含铁的食物有哪些（含铁的食物有哪些食物水果和蔬菜）

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• 1、哪些菜里面含钙铁锌
• 2 、含铁和铜的食物有哪些?
• 3
  、含铁的食品有哪些
• 4、含铁量高的蔬菜和水果有哪些
• 5 、含铁质的食物有哪些?
• 6、含铁食物有哪些

哪些菜里面含钙铁锌

富锌元素的食物：小米
、豌豆、大米 、葵花籽
、花生、核桃 、菠菜
、药芥、韭菜 、葱
、莴苣、胡萝卜 、猪肝
、鲜瘦肉、牛羊肉 、鸭蛋黄、鲫鱼
、河虾 。

鸡肝每100克鸡肝中含铁11毫克，蛋白质16毫克
。鸡肝富含血红素铁、锌 、铜
、维生素A和B族维生素等 ，是补充铁质的良好选择。猪肾每100克猪肾中含铁6毫克
，蛋白质18毫克 。猪肾中富含锌、铁 、铜
、磷、B族维生素 、维生素C
、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。

芹菜 、油菜
、胡萝卜、萝卜缨 、芝麻、香菜
、雪里蕻、黑木耳 、蘑菇等
。补锌主要是通过饮食和服用硫酸锌。食物中含锌量多的是牡蛎
、麦芽 ，其次有瘦肉、鱼类 、牛奶
、核桃、花生 、芝麻
、紫菜、动物肝脏等 。只要平时多吃一点上述食物，人体就不会发生缺锌
，即使已经缺锌，也会很快补上
。

补铁补钙补锌的蔬菜主要是绿叶蔬菜 ，如芹菜 、油菜
、菠菜还有大白菜、胡萝卜
，以及海带 、木耳等，平时还要多吃一些水果 ，比如柚子、火龙果
、猕猴桃、橘子 、苹果
、葡萄等。补充钙铁锌还需要多吃一些豆制品
，五谷杂粮，以及瘦肉、鱼肉 、排骨 ，总之要食物多样化
，不要偏食
、挑食 。

含铁和铜的食物有哪些?

1、含铜：牡蛎 、贝类
、坚果、谷类 、豆类
、动物的肝和肾等
。含铁：干黑木耳、芝麻酱 、桂圆、猪肝
、虾米、鸡肝 、大豆
、红小豆、大油菜 、绿豆
、小米、干海带 、大白菜
、核桃仁、瘦猪肉等，动物来源的铁更容易吸收。含铜：牡蛎 、贝类
、坚果、谷类 、豆类、动物的肝和肾等 。

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、含铜的食物有：麸皮、芝麻酱 、菠菜
、油菜、大白菜 、芹菜
、扁豆、马铃薯等；含铁的食物有：动物肝脏 、瘦肉
、蛋、鱼 、豆类
、菠菜、芹菜等；含锌的食物有：牡蛎 、鱼类、虾皮
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、紫菜、芝麻 、豆类等
。

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、含铜食物：铜多的食物主要有坚果类（如瓜子、核桃等） 、干豆
、谷类、禽类和一些蔬菜 、水果等▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。食品中以牡蛎中的含量最高 ，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜 。含锌食物：牛肉
，每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克
。

含铁的食品有哪些

红枣富含蛋白质
、脂肪、糖类 、胡萝卜素
、B族维生素、维生素C 、维生素P以及钙、磷
、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称 ，具有补血养颜治疗失眠之功效 。瘦肉 各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%
，无机盐1%，其余水分
。

含铁食物介绍 猪肝每100克猪肝中含铁31毫克 ，蛋白质8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸
，营养较全面 。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多
。牛肉每100克牛肉中含铁2毫克 ，蛋白质1毫克。牛肉营养价值高
，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗 ，在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂 。

红枣味甘温
，具有养血安神，补中益气之功
。红枣的营养价值颇高 ，虽然含铁量不高
，但是它含有大量的维生素C和A▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏 。所以 ，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物
，红枣正是最佳补品
。

含铁量高的蔬菜和水果有哪些

1 、新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜
、荠菜、芹菜 、黑木耳
、菠菜、葡萄 、樱桃
、苋菜、西红柿 、韭菜
、芹菜、香菇 、花菜、豇豆等。含铁的水果有樱桃
、草莓、龙眼 、桑葚
、紫葡萄、桃子 、菠萝
、红枣、猕猴桃 、苹果
、番茄等 。其中含铁量最高的是樱桃，是苹果的20倍
。

2、水果：包括桃 、梨
、苹果、 葡萄 、樱桃、香蕉
、樱桃、桑葚 、菠萝
、草莓、猕猴桃 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、红枣。蔬菜：包括韭菜
、荠菜、番茄 、芹菜
、菠菜、芥菜 、苋菜
、菠菜、西红柿 、黑木耳以及各种豆类 。食物中就包括水果和蔬菜 ，日常饮食中
，动物类食物相比较水果、蔬菜，即植物类食物含铁较多 ，且较易被人体吸收。

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、含铁的水果蔬菜有：樱桃、草莓 、龙眼
、桑葚、紫葡萄 、韭菜
、荠菜、芹菜 、黑木耳
、菠菜等
。樱桃 樱桃是色、香 、味
、形俱佳的鲜果
，除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁 、樱桃罐头和果脯、露酒等 ，具有艳红色泽
，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料 。

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、含铁较高的蔬菜和水果有：青萝卜、野菜 、草莓
、樱桃、桃子 、火龙果和菠萝等
。青萝卜中所含有的营养物质非常的丰富 ，其中所含有的维生素含量尽量比苹果还要高出6倍。

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、含铁较多的蔬菜和水果有芹菜、番茄 、樱桃
、草莓、猕猴桃等 。芹菜 伞形科芹属一种二年生或多年生草本植物
。根为圆锥形
，茎有棱角；叶片轮廓是长圆形至倒卵形，叶片的边缘有圆锯齿或锯齿 ，叶脉两面隆起，较上部的叶有短柄
，叶片轮廓是阔三角形；花瓣白色或黄绿色，圆卵形；果大多数是圆形或长椭圆形。

6 、含铁的蔬菜和水果有：菠菜 菠菜有“营养模范生 ”之称 ，它富含类胡萝卜素
、维生素C、维生素K 、矿物质（钙质、铁质等）
、辅酶Q10等多种营养素 。

含铁质的食物有哪些?

含铁食物介绍 猪肝每100克猪肝中含铁31毫克
，蛋白质8毫克
。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇 ，一次不宜吃得太多 。牛肉每100克牛肉中含铁2毫克
，蛋白质1毫克
。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用 ，但牛肉纤维较粗
，在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。

芝麻酱：每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙 。磷 、蛋白质和脂肪 ，添加在多种婴幼儿食品中
，深受儿童们欢迎。绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它 ，所以蔬菜也是补充铁的一个来源
。

黑木耳 黑木耳含有蛋白质
、糖，尤其富含钙、磷 、铁
，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克 ，是猪肝含铁量的7倍。

含铁食物有哪些

红枣富含蛋白质
、脂肪、糖类 、胡萝卜素
、B族维生素、维生素C 、维生素P以及钙
、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅
，有维生素王之美称，具有补血养颜治疗失眠之功效
。瘦肉 各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20% ，脂肪1－15%
，无机盐1%，其余水分 。

黑木耳 黑木耳含有蛋白质 、糖 ，尤其富含钙、磷
、铁
，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克 ，是猪肝含铁量的7倍
。

含铁丰富的食物还有动物血、肝脏 、瘦肉
、鱼、禽等。鸡蛋黄 、兔肉中的铁含量虽然较高
，但人体仅能吸收3％ 。2绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品，但由于其中富含维生素c和有机酸 ，能够促进铁的吸收
。