反式脂肪酸的危害（反式脂肪酸的危害和食物来源）

彩虹养生网精选：

• 1、什么是氢氧化植物油?有什么危害
• 2 、反式脂肪酸会对人体造成什么影响?如何识别隐藏在食物中的反式脂肪...
• 3
  、长沙女生每天喝奶茶体重飙至166斤,长期喝反式脂肪酸奶茶有什么危害?
• 4、反式脂肪酸的危害是什么?在身体中需要多长时间才能分解?

什么是氢氧化植物油?有什么危害

1 、简介：氢化植物油是一种人工油脂 ，包括人们熟知的奶精
、植脂末、人造奶油 、代可可脂等 。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成
。经过氢化的植物油硬度增加
，保持固体的形状，可塑性、融合性
、乳化性都增强 ，可以使食物更加酥脆。同时
，还能够延长食物的保质期，因此被广泛地应用于食品加工 。

2、氢化植物油是一种通过氢化过程改性的植物油
。详细解释如下：氢化植物油是植物油经过氢化处理后的产物。氢化过程是一种化学加工方法 ，其中植物油中的不饱和脂肪酸通过加氢反应达到饱和状态 。这一过程中，植物油的不饱和脂肪键与氢原子发生反应
，从而增加油脂的稳定性 、延长保质期并改善某些食用特性。

3
、氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油 ，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物
。因为它不但能延长保质期
，还能让糕点更酥脆；同时，由于熔点高 ，室温下能保持固体形状
，因此广泛用于食品加工。 氢化过程使植物油更加饱和 。或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸
。

4 、氢氧化植物油是指在植物油中加入氢氧化钠或氢氧化钾后经过高温反应处理而得到的一种形态为白色固体的食品添加剂。它是油脂加工中必不可少的重要物质，被广泛应用于食品
、制药等领域 。氢氧化植物油的主要作用是防止食品氧化变质 ，延长其保质期
。

反式脂肪酸会对人体造成什么影响?如何识别隐藏在食物中的反式脂肪...

1、糖尿病。反式脂肪酸会降低胰岛素的功能
，长时间食用这些食物会增加患糖尿病的风险 。另外，这些食物也会使人变胖 ，肥胖是糖尿病的原因之一
，从这一点来看，也容易得糖尿病
。影响生长发育。

2 、现有资料表明过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病 ，如粥样动脉硬化的风险，但尚无明确证据表明反式脂肪酸与早期生长发育
、2型糖尿病、高血压 、癌症等疾病有关 。在现在的饮食习惯而言是无法避免
，只能尽量减少，比如说少吃些我们潜意识里面的垃圾食品了 ，同时减少外出就餐的次数
。

3
、许多卫生保健提供者都认为
，反式脂肪是人们所摄入的最差的脂肪类型，并不像其它类型的膳食脂肪类 ，反式脂肪酸会增加机体低密度脂蛋白（LDL
，有害胆固醇）的水平，同时还会降低有益胆固醇的水平。

4、反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸 ，天然脂肪中少量存在
，除油脂氢化是反式脂肪酸的主要来源外，油脂在进行精炼脱臭过程中 ，因为高温处理会使得反式脂肪酸的含量增加
，另外，烹饪时习惯将油加热到冒烟 ，或者反复煎炸食物，也会使食物中的反式脂肪酸含量增加 。

长沙女生每天喝奶茶体重飙至166斤,长期喝反式脂肪酸奶茶有什么危害?

长期过量摄入反式脂肪酸的奶茶可能带来多种健康危害。根据健康饮食指导原则
，每天的反式脂肪酸摄入量不应超过2克
。过量摄入可能导致糖尿病 、心血管疾病、高血压
、肥胖症，甚至影响生育能力。 除了反式脂肪酸 ，奶茶中过多的糖分也是健康隐患 。

增加患心管疾病的概率上面我们已经说过了
，奶茶里面的糖分是非常多的，如果人体摄入很多糖分的话 ，那体内的脂肪酸以及反式脂肪酸就会越来越多
，这▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍样一来，我们体内的胆固醇含量同样也会变多
。从科学的角度来看 ，如果体内的胆固醇含量变高
，那么就很容易引起一些心血管疾病。

一杯奶茶所含热量非常之高，一杯什么配料都不加的奶茶相当于2斤的香辣小龙虾 ，长期喝会摄入过量的糖分
，导致人肥胖，肥胖又会让人产生许多的潜在疾病 ，例如心血管疾病和糖尿▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍病，同时过量糖分的摄入对皮肤也不好
，会导致皮肤暗沉，长痘 ，对身体可谓是百害而无一利 。

奶茶喝多了
，奶精中的反式脂肪酸囤积于体内，不被人体消化吸收 ，导致发胖
。奶茶中含有多种添加剂和防腐剂
，其中包含铅等有害物质，长期大量饮用 ，会导致疾病▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，如癌症，冠心病等。

因为奶茶中所含有的反式脂肪酸 ，在进入到机体之后
，会导致血液的黏稠度以及凝聚力增加，促使血栓的行为 ，会导致高血压患者的血管变得更加脆弱 。因此少喝奶茶，在一定程度上可以起到预防以及辅助治疗高血压的效果
。

对于女孩来说
，适当饮用一些奶茶不会影响健康，但要注意不要喝太多。奶茶中含有一些食品添加剂 ，反式脂肪酸含量也很高 。它对健康不利
，容易引起肥胖
。

反式脂肪酸的危害是什么?在身体中需要多长时间才能分解?

1、根据LDL-C与心血管疾病的关系 、反式脂肪酸与LDL-C的关系两个已知条件，一个结论浮出水面减少反式脂肪酸的摄入 ，可以降低心血管疾病的风险。应该减少到什么程度呢？世界卫生组织建议
，反式脂肪酸的供能比，不超过1% ，更通俗一点讲
，每天食用的反式脂肪酸，最好不超过2克 。下一步 ，就是怎么做。

2
、而且含有反式脂肪酸的食物是非常容▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍易长胖的
，吃得太多很容易造成血管堵塞，高血脂甚至高血糖等疾病 ，严重的话会引起心脏疾病
。所以含有反式脂肪酸的食物都是不健康的，尽量不要吃含有反式脂肪酸的食物。

3、导致血栓形成 。反式脂肪酸有增加血液粘稠度和凝聚力的作用
。有实验证明
，摄食占热量6 %反式脂肪酸的人群的全血凝集程度比摄食占热能2%的反式脂肪酸人群增加，因而使人容易产生血栓。 影响生长发育 。

4 、反式脂肪酸影响生育与发育 ，反式脂肪酸是一种很难消化的物质
，它会在体内滞留很长时间，从而影响到人体的内分泌
。例如 ，对男性来说
，反式脂肪酸会影响到正常的雄性激素分泌，从而影响到小蝌蚪的活性 ，进而导致男性的生育能力下降。

5
、会影响到记忆力
，影响大脑中枢神经的发育，影响到孩子的健康 ，还可能会导致孩子发育不良
，身体瘦小 。结语所以大家平时在超市里面买东西的时候，一定要看一下配料表中是否含有反式脂肪酸 ，如果有反式脂肪酸的话就不要购买▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
。平时要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多吃天然食品
，少吃加工食品。

6、反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，很难被我们的身体消化和吸收 ，反式脂肪酸可能会导致孩子容易发胖
，记忆力降低，影响中枢神经系统的发育 ，成年以后
，患上慢性病的风险会增加 。