膳食纤维的作用（植物膳食纤维的作用）

彩虹养生网精选：

• 1、“膳食纤维”名词解释是什么?
• 2 、六个月宝宝吃的膳食纤维多的实物
• 3
  、膳食纤维的意义
• 4、膳食纤维的作用

“膳食纤维”名词解释是什么?

营养素是指维护人体健康以及提供生长发育所需的各种食物当中所含的营养成分。医学营养学家把营养素分为七大类 ，即碳水化合物 、蛋白质、脂肪
、无机盐、维生素 、水和膳食纤维 。这些营养素的功能为构成机体组织
、提供机体活动所需的热量
，调节机体各系统的生理活动
。

营养素是食物中能够为人体提供能量、构建机体 、修复组织以及进行生理调节的化学成分。 营养素包括蛋白质
、脂类、碳水化合物 、维生素
、水和无机盐（矿物质）以及膳食纤维（纤维素）等七类必需营养素，还有许多非必需营养素 。

可溶性纤维：是膳食纤维的一种 ，指既可溶于水，又可以吸水膨胀
，并能被大肠中微生物酵解的一类纤维。1抗生酮作用：由于葡萄糖在体内氧化可生成草酰乙酸▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，脂肪在体内代谢生成乙酰基必须要同草酰乙酸结合 ，进入三羧酸循环才能被彻底氧化
，食物中碳水化合物不足，集体要用储存的脂肪来提供能量
。

营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长 、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素 。人体所必需的营养素有蛋白质
、脂类、糖类 、维生素、水和无机盐（矿物质）
、膳食纤维（纤维素）7类、还包含许多非必需营养素
。

纤维素是植物细胞壁的主要结构成分 ，通常与半纤维素 、果胶和木质素结合在一起
，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。而植物在成熟▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍和后熟时质地的变化则有果胶物质发生变化引起的 。人体消化道内不存在纤维素酶，纤维素是一种重要的膳食纤维
。自然界中分布最广
、含量最多的一种多糖。

六个月宝宝吃的膳食纤维多的实物

水果和蔬菜：水果和蔬菜是纤维的天然来源 。可以给宝宝提供各种熟透的水果和蔬菜 ，如苹果、梨 、香蕉
、胡萝卜和南瓜等
。可以将它们煮熟或蒸熟后捣碎或切成小块
，以便于宝宝咀嚼和消化。全谷物食品：全谷物食品富含纤维，如燕麦、糙米 、全麦面包等 。

以下是一些可以给宝宝食用的含有适量膳食纤维的食物：水果：苹果
、香蕉、梨 、桃子
、草莓、蓝莓等
。蔬菜：菠菜 、胡萝卜、南瓜
、豆角、西兰花 、洋葱
、番茄等。谷物：燕麦片、全麦面包 、糙米
、玉米等 。坚果和种子：杏仁、核桃 、葵花籽
、亚麻籽等。豆类：黑豆、红豆 、绿豆
、黄豆等
。

选择富含纤维的食物：开始时 ，可以选择一些天然含纤维的食物
，如熟透的水果和蔬菜。例如，香蕉、苹果（去皮去核后煮软） 、梨、桃
、南瓜、胡萝卜和甜薯都是很好的选择 。这些食物不仅富含纤维 ，还含有维生素和矿物质，对宝宝的健康有益
。

★满6个月添加辅食的宝宝才可以食用西红柿；宝宝满8个月才可以尝试蛋黄。绿豆芽 绿豆芽 、莲藕
、黄鳝素来有小暑三宝之称 。绿豆芽清脆爽口
，特别配夏天，但给宝宝吃的绿豆芽最好是自己来发 ，不要去市场上买
，因为现在的绿豆芽多是用化学药剂催生的
。

蔬菜汤 蔬菜富含维生素和膳食纤维。马宝能把蔬菜煮成汤 。给孩子喝蔬菜汤可以补充很多病因，帮助孩子促进胃的消化吸收
。但是在选择蔬菜之前 ，你最好知道你不能吃什么。婴儿营养米粉 婴儿第一辅食
，推荐给婴儿吃营养米粉，是婴儿强化铁营养米粉 。

膳食纤维的意义

调节胃肠功能膳食纤维有较强的持水性 ，增加了容积
，促进肠道蠕动，有利通便
。改善肠道内细菌群.抑制有害物质的吸收.并促进排泄.具有解毒、缓解疾病和预防结肠癌的作用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

膳食纤维主要有五个作用：防治便秘 ，促进肠蠕动 。利于减肥。预防结肠和直肠癌
。防治痔疮。改善糖尿病症状
，口腔及牙齿功能 。防治胆结石，降低血脂 ，预防冠心病
。

膳食纤维可增强肠道功能，有利于粪便排出
，并且可降低血糖和血胆固醇。

增强肠道功能，有利于粪便排出：大多数膳食纤维可以吸水膨胀 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，促进肠道的蠕动 。控制体重和减肥：膳食纤维尤其是可溶性膳食纤维可以减缓食物从胃进入肠道的速度
，使人的饱腹感曾强，从而减少能量摄入达到控制体重和减肥的目的
。

它们的作用是一方面放慢胃内食物排空的速度 ，另一方面加快食物通过小肠的速度
，这一慢一快就降低了食物中营养成分的消化吸收率。 不可溶性膳食纤维主要包括纤维素 、半纤维素和木质素，主要来自全麦粉
、麸皮、谷粒和蔬菜 。这类纤维的结构不能被小肠中的消化酶分解▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，因此不会被消化吸收
。

膳食纤维的作用

【解析】膳食纤维的主要生理功能包括：①有利于食物的消化过程；②降低血清胆固醇
，预防冠心病；③预防胆石形成；④促进结肠功能，预防结肠癌；⑤防止能量过剩和肥胖；⑥维持血糖正常平衡 ，防治糖尿病；此外
，食物纤维尚有防止习惯性便秘，预防食道裂孔疝 、痔疮等作用。

膳食纤维主要有五个作用：防治便秘 ，促进肠蠕动 。利于减肥
。预防结肠和直肠癌。防治痔疮 。改善糖尿病症状，口腔及牙齿功能。防治胆结石
，降低血脂，预防冠心病
。

膳食纤维有以下生理作用：辅助消化：膳食纤维被肠道细菌分解 ，产生低级的挥发酸及其分解产物
，促进胃肠蠕动，刺激消化液的分泌 ，具有辅助消化的功能。通便：膳食纤维通过肠腔
，能吸附从体外进入的有害物质和体内制造出的有害物质；吸收并保持大量水分，使粪便体积增大 ，变得松软 。