西瓜皮（西瓜皮怎么做好吃）

彩虹养生网精选：

• 1 、西瓜皮的做法简单又好吃
• 2、如何腌制西瓜皮
• 3
  、西瓜皮怎么吃
• 4、西瓜皮怎么炒
• 5 、西瓜皮最好吃的做法

西瓜皮的做法简单又好吃

凉拌西瓜皮 原料：西瓜皮蒜茸鸡精白糖盐香油做法：西瓜皮上留少许红瓤 ，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。将西瓜皮加入蒜茸
，鸡精，白糖 ，盐和香油
，搅拌均匀后就可以了 。西瓜皮卤肉 材料：西瓜皮
、五花肉、八角 、酱油做法：五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用。

凉拌西瓜皮\x0d▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍\x0a原料：西瓜皮 ，蒜茸
，鸡精，白糖 ，盐
，香油
。\x0d\x0a凉拌西瓜皮的做法：\x0d\x0a西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后 ，切成小块。加入蒜茸
，鸡精，白糖 ，盐和香油，搅拌均匀后就可以了 。\x0d\x0a绿豆西瓜皮汤\x0d\x0a原料：▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍绿豆100克
，西瓜皮500克
。

翠皮里脊丝 原料：西瓜皮200克，里脊肉100克 ，鸡蛋清1个
，料酒
、盐、湿淀粉适量。做法： 新鲜西瓜皮去绿皮，切丝 ，加少许盐腌制
，挤去盐水 。 里脊肉切丝，用料酒 、盐▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、鸡蛋清、湿淀粉抓匀上浆
。 锅中放油 ，烧至六成热
，下肉丝滑散，肉丝变色后捞出沥油。

西瓜皮去掉绿皮 ，留下白肉
，切成小块 。烧开一锅水，将西瓜丁放入锅中煮两分钟 ，变软捞出
。将煮好的西瓜丁放入大盘中，加入少许盐
，倒入一勺白醋和十颗冰糖，然后挤一些酸橙汁 ，拌匀。冷却后放入冰箱冰镇半天
，即可食用 。

做法一 原料：西瓜皮400克 、香菜2棵
、小红椒若干、蒜1头 、一盆冰水、一次性手套
。

如何腌制西瓜皮

1
、腌制西瓜皮的做法。（1）西瓜皮切块 。（2）去掉吃剩的红瓤。（3）用刨子刨掉绿色的外皮
。（4）把盐均匀地抹在西瓜皮上。（5）放到▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍碗里包上保鲜膜 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。（6）上面压上装水的碗或者其他重物，冰箱里冷藏过夜
。

2、削掉西瓜的外皮和红瓤 ，然后切成细条
，再清洗干净备用。将西瓜皮拿到太阳下晒干，如果阳光比较充足 ，一般晒1天
，西瓜皮变半干即可 。把晒干的西瓜皮放到容器里，然后加入适量的清水 ，浸泡30分钟
。

3 、第一步将准备好的西瓜皮洗净备用
，如下图所示。用到将西瓜皮的绿皮去掉，如下图所示 。然后去除红壤 ，如下图所示
。开水冲泡花椒和姜丝备用，如下图所示。西瓜皮切段
，撒盐拌匀，放一旁备用 。腌半小时后把汤去除 ，放入保鲜盒浇花椒水
，放入冰箱冷藏
。

4
、如图是1/4个西瓜皮，切成细丝后 ，加2勺盐
，拌匀，附上保鲜膜放冰箱里腌渍约4个小时；4小时后取出 ，挤掉水份
，放入干净的保鲜盒或密封罐中；此时的西瓜皮已经有咸味儿了，可以根据个人口味再适当放盐 ，并放入少许白糖
，酱油和醋根据个人口味适量，香油适量。

5、如何腌制西瓜皮 腌西瓜皮时要准备新鲜的西瓜皮 ，要用刀把西瓜皮里测的红色瓜瓤部分全部消掉，再消掉它外层的老皮
，把得到的西瓜皮切成片状放在干净的碗中，加入适量食用盐 ，调匀后腌制上面再盖上保鲜膜 。

西瓜皮怎么吃

1 、加酱油
、醋、芝麻香油 、番茄酱
、熟油辣子油等各种佐料拌匀装盘即可食用。《凉拌西瓜皮》是清凉爽口的凉拌菜
，你值得拥有
。《爆炒西瓜皮》取较厚西瓜皮刮掉外面的硬皮，洗净 ，去掉大部分红瓤。将西瓜皮切成薄片
，撒入适量盐腌制10分钟，清洗掉盐分 ，控干水分 。青椒洗净
，去掉籽切丝
。

2、做法： 西瓜皮外层硬皮削去，再片去内层红瓤 ，洗净
，切小丁，放盘内 ，参加精盐腌20分钟，滤去盐水
，参加白糖 、味精拌匀。 炒锅置火上烧热，放入花生油 ，待油热后投入花椒粒
，炸出喷鼻味后铲去花椒粒，将花椒油浇在腌好的西瓜皮丁上 ，拌匀就能够吃啦 。

3
、西瓜挖去西瓜瓤
，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上 ，口感会更丰富
。具体方法如下图所示：把瓜皮最外面的绿皮削去
，只要白色部分和红色的瓜瓤。具体方法如下图所示：瓜皮处理一下，一半切丁 ，一半切薄片
，做两种口味 。

西瓜皮怎么炒

主料：西瓜皮600克
。调料：大葱10克，姜5克 ，味精1克，盐3克
，白砂糖5克，酱油5克 ，香油5克
，植物油20克。将西瓜皮洗净，削去硬皮 ，切成西瓜皮片 。将水烧开
，放入西瓜皮片，待水再开时捞出西瓜皮
。

准备好材料 ，西瓜皮洗净去皮去红瓤
，切成丝，大蒜剁碎 ，红椒切小丁。切好的瓜皮用少许盐腌制20分钟左右
，腌制好的瓜皮沥干水份备用 。锅中倒入少许油，把蒜末和红椒丁倒入锅中煸炒出香味。倒入西瓜皮翻炒
。然后放入盐、少许生抽和细砂糖 ，翻炒均匀即可。

锅里加入适量食用油，烧热
，倒入青椒丝 、红椒丝、大蒜爆炒 。倒入控干水分的西瓜皮爆炒2-3分钟
。加入适量盐
、糖、黑胡椒粒 、葱花
、鸡精调味炒均匀。出锅装盘即可 。西瓜皮炒肉 取西瓜皮去掉外面的硬皮，去掉里面的红瓤洗净切薄片 ，加适量的食用盐腌10分钟
，挤去腌制出的水份
。

西瓜皮最好吃的做法

1、凉拌西瓜皮 原料：西瓜皮蒜茸鸡精白糖盐香油做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后 ，切成小块。将西瓜皮加入蒜茸
，鸡精，白糖 ，盐和香油
，搅拌均匀后就可以了 。西瓜皮卤肉 材料：西瓜皮 、五花肉
、八角、酱油做法：五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用
。

2 、做法： 西瓜皮外层硬皮削去 ，再片去内层红瓤
，洗净，切小丁 ，放盘内，参加精盐腌20分钟
，滤去盐水，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍参加白糖
、味精拌匀。 炒锅置火上烧热 ，放入花生油
，待油热后投入花椒粒，炸出喷鼻味后铲去花椒粒 ，将花椒油浇在腌好的西瓜皮丁上
，拌匀就能够吃啦 。

3、取西瓜皮去掉外面的硬皮，去掉里面的红瓤洗净切薄片 ，加适量的食用盐腌10分钟
，挤去腌制出的水份
。猪瘦肉清洗净，切丝 ，加盐
，料酒，酱油 ，水淀粉抓匀腌制一会。老姜洗净，剁成末 。红椒洗净
，去掉籽，切丝。