含铁的食物有哪些（含铁的食物有哪些可以补铁）

彩虹养生网精选：

• 1 、含铁质的食物有哪些?
• 2
  、富含铜、铁 、锌的食物有哪些?
• 3
  、哪些菜里面含钙铁锌
• 4、含铁的食物和水果有哪些
• 5 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、含铁量高的蔬菜和水果有哪些

含铁质的食物有哪些?

含铁食物介绍 猪肝每100克猪肝中含铁31毫克，蛋白质8毫克 。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸 ，营养较全面
。但猪肝中含有较多的胆固醇
，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含铁2毫克，蛋白质1毫克 。牛肉营养价值高 ，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗
，在给宝宝食用的时候要煮透
、煮烂。

木耳和蘑菇的含铁量非常高，尤其是木耳 ，每 100克含铁大约 185毫克
，自古以来，人们就把它作为补血佳品
。除此以外 ，海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。芝麻酱 芝麻酱富含各种营养元素
，是一种极好的营养食品 。

芝麻酱：每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙
。磷 、蛋白质和脂肪 ，添加在多种婴幼儿食品中
，深受儿童们欢迎。绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它 ，所以蔬菜也是补充铁的一个来源 。

富含铜 、铁
、锌▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的食物有哪些?

含铜食物：铜多的食物主要有坚果类（如瓜子、核桃等） 、干豆、谷类
、禽类和一些蔬菜、水果等
。食品中以牡蛎中的含量最高
，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜。含锌食物：牛肉，每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克 。

含铜锌铁的食物有以下几种： 动物内脏和瘦肉是铜的主要来源
。如猪肝 、鸡肉等。此外 ，牡蛎
、鱼类、坚果和豆类也是铜的良好来源 。 锌在动物性食物中的含量较高，特别是牛肉 、羊肉
、猪肝和猪肾等
。同时
，海产品如虾皮和蛋类等也是锌的良好来源。植物性食品如豆制品也含有较多的锌 。

含铁较多的食品有海带，猪肝 ，海参
，黑豆，菠菜 ，黑木耳等。含锌较多的食品有海带
，海参，海鱼等海产品及鸡蛋 ，羊肉
，核桃仁，松子仁 ，葵花子等
。

富含铜的食物：如虾、牡蛎 、海蜇
、鱼、蛋黄 、肝
、西红柿、豆类及果仁等。富含锌的食品：主要是动物性食物 。主要有瘦肉 、猪肝、鸡蛋
、牡蛎、蛤等
，黄豆 、小米
、核桃、松子等也含有较多的锌
。富含铁的食物：海带 、紫菜
、木耳、香菇 、动物肝脏
、肉类、动物血 、豆类，其中黄豆中的铁吸收率较高。

富锌元素的食物：小米
、豌豆、大米 、葵花籽、花生
、核桃、菠菜 、药芥
、韭菜、葱 、莴苣
、胡萝卜、猪肝 、鲜瘦肉
、牛羊肉、鸭蛋黄 、鲫鱼
、河虾 。富铜元素的食物：豌立、红小立 、大豆、芝麻
、葵花籽、水芹 、金花莱
、韭菜、菠菜 、花菜
、柿子、鹅肉 、鸭肉
、猪肝、虾 、猪肉
。

哪些菜里面含钙铁锌

富锌元素的食物：小米
、豌豆、大米 、葵花籽、花生
、核桃、菠菜 、药芥
、韭菜、葱 、莴苣
、胡萝卜、猪肝 、鲜瘦肉
、牛羊肉、鸭蛋黄 、鲫鱼
、河虾。

鸡肝每100克鸡肝中含铁11毫克 ，蛋白质16毫克 。鸡肝富含血红素铁、锌 、铜、维生素A和B族维生素等，是补充铁质的良好选择
。猪肾每100克猪肾中含铁6毫克
，蛋白质18毫克。猪肾中富含锌
、铁、铜 、磷
、B族维生素、维生素C 、蛋白质
、脂肪等，但制作时注意清洗干净 。

芹菜、油菜 、胡萝卜
、萝卜缨、芝麻 、香菜
、雪里蕻、黑木耳 、蘑菇等
。补锌主要是通过饮食和服用硫酸锌。食物中含锌量多的是牡蛎、麦芽 ，其次有瘦肉
、鱼类、牛奶 、核桃
、花生、芝麻 、紫菜
、动物肝脏等 。只要平时多吃一点上述食物
，人体就不会发生缺锌，即使已经缺锌 ，也会很快补上。

补铁补钙补锌的蔬菜主要是绿叶蔬菜
，如芹菜、油菜 、菠菜还有大白菜
、胡萝卜，以及海带、木耳等 ，平时还要多吃一些水果
，比如柚子 、火龙果
、猕猴桃、橘子 、苹果、葡萄等
。补充钙铁锌还需要多吃一些豆制品，五谷杂粮 ，以及瘦肉
、鱼肉、排骨
，总之要食物多样化，不要偏食 、挑食。

富铁元素的食物：粟子
、豌豆、绿豆 、红豆
、药芹（叶）、香椿 、胡萝卜
、猪肝、鸭蛋黄 、鸭肉
、黑木耳、蘑菇 、油莱、腐竹
、黄花菜 。富钙元素的食物：芝麻、小米 、绿立
、鱼类、骨头汤
。富镁元素的食物：绿豆 、芝麻
、蚕豆、豌豆。富猛元素的食物：韭菜 、金花菜
、水芹、菜花 、油莱 。

一：嫩毛豆是一种流行的碱性菜肴 ，富含维生素和矿物质，富含钙和锌
，优质蛋白质多吃，易被人体吸收 ，食用后能增加体内营养
，而碱性盘中的大量纤维还可以改善人体消化功能，维持肠道健康 ，并且非常受尊重
，不要错过
。

含铁的食物和水果有哪些

补铁水果有草莓
、樱桃、桃子▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、火龙果、菠萝。水果蔬菜
、水、植物性蛋白质 、谷类食物以及蛋类当中几乎难以寻觅到锌的倩影 。补铁水果：草莓
。草莓果实中含有的维生素
、钙、铁等营养元素，且草莓的营养元素易于人体吸收 ，所以孕妇补铁可以常吃草莓。樱桃 。研究发现
，樱桃含铁量▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍高，是优质的补铁水果
。

含铁的食物和水果有：猪肝 、鱼
、猪肉、牛肉 、羊肉
、菲菜、荠菜 、芹菜
、菠菜、木耳 、海带、紫菜
、香菇、桃子 、香蕉
、核桃、红枣 、草莓
、樱桃、火龙果和菠萝等。含铁高的蔬菜有：新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜 、荠菜
、芹菜、菠菜 。木耳 、海带
、紫菜、香菇含铁量也相当高。

食物中含铁丰富的有动物肝脏 、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄
、鸡、鱼 、虾和豆类
。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿
、菠菜、芹菜 、油菜
、苋菜、荠菜 、黄花菜
、番茄等。水果中以杏、桃 、李
、葡萄干、红枣 、樱桃等含铁较多 ，干果有核桃
，其它如海带、红糖
、芝麻酱也含有铁 。

含铁量高的蔬菜和水果有哪些

1、水果：包括桃 、梨
、苹果、 葡萄 、樱桃
、香蕉、樱桃 、桑葚
、菠萝、草莓 、猕猴桃
、红枣
。蔬菜：包括韭菜、荠菜 、番茄、芹菜
、菠菜、芥菜 、苋菜
、菠菜、西红柿 、黑木耳以及各种豆类。食物中就包括水果和蔬菜，日常饮食中 ，动物类食物相比较水果
、蔬菜，即植物类食物含铁较多
，且较易被人体吸收 。

2、新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜 、荠菜
、芹菜、黑木耳 、菠菜
、葡萄、樱桃 、苋菜、西红柿
、韭菜、芹菜 、香菇
、花菜、豇豆等
。含铁的水果有樱桃 、草莓
、龙眼、桑葚 、紫葡萄
、桃子、菠萝 、红枣
、猕猴桃、苹果 、番茄等。其中含铁量最高的是樱桃，是苹果的20倍 。

3、含铁的水果蔬菜有：樱桃
、草莓、龙眼 、桑葚
、紫葡萄、韭菜 、荠菜
、芹菜、黑木耳 、菠菜等
。樱桃 樱桃是色
、香、味 、形俱佳的鲜果 ，除了鲜食外
，还可以加工制作成樱桃酱
、樱桃汁、樱桃罐头和果脯 、露酒等，具有艳红色泽 ，杏仁般的香气
，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料 。

4、含铁的蔬菜和水果有很多，其中蔬菜有韭菜
、荠菜、芹菜 、黑木耳
、菠菜、苋菜 、西红柿
、香菇、花菜 、豇豆等▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
。水果有樱桃
、草莓、龙眼 、桑葚
、紫葡萄、桃子 、菠萝、红枣
、猕猴桃、苹果等。除了以上这些蔬菜和水果以外 ，含铁的食物还有很多
，如鸡蛋黄 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、动物肝脏等 。

5
、植物性食物以大豆类制品、硬果类食物（如花生仁 、核桃仁）；海产品如鱼类
、虾皮、海带 、紫菜，带刺骨制成的鱼松
、肉松。含铁高的食物：猪、牛▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、羊等动物肝脏；黄豆
、黑豆等一些豆制品；葡萄、樱桃 、龙眼、猕猴桃等水果
。

6
、含铁的蔬菜和水果有：菠菜 菠菜有“营养模范生”之称 ，它富含类胡萝卜素、维生素C 、维生素K
、矿物质（钙质、铁质等） 、辅酶Q10等多种营养素。