。芹菜 伞形科芹属一种二年生或多年生草本植物
。根为圆锥形 ，茎有棱角；叶片轮廓是长圆形至倒卵形
，叶片的边缘有圆锯齿或锯齿，叶脉两面隆起 ，较上部的叶有短柄，叶片轮廓是阔三角形；花瓣白色或黄绿色
，圆卵形；果大多数是圆形或长椭圆形。

6
、含铁的蔬菜和水果有：菠菜 菠菜有“营养模范生
”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C 、维生素K
、矿物质（钙质、铁质等） 、辅酶Q10等多种营养素 。

含铁食物有哪些

1、红枣富含蛋白质
、脂肪、糖类 、胡萝卜素
、B族维生素、维生素C 、维生素P以及钙
、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分
。其中维生素C的含量在果品中名列前茅 ，有维生素王之美称
，具有补血养颜治疗失眠之功效。瘦肉 各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化 。约含蛋白质20%，脂肪1－15% ，无机盐1%
，其余水分。

2 、黑木耳 黑木耳含有蛋白质
、糖，尤其富含钙、磷 、铁 ，每100克生黑木耳含铁100毫克
，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍
。

3
、含铁丰富的食物还有动物血、肝脏 、瘦肉、鱼
、禽等。鸡蛋黄、兔肉中的铁含量虽然较高 ，但人体仅能吸收3％ 。2绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品
，但由于其中富含维生素c和有机酸，能够促进铁的吸收
。

4 、含铁食物介绍 猪肝每100克猪肝中含铁31毫克 ，蛋白质8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面 。但猪肝中含有较多的胆固醇
，一次不宜吃得太多
。牛肉每100克牛肉中含铁2毫克，蛋白质1毫克。