含硒高的食物有哪些（含硒高的食物有哪些 排行榜）

彩虹养生网精选：

• 1、富含硒的食物都有哪些
• 2 、日常生活中可以通过什么食物摄取硒?
• 3
  、含硒的食品(蔬菜和水果)都有哪些谢谢

富含硒的食物都有哪些

猪肉、羊肉 、鸭蛋
、鸡肝、富硒米 、黑芝麻
、黑豆、黑米 、魔芋精粉
、鲑鱼籽酱、鱿鱼 、海参、蛏干
、贻贝、猪肾 、墨鱼
、松蘑、梭子蟹 、秋蛤蜊
、牡蛎、银蚶 、海蟹
、堤鱼▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、香海螺 、赤眼鳟
、珍珠白蘑、花蛤蜊 、扇贝、踞缘青蟹
、虾米、红螺等食物含硒
。

含硒比较多的食物及其含硒量如下（微克/100克）豆类 炒白南瓜子（203），红花豆（105） ，虎皮芸豆（75）
，花豌豆（72），黄豆（16） ，红芸豆（61）
，蚕豆（29），绿豆（28） ，花生仁（94）
，北豆腐（62），南豆腐（55）。

富含硒的食物有鱼 、虾
、乳类、动物肝脏 、肉类
、坚果类（如花生、瓜子）等 。蔬菜水果中含量最高的为金花菜 、荠菜
、大蒜、蘑菇 ，其次为豌豆 、大白菜
、南瓜、萝卜 、韭菜、洋葱
、蕃茄、莴苣等
。食品中硒含量高
，并不等于人对其吸收就高。

参照食物营养成分表，富含硒的食物高而且最容易得到的是：魔芋精粉——350.15 猪肾 ——1577 鱿鱼干 ——1512 富含硒的食物中海产特别多 。鉴于各个地区物产 、饮▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍食习惯
、商品流通结构不一样 ，特在此附表含硒量前50的食物，供参考
。

富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽 、大蒜
、芦笋、蘑菇及芝麻外
，还包括许多海产品，如大虾 、金枪鱼
、沙丁鱼等。另外 ，有一些植物特别具有富集硒的能力
，如黄芪、莎草 、紫苑
、滨藜及苜蓿 。如黄花每克含硒达10毫克，苜蓿可达到32-122微克 ，十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的聚硒能力
。

富含硒的食物有富硒米、黑山药  、黑芝麻
，黑豆，黑花生 ，黑米、大蒜
、加拿大猪肉、海鲜 、蘑菇
、鸡蛋、银杏等都含有硒元素。硒是人体必需的微量元素 。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白
。

日常生活中可以通过什么食物摄取硒?

富硒大米和富硒面包：现在市面上也有一些经过强化的食品
，如富硒大米和富硒面包，它们被添加了额外的硒 ，可以帮助人们更容易地达到硒的日常摄入量。总之
，通过上述食物的合理搭配，可以确保日常饮食中硒的充足摄入 。不过 ，过量摄入硒也可能对健康造成不利影响，因此建议在专业营养师的指导下进行饮食规划。

蛋类：鸡蛋 、鸭蛋
、鹅蛋
，每100 克食物中▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，鸡蛋含硒23ug ，鸭蛋含硒30ug
，鹅蛋含硒33ug，蛋类补充硒元素最好是吃水煮的
。肉类：猪肉（瘦）、牛肉（瘦） 、羊肉（瘦）
、鸡胸肉 ，每100克猪肉含硒6ug
，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。

硒是人体必需的微量元素之一，对于提高免疫力、抵抗疾病具▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍有重要作用 。食物是获取硒的主要来源 ，通过合理搭配饮食
，可以有效补充人体所需的硒元素
。动物内脏 、海产品
、蛋类和部分果蔬都是补硒的好选择。需要注意的是，补硒过量也可能对身体造成不良影响 ，因此补硒时应适量
，切勿过量 。

补硒的食物：可以通过吃蔬菜蘑菇、芦笋 、菠菜、西红柿
、麦芽等，如果当地土壤缺硒比较严重食物中的硒含量也会大大降低
。吃一些动物肝脏都可以补硒而且含量会相对比蔬菜、水果多。

猪肉 猪肉是最常见不过了 ，研究发现每100克猪肉含硒6微克，猪肉含硒量也是可观的
，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素 。注意猪肉补硒的办法要注意度
。大蒜 大蒜是调味品，也是一种蔬菜 ，大蒜中含丰富的硒
，具有提高免疫力的作用，还能有效的清除体内活性自由基。

特定蔬菜水果：部分蔬菜水果如蘑菇 、紫薯
、西兰花、菠菜等也含有一定量的硒 。虽然植物中的硒吸收利用率相对较低 ，但依然可以作为日常补硒的选择之一
。食物中的硒含量会因地域 、土壤等因素有所不同
，因此，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍在通过食物补硒时 ，还需注意均衡饮食
，确保多种营养物质的摄入。

含硒的食品(蔬菜和水果)都有哪些谢谢

富含硒的食物有鱼
、虾、乳类 、动物肝脏
、肉类、坚果类等，蔬菜中含有的硒元素量极少 ，单凭蔬菜水果补充是不能够添加适当硒元素的 。蔬菜水果中含硒比较多的蔬菜中含量最高的为金花菜 、荠菜
、大蒜、蘑菇
，其次为豌豆 、大白菜、南瓜
、萝卜、韭菜 、洋葱
、蕃茄、莴苣等。

含硒比较多的食物 豆类：炒白南瓜子，红花豆 ，虎皮芸豆，花豌豆
，黄豆，红芸豆 ，蚕豆
，绿豆，花生仁 ，北豆腐
，南豆腐 肉类：猪肾，牛肾 ，鸭肝
，鸡肝，火鸡肝 ，牛肉（瘦）
，鸡胸肉，猪肉（瘦） ，羊肉（瘦）
。蛋类：鹌鹑蛋，白皮鸡蛋
，红皮鸡蛋。

富含硒的食物有鱼 、虾
、乳类、动物肝脏 、肉类
、坚果类（如花生、瓜子）等 。黄油 、鱼粉
、龙虾、蘑菇 、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想
。营养学家提倡补充有机硒 ，如硒酸酯多糖
、硒酵母、硒蛋 、富硒蘑菇
、富硒麦芽、富硒天麻 、富硒茶叶
、富硒大米等。