膳食纤维的食物（哪些含膳食纤维的食物）

彩虹养生网精选：

• 1、四种含有膳食纤维的食物,你知道吗?
• 2 、高膳食纤维食物一览表
• 3
  、生活中哪些食物含有膳食纤维较多?
• 4、富含纤维的食物有哪些?
• 5 、膳食纤维的食物有哪些

四种含有膳食纤维的食物,你知道吗?

1、富含膳食纤维的食物：笋 笋，也叫“竹笋” ，含有充足的水分
、丰富的植物蛋白
，属于低脂肪、低淀粉 、高纤维的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍健康食品，有助消化 ，防止便秘。茄子 茄子，又名矮瓜
，果形状大小变异极大，色泽多样 ，含丰富的维生素
、纤维素等人体必需的营养成分
，具有降血压、降低胆固醇 、减肥
、清热解暑等功效 。

2、豆浆
。大豆中含有大量的膳食纤维，但做成米饭时 ，必须经过过滤或用水清洗
，会导致膳食纤维的流失。最好不过滤直接做豆浆，可以保证90%的膳食纤维 。一般一杯豆浆含膳食纤维5克。苹果是一种低热量食物 ，每100克大约产生60千卡热量
。苹果素有“活水 ”之称
，因为其营养成分易溶，容易被人体吸收。

3 、谷物
、粗粮、水果 、蔬菜中含有丰富的膳食纤维 。

4
、辣椒 辣椒为木兰纲、茄科 、辣椒属一年或有限多年生草本植物
。茎近无毛或微生柔毛 ，分枝稍之字形折曲。

5、海带 海带含有的膳食纤维以水溶性纤维为主
，有助於降低血胆固醇，海带中含有甘露醇 ，是利尿消肿的好帮手 。海带中含有丰富的碘，能够促进人体血液中甘油三酯代谢
。此外
，海带还含有胶质和矿物质，有助於调理人体的生理机能 ，是人体新陈代谢顺畅的好帮手。

6
、膳食纤维高的食物有梨子、樱桃 、芹菜
、蔬菜、全类谷物食物等等
，具体原因如下：梨含有较多的膳食纤维，一只梨含有五克左右的膳食纤维 。经常吃梨不仅可以帮助身体排出毒素 ，还可以促进消化
。梨的热量很低
，吃梨不会引起肥胖，相反的还能减肥。所以 ，想要减肥的朋友
，不妨经常吃梨 。

高膳食纤维食物一览表

1 、无花果
。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6克膳食纤维。它还富含钙
、钾和镁 。 如果吃不到新鲜的 ，干无花果也一样。豆类 干豌豆、扁豆 、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物
。多数豆类富含蛋白质
、叶酸、铁和B族维生素
，而脂肪含量极低。大麦 大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当 。

2 、魔芋 魔芋富含膳食纤维，能大量提供葡甘露聚糖 ，低热量，低脂肪
，高纤维，有助人体消化 ，纤体美容
。

3
、糙米和胚牙精米
，以及玉米、小米 、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮；此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多 ，如牛蒡
、胡萝卜、四季豆 、红豆
、豌豆、薯类和裙带菜等。膳食纤维是植物性成分
，植物性食物是膳食纤维的天然食物来源 。膳食纤维在蔬菜水果 、粗粮杂粮
、豆类及菌藻类食物中含量丰富
。

4、芹菜：每杯16千卡。芹菜是最著名的“负卡路里
”食物 。美国营养和▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍饮食学会的发言人安杰尔莱蒙德解释说：“这是因为吃掉芹菜后，身体需要消耗更多能量来消化它 ，这被称为食物产热现象”
。甜椒：每个30千卡。

生活中哪些食物含有膳食纤维较多?

1 、根菜类和海藻类中食物纤维较多 如：糙米和小米等谷类
，牛蒡和胡萝卜等根菜类，豆类 ，薯类
，羊栖菜和裙带菜等海藻类 。蒟蒻
、洋车前子、苹果，竹笋 、魔芋
、蕃薯、燕麦 、豆腐、胡萝卜
、芹菜、青菜 、五谷
、豆类、梨子 、李子
、柑橘、西瓜 、桃子等
。

2
、芹菜：每杯16千卡。芹菜是最著名的“负卡路里 ”食物 。美国营养和饮食学会的发言人安杰尔莱蒙德解释说：“这是因为吃掉芹菜后 ，身体需要消耗更多能量来消化它，这被称为食物产热现象”。甜椒：每个30千卡
。

3、含膳食纤维最多的100种食物
，你喜欢或是适合那种，可随意选。

4 、什么食物中含膳食纤维最多 糙米和胚牙精米 ，以及玉米
、小米▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、大麦 、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮；此外
，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜
、四季豆、红豆 、豌豆
、薯类和裙带菜等 。 膳食纤维是植物性成分 ，植物性食物是膳食纤维的天然食物来源
。

5、膳食纤维高的食物有梨子 、樱桃
、芹菜、蔬菜 、全类谷物食物等等
，具体原因如下：梨含有较多的膳食纤维，一只梨含有五克左右的膳食纤维。经常吃梨不仅可以帮助身体排出毒素 ，还可以促进消化 。梨的热量很低
，吃梨不会引起肥胖，相反的还能减肥
。所以 ，想要减肥的朋友
，不妨经常吃梨。

富含纤维的食物有哪些?

1
、绿豆 绿豆中纤维含量较高，在3%~4% ，而禾谷类只有1%～2%，水产和畜禽类则不含纤维素 。燕麦 燕麦的营养价值较高
，籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物，栽培燕麦品种的蛋白质含量为13%～22%
。蛋白质的氨基酸含量均衡 ，组成比较全面
，不随蛋白质含量而发生明显变化。

2、无花果 。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6克膳食纤维
。它还富含钙 、钾和镁。研究显示▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌 。如果吃不到新鲜的
，干无花果也一样。豆类
。干豌豆
、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质 、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低 。

3
、燕麦 燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维 ，能减慢胃部消化时间
，让人保持饱腹感
。燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加 ，配合纤维增进胃肠蠕动
，发挥通便排毒的作用。山药 山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱腹感 ，抑制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动
，促进排便 。

4 、大麦，别名牟麦
、饭麦、赤膊麦 ，与小麦的营养成分近似
，但纤维素含量略高
。碳水化合物含量较高，蛋白质 、钙
、磷含量中等 ，含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少
，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物 。荞麦面 荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条 ，属于饸饹面
。

5、菌类 菌类食物
，其中松蘑的纤维素含量接近50%，按照从多到少的排列为：松蘑 、发菜
、香菇、银耳 、木耳
、金针菇。薯类 薯类食物中粗纤维的含量同样不容忽视 ，经过研究发现马铃薯、白薯 、竹薯、木薯等薯类食物中的纤维素含量大约为3% 。

膳食纤维的食物有哪些

谷物及制品：小麦粒
、大麦、玉米（干） 、荞麦面
、薏米面、高粱米 、黑米
、麦片、燕麦片等
。豆类及制品：黄豆 、青豆
、蚕豆（带皮）、豌豆 、芸豆（白）
、黑豆、红小豆 、绿豆等。蔬菜类：笋、干红辣椒（尖）
、蕨菜、菜花 、菠菜
、南瓜、白菜 、油菜等 。

你好
，有燕麦，南瓜 ，黑豆，黑米
，蜂蜜，土豆 ，芋头
， 红薯，绿叶菜 ，韭菜
，胡萝卜，芝麻 ，芦笋
，茼蒿，绿茶 ，红茶
，薏米，荞麦米 ，海带，南瓜子
，红豆，牛蒡 ，魔芋
，蓝莓，草莓 ，白萝卜
，菠菜，糙米 ，苦荞米
，绿豆，木耳 ，等等希望会帮到您。

糙米和胚牙精米
，以及玉米
、小米、大麦 、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮；此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多 ，如牛▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍蒡
、胡萝卜、四季豆 、红豆
、豌豆、薯类和裙带菜等
。膳食纤维是植物性成分，植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。膳食纤维在蔬菜水果 、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富 。

膳食纤维是植物性成分
，植物性食物是膳食纤维的天然食物来源
。膳食纤维在蔬菜水果
、粗粮杂粮、豆类及▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍菌藻类食物中含量丰富。

绿豆 绿豆中纤维含量较高，在3%~4% ，而禾谷类只有1%～2%
，水产和畜禽类则不含纤维素 。燕麦 燕麦的营养价值较高，籽粒▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍蛋白质含量高于其它谷类作物 ，栽培燕麦品种的蛋白质含量为13%～22%
。蛋白质的氨基酸含量均衡
，组成比较全面，不随蛋白质含量而发生明显变化。