含铁的食物有哪些（含铁的食物有哪些食物）

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• 1 、含铁的食品有哪些
• 2、含铁的食物有哪些
• 3
  、富含铁元素的食物有哪些
• 4、含铁和钾的食物有哪些
• 5 、含铁最多的食物有哪些

含铁的食品有哪些

红枣富含蛋白质
、脂肪、糖类 、胡萝卜素
、B族维生素、维生素C 、维生素P以及钙
、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称 ，具有补血养颜治疗失眠之功效 。瘦肉 各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%
，无机盐1%，其余水分
。

含铁食物介绍 猪肝每100克猪肝中含铁31毫克 ，蛋白质8毫克。猪肝中还含有丰▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍富的维生素A和叶酸
，营养较全面 。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多
。牛肉每100克牛肉中含铁2毫克 ，蛋白质1毫克。牛肉营养价值高
，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗 ，在给宝宝食用的时候要煮透 、煮烂 。

红枣味甘温
，具有养血安神，补中益气之功
。红枣的营养价值颇高 ，虽然含铁量不高
，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏 。所以 ，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物
，红枣正是最佳补品
。

食物中含铁丰富的有动物肝脏
、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄 、鸡、鱼
、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜 、芹菜
、油菜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、苋菜 、荠菜
、黄花菜、番茄等 。水果中以杏 、桃
、李、葡萄干 、红枣
、樱桃等含铁较多，干果有核桃 ，其它如海带、红糖 、芝麻酱也含有铁
。

含 铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑。2含铁丰富的食物还有动物血、肝脏
、瘦肉、鱼 、禽等 。鸡蛋黄
、兔肉中的铁含量虽然较高
，但人体仅能吸收3％。2绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品，但由于其中富含维生素c和有机酸 ，能够促进铁的吸收
。

含铁的食物有哪些

红枣富含蛋白质、脂肪 、糖类
、胡萝卜素、B族维生素 、维生素C
、维生素P以及钙、磷 、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍中维生素C的含量在果品中名列前茅
，有维生素王之美称，具有补血养颜治疗失眠之功效 。瘦肉 各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化
。约含蛋白质20% ，脂肪1－15%
，无机盐1%，其余水分。

含铁食物介绍 猪肝每100克猪肝中含铁31毫克 ，蛋白质8毫克 。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸
，营养较全面
。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含铁2毫克 ，蛋白质1毫克 。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用
，但牛肉纤维较粗，在给宝宝食用的时候要煮透
、煮烂
。

红枣味甘温 ，具有养血安神
，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高 ，但是它含有大量的维生素C和A 。每100克红枣含维生素C 500毫克
，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏
。所以，产妇在吃含铁的食物的同时 ，还要吃富含维生素C的食物
，红枣正是最佳补品。

食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉 、蛋黄、鸡
、鱼、虾和豆类 。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿 、菠菜
、芹菜、油菜 、苋菜
、荠菜、黄花菜 、番茄等。水果中以杏
、桃、李 、葡萄干
、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃 ，其它如海带 、红糖、芝麻酱也含有铁
。

含 铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑。2含铁丰富的食物还有动物血
、肝脏、瘦肉 、鱼
、禽等 。鸡蛋黄、兔肉中的铁含量虽然较高
，但人体仅能吸收3％
。2绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品，但由于其中富含维生素c和有机酸 ，能够促进铁的吸收。

富含铁元素的食物有哪些

芹菜，属伞形科植物 。有水芹 、旱芹
、西芹三种
，功能相近，药用以旱芹为佳
。旱芹香气较浓 ，称药芹。但是和香菜不是一个种
，芹菜富含蛋白质、碳水化合物 、胡萝卜素
、B族维生素▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、钙 、磷
、铁、钠等 。

紫菜 干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维 、多种维生素及钙、钾
、镁等微量元素 ，还含藻类特有的藻胆蛋白
，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材 ，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品
。

食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉 、蛋黄
、鸡、鱼 、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿
、菠菜、芹菜 、油菜
、苋菜、荠菜 、黄花菜
、番茄等 。水果中以杏、桃 、李、葡萄干
、红枣、樱桃等含铁较多
，干果有核桃，其它如海带 、红糖
、芝麻酱也含有铁
。

含铁和钾的食物有哪些

葡萄干钾、铁 、铬含量高 每100克葡萄干含钾量995mg。葡萄干中营养丰富 ，含有葡萄糖
、果糖、蔗糖 、木糖
、多种维生素以及铬、钙 、磷
、铁等
，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气 、暖肾 ，治疗贫血，血小板减少 。

黄豆是我们生活中很常见的一种食物。在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位
，已有不少营养学家提到过
。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁 11毫克，而且人体吸收率可达 7% ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。

钾是人体内重要的电解质之一
，是维持细胞生理活动的主要阳离子，在保持机体的正常渗透压及酸碱平衡 ，维持内环境的稳定性
，参与糖及蛋白质代谢，保证神经肌肉的正常功能 ，在兴奋性等方面具有重要的作用 。 含钾高的食物： 虾米
。 芋头。 土豆 。 菠菜
。 紫菜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。 黑木耳 。 海带
。 银耳。 干贝 。

含钙较多的食物：豆类
、奶类、麦麸 、花生
、海带、紫菜 、蛋黄
、骨头、深绿色蔬菜 、米糠等
。含磷较多的食物：
、肉、蛋 、鱼
、虾、奶类 、肝脏、粗粮
、黄豆、蚕豆 、花生
、土豆、硬果类等。

各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化 。约含蛋白质20%
，脂肪1－15%，无机盐1% ，其余水分。一般来说
，猪肉 、牛肉
、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少
。 同时含无机盐丰富 ，尤以含铁（红色瘦肉） 、磷
、钾、钠等较多，唯含钙较少。蛋黄 蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分 。

含铁最多的食物有哪些

黑木耳 黑木耳含有蛋白质 、糖
，尤其富含钙
、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克 ，每100克干黑木耳含铁185毫克
，是猪肝含铁量的7倍
。

多酚类化合物。在茶 、咖啡以及菠菜中，均含有此酚类物质 ，而明显抑制铁的吸收 。茶、菠菜中含丰富铁
，但含多酚化合物也高，吸收率低
。卵黄高磷蛋白▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。蛋类中存在一种卵黄高磷蛋白 ，可干扰铁的吸收
，使得蛋类铁吸收率降低 。

动物肝脏 肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品
。每100克猪肝含铁25毫克 ，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品
，如肝泥就便于婴儿食用 。各种瘦肉 虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，而且购买加工容易，小孩也喜欢
。