荸荠的吃法（荸荠的吃法和做法大全炒菜）

彩虹养生网精选：

• 1
  、荸荠怎么吃?能做什么菜?
• 2、炒马蹄的做法大全
• 3 、孛齐的吃法,怎样能做的好吃
• 4
  、马蹄怎么做好吃?
• 5、荸荠吃法大全
• 6 、孛荠的吃法

荸荠怎么吃?能做什么菜?

展开全部 荸荠可鲜食或加工
，有以下几种吃法： 鲜食荸荠：切成薄片或整个荸荠，口感清甜滋润 ，是消暑佳品
。 麻辣荸荠：将荸荠切成片状
，加入辣椒
、花椒等调料，蒜末、香菜拌炒均匀 ，口感麻辣。 凉拌荸荠：将荸荠切成薄片或丁状
，加入柠檬汁 、糖
、醋、盐 、蒜末等调料拌匀，酸甜可口 ，解暑开胃 。

清炒荸荠 荸荠还可以清炒着吃
，这种做法也是非常值得推荐的一种做法，而且也非常的方便 ，一点都不复杂
，就跟炒其他的蔬菜的方法是差不多的，只要把荸荠清洗干净 ，最好是用刷子一个一个都把它刷干净，当然也可以把皮削掉
，如果想口感更好的话，最好是洗干净 ，不要削皮
。

炒马蹄的做法大全如下：做法一：新鲜的荷兰豆掐去两头
，去豆筋，洗净沥干。马蹄洗净去皮切片 ，胡萝卜去皮切菱形片
，大蒜去皮切末 。热锅放油，下蒜末爆香
。放入胡萝卜煸炒。放入荷兰豆和马蹄 ，加入适量盐
、鸡精炒匀即可出锅 。做法二：将马蹄洗净去皮切片
，葱姜切末备用
。

炒马蹄的做法大全

1、e. 出锅前可撒上葱花增香。肉丝炒马蹄：材料：马蹄300克，猪里脊肉100克 ，胡萝卜半根
，青蒜适量，生抽 、料酒、淀粉
、盐、植物油适量 。做法：a. 猪里脊肉切丝 ，用少许生抽 、料酒和淀粉腌制10分钟
。b. 马蹄去皮切片，胡萝卜切丝
，青蒜切段。c. 锅中加油，油热后先炒猪肉丝至变色 ，取出备用 。

2
、炒马蹄的做法大全如下：做法一：新鲜的荷兰豆掐去两头
，去豆筋，洗净沥干。马蹄洗净去皮切片 ，胡萝卜去皮切菱形片
，大蒜去皮切末
。热锅放油，下蒜末爆香。放入胡萝卜煸炒 。放入荷兰豆和马蹄 ，加入适量盐、鸡精炒匀即可出锅
。做法二：将马蹄洗净去皮切片
，葱姜切末备用。

3 、第一道：马蹄子炒苦瓜制作过程：茄子清洗，对半分割开去籽 ，切成薄片预留 。孛荠清洗
，削皮切成片，预留
。锅中放进适量水 ，水开启入茄子绰水1min，捞起来。锅滚油热
，放进孛荠煸炒1min 。再倒入苦瓜干，炒匀
。放盐调料后起锅享受。

4
、做法滑菇洗净与马蹄分别焯水；胡萝卜切片待用 。炒锅入花生油烧热 ，炒香葱花
，加入咖喱粉、蚝油▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、绍酒
、原料翻炒，再放入纯鲜酱油烧至入味 ，出锅即可
。材料替换用五花肉替换马蹄
，称为咖喱五花肉烧滑菇。

5、做法：马蹄去皮，沸水汆一下 ，捞起；小葱和蒜切末 。热油锅
，下蒜爆香，再下马蹄翻炒。快出锅前放入盐和糖翻炒 ，最后下葱末即
。马蹄炒鸡蛋 材料：马蹄150g
，鸡蛋3个，葱花适量 ，食用油适量，盐适量。做法：马蹄洗净
，去皮，然后切成片状 。鸡蛋打散 ，加入一点油和盐打成鸡蛋液
。

孛齐的吃法,怎样能做的好吃

凉拌荸荠 把荸荠做成凉拌的吃是最清爽的一种做法
，口味上面是比较受欢迎的，吃起来非常甘甜可口。具体的做法是这样的 ，首先要把荸荠在清水中浸泡洗净
，一定要将它表面上的淤泥洗干净，如果觉得洗得不太干净的话 ，还可以把它的皮削掉 。

荸荠可鲜食或加工
，有以下几种吃法： 鲜食荸荠：切成薄片或整个荸荠，口感清甜滋润 ，是消暑佳品
。 麻辣荸荠：将荸荠切成片状
，加入辣椒 、花椒等调料，蒜末
、香菜拌炒均匀 ，口感麻辣。 凉拌荸荠：将荸荠切成薄片或丁状，加入柠檬汁、糖 、醋、盐
、蒜末等调料拌匀
，酸甜可口，解暑开胃 。

荸荠雪梨汤 ，材料：荸荠30克
，雪梨100克，调味料：冰糖 ，做法：荸荠洗净后去皮切块
，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里 ，加入冰糖
，盖上盖子，大火煮沸 ，小火煮15分钟即可
。

马蹄的十种吃法如下：冰糖雪梨银耳荸荠汤 红薯荸荠菠萝汤 荠菜荸荠汤 荸荠炒胡萝卜 彩椒木耳炒马蹄 香橙荸荠 马蹄糕 南瓜荸荠小米粥 绿豆马蹄露 椰汁马蹄爽 马蹄营养价值：荸荠
，又称马蹄，即马的蹄 ，原产于印度。

马蹄甘蔗润肺甜汤 用料：马蹄300克；甘蔗5节；红枣4颗；水适量；枸杞适量；姜片两片 。做法：甘蔗切小，上述材料放锅里大火烧开
，转小火慢炖，40-60分钟 ，闻到红糖的味道就可以了清甜好喝
，滋养清火润肺马蹄炒肉片
。红枣银耳马蹄糖水很▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍滋润养颜哦 用料：红枣，银耳 ，马蹄
，冰糖。

马蹄怎么做好吃?

马蹄的十种吃法如下：冰糖雪梨银耳荸荠汤 红薯荸荠菠萝汤 荠菜荸荠汤 荸荠炒胡萝卜 彩椒木耳炒马蹄 香橙荸荠 马蹄糕 南瓜荸荠小米粥 绿豆马蹄露 椰汁马蹄爽 马蹄营养价值：荸荠，又称马蹄 ，即马的蹄
，原产于印度 。

第一道：马蹄子炒苦瓜制作过程：茄子清洗，对半分割开去籽 ，切成薄片预留。孛荠清洗
，削皮切成片，预留
。锅中放进适量水 ，水开启入茄子绰水1min，捞起来。锅滚油热
，放进孛荠煸炒1min 。再倒入苦瓜干，炒匀
。放盐调料后起锅享受。

荸荠雪梨汤 。材料：荸荠30克 ，雪梨100克
。调味料：冰糖。做法：荸荠洗净后去皮切块
，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里 ，加入冰糖
，盖上盖子，大火煮沸 ，小火煮15分钟即可 。荸荠粥
。材料：大米、荸荠各100克。调味料：冰糖适量 。

炒马蹄的做法大全如下：做法一：新鲜的荷兰豆掐去两头
，去豆筋，洗净沥干
。马蹄洗净去皮切片 ，胡萝卜去皮切菱形片
，大蒜去皮切末。热锅放油，下蒜末爆香 。放入胡萝卜煸炒。放入荷兰豆和马蹄 ，加入适量盐 、鸡精炒匀即可出锅
。做法二：将马蹄洗净去皮切片，葱姜切末备用。

做法：马蹄去皮
，沸水汆一下，捞起；小葱和蒜切末 。热油锅 ，下蒜爆香
，再下马蹄翻炒
。快出锅前放入盐和糖翻炒，最后下葱末即。马蹄炒鸡蛋 材料：马蹄150g ，鸡蛋3个
，葱花适量，食用油适量 ，盐适量 。做法：马蹄洗净
，去皮，然后切成片状
。鸡蛋打散 ，加入一点油和盐打成鸡蛋液。

荸荠既可作为水果
，又可算作蔬菜，当蔬菜的时候还可以和鲜肉搭配拌成馅儿 ，包馄饨吃 。爽口解腻，吃起来咯吱咯吱的
。荸荠
，俗称马蹄，因它形如马蹄而▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍得名。

荸荠吃法大全

1
、凉拌荸荠 把荸荠做成凉拌的吃是最清爽的一种做法 ，口味上面是比较受欢迎的
，吃起来非常甘甜可口 。具体的做法是这样的，首先要把荸荠在清水中浸泡洗净 ，一定要将它表面上的淤泥洗干净
，如果觉得洗得不太干净的话，还可以把它的皮削掉
。

2、炒马蹄的做法大全如下：做法一：新鲜的荷兰豆掐▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍去两头 ，去豆筋
，洗净沥干。马蹄洗净去皮切片，胡萝卜去皮切菱形片 ，大蒜去皮切末 。热锅放油
，下蒜末爆香。放入胡萝卜煸炒
。放入荷兰豆和马蹄，加入适量盐 、鸡精炒匀即可出锅。做法二：将马蹄洗净去皮切片 ，葱姜切末备用 。

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、马蹄的十种吃法如下：冰糖雪梨银耳荸荠汤 红薯荸荠菠萝汤 荠菜荸荠汤 荸荠炒胡萝卜 彩椒木耳炒马蹄 香橙荸荠 马蹄糕 南瓜荸荠小米粥 绿豆马蹄露 椰汁马蹄爽 马蹄营养价值：荸荠，又称马蹄
，即马的蹄，原产于印度
。

4、荸荠可鲜食或加工 ，有以下几种吃法： 鲜食荸荠：切成薄片或整个荸荠
，口感清甜滋润，是消暑佳品。 麻辣荸荠：将荸荠切成片状 ，加入辣椒 、花椒等调料
，蒜末
、香菜拌炒均匀，口感麻辣 。 凉拌荸荠：将荸荠切成薄片或丁状 ，加入柠檬汁、糖 、醋
、盐、蒜末等调料拌匀
，酸甜可口，解暑开胃
。

5 、生吃荸荠 荸荠可以像水果一样生吃 ，口感清爽
，有助于消暑解渴。将荸荠洗净、去皮，切成薄片或者小块 ，直接食用即可 。如果喜欢甜味，可以淋上一些蜂蜜或者撒上一些白糖
。荸荠汁 将荸荠去皮切成小块后放入榨汁机中
，加入适量的冰块和冷水，榨成汁后过滤掉渣即可。

孛荠的吃法

荸荠可鲜食或加工 ，有以下几种吃法： 鲜食荸荠：切成薄片或整个荸荠
，口感清甜滋润，是消暑佳品 。 麻辣荸荠：将荸荠切成片状 ，加入辣椒
、花椒等调料
，蒜末、香菜拌炒均匀，口感麻辣
。 凉拌荸荠：将荸荠切成薄片或丁状 ，加入柠檬汁 、糖
、醋、盐 、蒜末等调料拌匀
，酸甜可口，解暑开胃。

马蹄的十种吃法如下：冰糖雪梨银耳荸荠汤 红薯荸荠菠萝汤 荠菜荸荠汤 荸荠炒胡萝卜 彩椒木耳炒马蹄 香橙荸荠 马蹄糕 南瓜荸荠小米粥 绿豆马蹄露 椰汁马蹄爽 马蹄营养价值：荸荠 ，又称马蹄
，即马的蹄，原产于印度 。

炒着吃 首先应该把马蹄果的皮给剥去 ，然后把里面的果实用刀切成两半儿，这个时候放在清水中泡过夜。第二天就可以和其他的菜进行炒着吃了
，我们在炒的时候可以和芹菜一块炒，口感是非常不错的
。

菜卤煮荸荠：鲜荸荠800克 ，闭瓮莱卤500毫升。将荸荠洗净
，削去外皮，以闭瓮菜卤煮荸荠 ，至荸荠熟即可装盘食用 。此菜具有健脾消食
，清热化痰，降低血压的功效 ，适宜于痰瘀内热
，高血压患者食用
。 脑菜炒荸荠：鲜荸荠400克，腌菜300克。将荸荠洗净 ，煮熟后去皮切片
，再将腌芥菜切丁，油热后下荸荠 。