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维生素D的食品有哪些?
含维生素D最高的水果食物有:蛋黄。蛋黄可是营养明星,富含维生素D和B族维生素,蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与通常看法相反,每天一个鸡蛋,其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。干香菇。干香菇富含多种营养素,特别是维生素D,含量是新鲜香菇的8倍,因为晒干过程能提升维生素D含量。
天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多;而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。
动物性食品是天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、小虾、奶油和奶酪中相对较多,脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品都含有丰富的维生素D。 维生素D是维持身体骨骼生长发育的营养要素。特别是对于少儿来讲,平时应多摄入富含维生素D的食物。
什么食物中含维生素D?
1、通常天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多; 瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。 维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。
2、日常食物中绝大多数不含维生素D,含量较多的食物有:干蘑、白萝卜干、干鱼、黄油,蛋类和奶类中也有含量极少的维生素D。人体皮肤在阳光紫外线的照射下,可以合成维生素D,因此通过日光浴也可产生维生素D。
3、每天可加食1-2个鸡蛋,因为蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。多晒太阳,使机体产生多种维生素D,以保证胎儿骨骼生长的需要。多注意补充微量元素,如锌、镁、碘、铜等。在动物类食品、豆类、谷类、蔬菜中含有铁、锌、铜等、海味食品中含碘高。
哪些食物可以补充维生素A、维生素D、钙和铁?
牛奶 牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。牛乳中维生素D含量较低,但夏季日照多时,其含量有一定的增加。总的来说,牛乳是B族维生素的良好来源,可以提供相当数量的核黄素、维生素B1维生素A、维生素B6和泛酸。
维生素A又名视黄醇,动物的肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、蛋类等食物含有丰富的维生素A。各种黄绿色蔬菜,如胡萝卜、菠菜、冬苋菜、油菜、红苕、南瓜等含有丰富的胡萝卜素。维生素A的重要功能之一就是使人体的视觉维持正常。
维生素有很多种,富含维生素的食物也有很多,以下作一下维生素常见分类的说明,列出含该维生素的食物。维生素A:动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。如:胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝等都可补充维生素A。另外,多吃鱼肝油可以补充维生素A。
哪种水果含有维生素D
橙子 橙子是一种富含维生素D的水果,每100克橙子中含有约40国际单位的维生素D。柚子 柚子也含有较高的维生素D含量,每100克柚子中含有约30国际单位的维生素D。草莓 草莓是一种常见的水果,每100克草莓中含有约10国际单位的维生素D。
含维生素D最多的食物,排名第一的是鱼肝油,排名第二的是深海鱼类,动物肝脏排第三。水果、蔬菜类:1 樱桃 2 番石榴 3 红椒 4 黄椒 5 柿子 6 草莓 7 橘子 8 芥蓝菜花 9 猕猴桃。富含维生素D的食物:自然界中只有很少的食物含有维生素D。
重点水果及其维生素D含量 猕猴桃:猕猴桃是富含维生素D的水果之一。除了富含维生素C,它还含有一定量的维生素D。经常食用可以提供足够的维生素D摄入量。草莓:草莓也是含有维生素D的水果之一。虽然含量可能不如其他水果高,但作为受欢迎的水果之一,草莓对补充维生素D也有一定的贡献。
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