鱼胶的吃法和做法（鱼胶的吃法和做法图片）

彩虹养生网精选：

• 1 、生鲜鱼胶的正确炖法
• 2、鱼胶的吃法和做法是什么?
• 3
  、鱼胶怎么做好吃?
• 4、鱼胶怎么做好吃
• 5 、鱼胶的吃法大全
• 6
  、鱼胶的吃法和做法

生鲜鱼胶的正确炖法

鱼胶炖鸡。鱼胶平时可以和鸡放在一起炖汤喝，制作时需要准备乌鸡一只 ，鱼胶适量红枣和生姜，以及食用盐
，还有料酒都要适量准备一些 。

做法：将所有食材准备好，鲫鱼去腮去内脏处理干净后 ，要将里面黑膜去掉
，然后将两面背部划上几刀，更容易炖的透。黄豆芽防止是被注药 ，一定要去掉根部
，买回家后尽量将黄豆芽放在水里多泡一会儿
。将鲫鱼均匀裹上面粉，裹了面粉更容易煎更容易炖透而且口味更香。

制法：将燕窝 ，冰糖先炖一至两个半小时
，加入荔枝肉再炖半小时即成 。 燕窝蜜莲 【材料】： 燕窝半两、红棘20个 、冰糖5两
、莲子（生鲜）半斤甘杞1两 【作法】： 将窝燕窝洗净泡水两小时备用
。 炖锅放适量的水加红棘20个，用电锅炖1小时即可。

鱼胶的吃法和做法是什么?

1、鱼胶洋参汤 鱼胶15克 ，洋参数片
，加水适量，炖数小时后加冰糖食用 。本汤适用于健脾养血 、补肾益精
。5）薏米百合炖鱼胶鱼胶15克 ，百合15克，薏米40克
，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中 ，炖2-3个小时
，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖 。

2
、具体方法：将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右，直至泡软
。洗净后切成小块 ，视情况加入红枣、桂圆枸杞
，或高丽参 、西洋参等一起炖煮，也可以加入肉类如鸟
、鸡、鸭 、猪肉等。肉类在放入炖盅之前 ，要进行二次焯水 。

3、鱼胶的吃法和做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识？热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 贡献了超过1555个回答 关注 鱼胶可以炖汤
、煮粥或凉拌食用
。炖汤营养丰富
，煮粥口感细腻易吸收，凉拌则清爽可口。

4、鱼胶红枣汤 材料：鱼胶30克 ，红枣适量
，冰糖少许 。做法：将所有用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍料用温开水洗净，放入锅内 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍加两碗开水，以大火煮沸后
，改小火炖 、溶化至一碗。鱼胶花旗参炖鸡 材料：西洋参5-10克
、鱼胶15-20克、鸡100克
。

5 、
、鱼胶煲骨汤 鱼胶 15 克，与猪骨或鸡骨 ，加水适量
，煲数小时后加调料即可食用。【适用于健脾养血、补肾益精 。】3  、鱼胶当归汤 鱼胶 15 克
、当归 10 克，红枣适量
。洗净加入炖锅中炖 2-3 小时。此汤可大补血气 ，用于再生障碍性贫血者 。

6、泡：把冷却后硬酥松脆的炒熟鱼胶浸入温水中
，使其变软
。配料：鱼胶吃法多样，做菜以汤式为主 ，现说说爵溪较为普遍的两道鱼胶菜：葱花（菠菜）鱼胶汤和三黄汤。这两菜做法简便
，特色独具 。

鱼胶怎么做好吃?

鱼胶炖肉汤
。这是我们日常吃鱼胶的普遍做法。就是加入鸡肉 、排骨等肉类一起炖汤，既有营养 ，又有其他的肉香混合在一起
，吃出来特别好吃，营养丰富 ，推荐指数：五颗星 。鱼胶炖甜品
。这也是日常吃鱼胶的常吃做法。就是把红枣
、花旗参等药材，加入鱼胶放入炖盅内
，一起炖煮，最后加入糖 ，做成甜品▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 。

鱼胶提早一天泡发备用。锅里烧水
，下猪骨焯洗干净备用
。高压锅加水，下焯洗好的猪骨。再加入多多的姜片 。大火压煮开 ，转小火压煮至出味
。减压开盖
，沥出排骨，将上汤直接装在炖锅里。将泡好的鱼胶剪成小细碎 ，下至炖锅中 。高档电力炖制二小时
，再转低档继续炖制一小时左右即可
。

鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开，这次我用的是杂胶比较小 ，所以用水浸软后用剪刀剪就可以）。鱼胶用水浸软洗干净
，桂圆干同样洗掉杂物 。

鱼胶煲骨汤，鱼胶 15 克 ，与猪骨或鸡骨，加水适量
，煲数小时后加调料即可食用
。本汤适用于健脾养血、补肾益精。鱼胶当归汤，鱼胶 15 克 、当归 10 克 ，红枣适量 。洗净加入炖锅中炖 2-3 小时
。此汤可大补血气
，用于再生障碍性贫血者。

炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软；田7用清水洗干净，打碎 ，连同鱼胶放入炖盅内
，加入适量冻开水▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，盖上敦盅盖 ，放入锅内
，用文火隔火敦4小时左右，以少许幼盐调味 ，即可佐膳饮用 。

做法：（1）先把鱼胶泡软（大概需要2个小时）直至变软用剪刀剪成条状。（2）红枣银耳洗干净待用
。（3）将鱼胶
、红枣、银耳一起放入炖锅
，加入适当的水，再炖煮2个小时左右。（4）炖好后根据个人喜好加入少许的白糖或冰糖调味 。酸辣泡椒炒鱼胶 材料：鱼胶200克 、葱
、姜、蒜 、小香芹
、泡椒、玉米油等
。

鱼胶怎么做好吃

1 、鱼胶炖肉汤。这是我们日常吃鱼胶的普遍做法 。就是加入鸡肉
、排骨等肉类一起炖汤 ，既有营养，又有其他的肉香混合在一起
，吃出来特别好吃，营养丰富 ，推荐指数：五颗星
。鱼胶炖甜品。这也是日常吃鱼胶的常吃做法 。就是把红枣、花旗参等药材
，加入鱼胶放入炖盅内，一起炖煮 ，最后加入糖
，做成甜品
。

2 、推荐食谱2：炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大
、变软；田7用清水洗干净，打碎 ，连同鱼胶放入炖盅内
，加入适量冻开水，盖上敦盅盖 ，放入锅内
，用文火隔火敦4小时左右，以少许幼盐调味 ，即可佐膳饮用。

3、鱼胶提早一天泡发备用 。锅里烧水，下猪骨焯洗干净备用
。高压锅加水
，下焯洗好的猪骨。再▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍加入多多的姜片 。大火压煮开，转小火压煮至出味。减压开盖 ，沥出排骨
，将上汤直接装在炖锅里
。将泡好的鱼胶剪成小细碎，下至炖锅中。高档电力炖制二小时 ，再转低档继续炖制一小时左右即可 。

4 、炖鱼胶做法一
，桂圆炖鱼胶 材料 鱼胶，桂圆 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，冰糖 做法 鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开
，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以）
。鱼胶用水浸软洗干净 ，桂圆干同样洗掉杂物。

鱼胶的吃法大全

1、西洋参枸杞炖鱼胶材料：鱼胶7个
，枸杞适量，西洋参适量 ，冰糖适量 ；做法：鱼胶提前10小时泡发；泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；倒入锅里
，加水，加西洋参；盖上盖子 ，等炖好时
，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了功效：养血止血
、补肾固精 ，补气血、养容颜 。

2 、将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右
，直至泡软
。洗净后切成小块，视情况加入红枣
、桂圆枸杞 ，或高丽参、西洋参等一起炖煮
，也可以加入肉类如鸟 、鸡
、鸭、猪肉等。肉类在放入炖盅之前，要进行二次焯水 。第一次是冷水下锅 ，第二次是沸水下锅充分去掉血水
，最后“沸汤热肉”一起放入炖盅内炖煮
。

3 、鱼胶炖肉汤。这是我们日常吃鱼胶的普遍做法 。就是加入鸡肉
、排骨等肉类一起炖汤，既有营养 ，又有其他的肉香混合在一起，吃出来特别好吃
，营养丰富，推荐指数：五颗星
。鱼胶炖甜品。这也是日常吃鱼胶的常吃做法 。就是把红枣、花旗参等药材 ，加入鱼胶放入炖盅内
，一起炖煮，最后加入糖 ，做成甜品。

鱼胶的吃法和做法

1 、鱼胶炖肉汤
。这是我们日常吃鱼胶的普遍做法。就是加入鸡肉
、排骨等肉类一起炖汤
，既有营养，又有其他的肉香混合在一起 ，吃出来特别好吃
，营养丰富，推荐指数：五颗星 。鱼胶炖甜品
。这也是日常吃鱼胶的常吃做法。就是把红枣、花旗参等药材 ，加入鱼胶放入炖盅内
，一起炖煮，最后加入糖 ，做成甜品 。

2 、具体方法：将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右，直至泡软
。洗净后切成小块
，视情况加入红枣、桂圆枸杞，或高丽参
、西洋参等一起炖煮 ，也可以加入肉类如鸟、鸡 、鸭
、猪肉等。肉类在放入炖盅之前
，要进行二次焯水 。

3、炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量 ，放盐煮1小时
，加入味精即可
。功效：补肾益精，鱼胶的价钱 ，温阳固摄。适应症：肾虚不固之遗尿 、遗精
、夜尿频多等 。推荐食谱4：材料：鱼胶、当归各10克
，红枣10枚
。做法：将上3味水煎.用法：每日2次，可长期服用。功效：大补气血 。

4 、鱼胶红枣汤 材料：鱼胶30克 ，红枣适量
，冰糖少许。做法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内 ，加两碗开水，以大火煮沸后
，改小火炖
、溶化至一碗
。鱼胶花旗参炖鸡 材料：西洋参5-10克、鱼胶15-20克 、鸡100克。

5
、准备好材料，鱼胶提前泡发 ，泡发方法：与姜片一起上蒸锅蒸5-10分钟
，取出放入纯净水泡发24小时，水中加料酒与姜片 ，泡发过程中再换两次水 。鱼胶和红枣▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍切小后加少许水
，没过材料即可，隔水炖5小时 ，后加入枸杞和牛奶再炖0.5小时
。取出加入葡萄干开吃。