彩虹养生网精选:
- 1 、膳食纤维的主要特性是啥?
- 2、膳食纤维的作用是什么?
- 3、膳食纤维的作用
- 4 、膳食纤维的意义
膳食纤维的主要特性是啥?
膳食纤维的主要特性有吸水作用、黏滞作用、结合有机化合物作用 、阳离子交换作用、细菌发酵作用 。
吸水作用。膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍,加快其转运速度,减少其中有害物质接触肠壁的时间 。粘滞作用。一些膳食纤维具有很强的黏滞性,能形成粘液型溶液 ,包括果胶、树胶、海藻多糖等。结合有机化合物作用 。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。
物化特性 高持水力。膳食纤维化学结构中含有很多亲水基因,因此具有很强的持水性,变化范围在自身重量的5~5倍之间。具有类似填充剂的容积作用 。
果蔬纤维素嚼片中的膳食纤维特性主要体现在以下几个方面:首先 ,溶水性纤维的特性表现在其基质能保留大量水分。可溶性膳食纤维的吸水能力远超不可溶纤维,如麦麸,其膨胀效果在消化道中更为显著。蔬菜纤维的溶水性适中,能有效刺激肠道蠕动 ,帮助软化粪便,从而预防便秘 。
膳食纤维的作用是什么?
1 、膳食纤维主要有五个作用:防治便秘,促进肠蠕动。利于减肥。预防结肠和直肠癌 。防治痔疮。改善糖尿病症状 ,口腔及牙齿功能。防治胆结石,降低血脂,预防冠心病 。
2、膳食纤维有以下生理作用:辅助消化:膳食纤维被肠道细菌分解 ,产生低级的挥发酸及其分解产物,促进胃肠蠕动,刺激消化液的分泌 ,具有辅助消化的功能。通便:膳食纤维通过肠腔,能吸附从体外进入的有害物质和体内制造出的有害物质;吸收并保持大量水分,使粪便体积增大 ,变得松软。
3、您好,据研究,膳食纤维具有多种理化特性和生理功能:具有一定的溶水性,能增加粪便的体积和重量 ,加快肠胃蠕动促使排便,清除体内垃圾 。促进双歧杆菌的发酵作用,改善消化吸收功能。有一定的黏度 ,可形成胶质效应,能降低餐后血糖的升高幅度。吸附胆酸,减少胆固醇的合成。
4 、调节胃肠功能膳食纤维有较强的持水性 ,增加了容积,促进肠道蠕动,有利通便 。改善肠道内细菌群.抑制有害物质的吸收.并促进排泄.具有解毒、缓解疾病和预防结肠癌的作用。
5、膳食纤维是一种多糖 ,来源于果胶 、藻胶、魔芋等。魔芋盛产于我国四川等地,主要成分为葡甘聚糖,是一种可溶性膳食纤维 ,能量很低,吸水性强 。很多研究表明,魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用;可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起,故可以起到降低餐后血糖的作用。
膳食纤维的作用
1、【解析】膳食纤维的主要生理功能包括:①有利于食物的消化过程;②降低血清胆固醇 ,预防冠心病;③预防胆石形成;④促进结肠功能,预防结肠癌;⑤防止能量过剩和肥胖;⑥维持血糖正常平衡,防治糖尿病;此外 ,食物纤维尚有防止习惯性便秘,预防食道裂孔疝 、痔疮等作用。
2、膳食纤维主要有五个作用:防治便秘,促进肠蠕动 。利于减肥。预防结肠和直肠癌。防治痔疮 。改善糖尿病症状 ,口腔及牙齿功能。防治胆结石,降低血脂,预防冠心病。
3、膳食纤维有以下生理作用:辅助消化:膳食纤维被肠道细菌分解 ,产生低级的挥发酸及其分解产物,促进胃肠蠕动,刺激消化液的分泌▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ,具有辅助消化的功能 。通便:膳食纤维通过肠腔,能吸附从体外进入的有害物质和体内制造出的有害物质;吸收并保持大量水分,使粪便体积增大,变得松软。
4 、可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起 ,故可以起到降低餐后血糖的作用。膳食纤维最佳来源包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、豆类 、蔬菜和水果等。不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收 ,可以起到防治便秘的作用 。
5、调节胃肠功能膳食纤维有较强的持水性,增加了容积,促进肠道蠕动 ,有利通▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍便。改善肠道内细菌群.抑制有害物质的吸收.并促进排泄.具有解毒、缓解疾病和预防结肠癌的作用。
6 、膳食纤维是健康饮食不可缺少的,纤维在保持消化系统健康上扮演必要的角色,同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病 、癌症、糖尿病以及其它疾病 。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能 ,纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护脆弱的消化道和预防结肠癌。
膳食纤维的意义
调节胃肠功能膳食纤维有较强的持水性,增加了容积 ,促进肠道蠕动,有利通便。改善肠道内细菌群.抑制有害物质的吸收.并促进排泄.具有解毒 、缓解疾病和预防结肠癌的作用 。
膳食纤维主要有五个作用:防治便秘,促进肠蠕动。利于减肥。预防结肠和直肠癌 。防治痔疮。改善糖尿病症状,口腔及牙齿功能。防治胆结石 ,降低血脂,预防冠心病 。
膳食纤维可增强肠道功能,有利于粪便排出 ,并且可降低血糖和血胆固醇。
增强肠道功能,有利于粪便排出:大多数膳食纤维可以吸水膨胀,促进肠道的蠕动。控制体重和减肥:膳食纤维尤其是可溶性膳食纤维可以减缓食物从胃进入肠道的速度 ,使人的饱腹感曾强,从而减少能量摄入达到控制体重和减肥的目的。
它们的作用是一方面放慢胃内食物排空的速度,另一方面加快食物通过小肠的速度 ,这一慢一快就降低了食物中营养成分的消化吸收率 。 不可溶性膳食纤维主要包括纤维素、半纤维素和木质素,主要来自全麦粉、麸皮 、谷粒和蔬菜。这类纤维的结构不能被小肠中的消化酶分解,因此不会被消化吸收。
膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源 ,能够提供和储存热能;碳水化合物是构成机体组织的重要物质,维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动;此外还有调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质 、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用 。