蛋白质高的食物有哪些（蛋白质高的食物有哪些图片）

彩虹养生网精选：

• 1 、常见的高蛋白食物含量有哪些?
• 2、含蛋白质高的食物主要有哪些?
• 3
  、蛋白质食物有哪些

常见的高蛋白食物含量有哪些?

1、富含蛋白质的食物可分为豆类 、山产类
、动物内脏、肉类 、家禽类
、水产类、蛋类等。豆类：，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆 ，每100克中含蛋白质33克 。山产类：干 ，每100克中含蛋白质36克；
，每100克中含蛋白质19克。

2 、高蛋白质的食物，一类是奶
、畜肉、禽肉 、蛋类
、鱼、虾等动物蛋白；另一类是大豆 ，黄豆 、大青豆和黑豆等豆类
，芝麻、瓜子
、核桃、 杏仁 、松子等干果类的植物蛋白
。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

3
、鸡蛋 鸡蛋中的营养含量丰富 ，是营养价值很高的食物 。鸡蛋蛋白质含量在13%左右
，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白
。鸡蛋含有的维生素种类齐全 ，矿物质如钙、磷 、铁
、锌、硒等的含量也很丰富。建议健康人每日吃一个鸡蛋
，蛋白蛋黄都要吃 。

4 、牛奶 牛奶中含有3000种以上的有机成分
。牛奶中的蛋白质质量优良，含有人体所需的必需氨基酸 ，其它营养素的含量亦十分丰富
，钙的含量高，且好吸收。牛奶在所有饮品中是佼佼者 。蛋类 蛋类主要由蛋壳
、蛋清、蛋黄三部分组成
。

含蛋白质高的食物主要有哪些?

大豆类 ，包括黄豆 、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。干果类：芝麻
、瓜子、核桃 、杏仁、松子等 。螺旋藻 含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉
，每100克含23克
。

富含蛋白质的食物可分为豆类
、山产类、动物内脏 、肉类
、家禽类、水产类 、蛋类等。豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆 ，每100克中含蛋白质33克 。山产类：干口蘑
，每100克中含蛋白质36克；冬菇，每100克中含蛋白质19克。

含蛋白质高的食物有肉类 ，如牛肉
、羊肉、鸡肉等
，包括鱼 、虾等海鲜，食用部位最好是肌肉；奶类 ，如牛奶
、羊奶、马奶等；蛋类
，如鸡蛋 、鸭蛋等；还有豆类，如黄豆
、黑豆等 ，其中黄豆的营养价值最高
，是普通食物中优质蛋白质的来源；另外，还有其他的坚果 ，如核桃、松子 、杏仁等的蛋白质含量都比较高
。

蛋白质食物有哪些

蛋白质食物排行 大豆 蛋白质含量35g/100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白，黄豆、黑豆和青豆都属于这类
，拥有30%-40%的蛋白质含量，不饱和脂防酸
、钙、钾和维生素E等 ，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。此外
，大豆还富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品 。氨基酸评分（代表值）63
。

蛋白质的食物 ，一类是奶 、畜肉
、禽肉、蛋类 、鱼
、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类
，芝麻 、瓜子
、核桃、 杏仁 、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高 。

蛋白质食物：豆类：腐竹 ，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆
，每100克中含蛋白质33克
。山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质36克；冬菇 ，每100克中含蛋白质19克。动物内脏类：猪肝
，每100克含蛋白质23克；猪血
、羊血、牛肝 、羊肝、牛蹄筋
、猪皮等也含有大量的蛋白质 。

蛋白质含量最多的植物时黄豆，每100克含33克
。蛋白质含量最多的动物是鸡肉 ，每100克含23克。高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉 、禽肉
、蛋类、鱼 、虾等动物蛋白；另一类是黄豆
、大青豆和黑豆等豆类
，芝麻、瓜子 、核桃
、杏仁、松子等干果类的植物蛋白 。

牛奶（牛奶含有丰富的蛋白质以及矿物质 、钙
、磷、铁 、锌、铜
、锰、钼
。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源 ，而且钙磷比例非常适当
，利于钙的吸收。）黄豆（原产中国，中国各地均有栽培 ，亦广泛栽培于世界各地 。