鱼胶的吃法和做法（鱼胶的做法大全）

彩虹养生网精选：

• 1 、鱼胶的吃法
• 2、鱼胶应该怎么吃
• 3
  、花胶的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍正确炖法和吃法
• 4、鱼胶的做法,鱼胶是什么呀,怎么吃好吃?

鱼胶的吃法

1 、a. 鱼胶鸽子汤：使用鱼胶150g
、鸽子400g、排骨250g，搭配清水1500ml和食盐适量 。将鱼胶切丝洗净 ，排骨焯烫去血水，鸽子清洗干净。所有食材放入炖锅
，加入清水炖煮40分钟，去除浮油 ，加盐调味即可
。b. 鱼胶莲子百合汤：鱼胶150g 、莲子10克
、百合10克、枸杞5克 、冰糖适量。

2
、鲜奶炖鱼胶用料：鱼胶2片、枸杞若干粒 、牛奶若干克
、红枣4颗～6颗、葡萄干适量 。准备好材料
，鱼胶提前泡发，泡发方法：与姜片一起上蒸锅蒸5-10分钟 ，取出放入纯净水泡发24小时
，水中加料酒与姜片，泡发过程中再换两次水
。

3 、具体方法：将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右 ，直至泡软。洗净后切成小块
，视情况加入红枣、桂圆枸杞，或高丽参
、西洋参等一起炖煮 ，也可以加入肉类如鸟、鸡 、鸭
、猪肉等 。肉类在放入炖盅之前
，要进行二次焯水
。

鱼胶应该怎么吃

1、炖鱼胶做法一：桂圆炖鱼胶 材料：鱼胶 、桂圆
、冰糖 做法： 鱼胶切丝，以前买时都请药材店代为切开 ，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以。 鱼胶用水浸软洗干净
，桂圆干同样洗掉杂物 。

2、鱼胶炖肉汤
。这是我们日常吃鱼胶的普遍做法。就是加入鸡肉 、排骨等肉类一起炖汤，既有营养 ，又有其他的肉香混合在一起
，吃出来特别好吃，营养丰富 ，推荐指数：五颗星 。鱼胶炖甜品
。这也是日常吃鱼胶的常吃做法。就是把红枣
、花旗参等药材
，加入鱼胶放入炖盅内，一起炖煮 ，最后加入糖
，做成甜品 。

3、和排骨一起炖。准备20克鱼胶 、50克排骨
、3颗红枣、5克枸杞子 、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后 ，洗干净
，排骨焯水，红枣去核 ，把鱼胶、排骨
、红枣、生姜放入炖盅内
。

花胶的正确炖法和吃法

1 、首先，花胶的炖汤是一种非常简单又美味的烹饪方式。你可以将花胶和其他食材
，比如瘦肉
、鲍鱼、鸡肉等一起炖煮，也可以选择炖牛奶或玫瑰牛奶 。 花胶▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍泡发 泡发花胶需技巧 ，先清洁干花胶
，再泡水两天，每天换两次水
。待花胶变软后 ，用小刷子清洗
，去掉血迹和灰尘。烧开一锅水，加姜片 ，放入花胶
，会看到它涨大并蜷起 。

2 、放入花胶，加水炖煮1个半小时以上 ，最后加盐调味就好了
。

3
、花胶的正确炖法和吃法具体介绍如下：花胶煲骨汤。做法：鱼胶洗净
，提前泡发3小时，将鱼胶、洋参放入炖盅 ，加水适量，煲数小时后加调料即可食用 。本汤适用于健脾养血 、补肾益精
。花胶洋参汤。做法：鱼胶洗净
，提前泡发3小时，将鱼胶
、洋参放入炖盅 ，加水适量
，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍炖2小时后加冰糖食用 。

4、做法：花胶用温水浸泡好；红枣洗去净，去核；生姜去皮切片；花胶 ，红枣
，姜片一同放入炖锅中；大火煮开后转小火炖1小时；加入冰糖再炖30分钟，焖一会
。鸡肉花胶汤 材料：鸡一只 ，花胶两条
，姜5片，盐酌量。

鱼胶的做法,鱼胶是什么呀,怎么吃好吃?

鱼胶红枣汤 材料：鱼胶30克 ，红枣适量
，冰糖少许 。做法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内 ，加两碗开水，以大火煮沸后
，改小火炖 、溶化至一碗。鱼胶花旗参炖鸡 材料：西洋参5-10克
、鱼胶15-20克、鸡100克
。

炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量 ，放盐煮1小时
，加入味精即可。功效：补肾益精，鱼胶的价钱 ，温阳固摄 。适应症：肾虚不固之遗尿 、遗精、夜尿频多等
。推荐食谱4：材料：鱼胶
、当归各10克
，红枣10枚。做法：将上3味水煎.用法：每日2次，可长期服用 。功效：大补气血
。

鱼胶炖肉汤。这是我们日常吃鱼胶的普遍做法 。就是加入鸡肉、排骨等肉类一起炖汤 ，既有营养
，又有其他的肉香混合在一起，吃出来特别好吃 ，营养丰富
，推荐指数：五颗星
。鱼胶炖甜品。这也是日常吃鱼胶的常吃做法 。就是把红枣 、花旗参等药材，加入鱼胶放入炖盅内 ，一起炖煮，最后加入糖
，做成甜品
。

具体方法：将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右，直至泡软。洗净后切成小块 ，视情况加入红枣
、桂圆枸杞
，或高丽参、西洋参等一起炖煮，也可以加入肉类如鸟 、鸡
、鸭、猪肉等 。肉类在放入炖盅之前 ，要进行二次焯水。

西洋参枸杞炖鱼胶 材料：鱼胶7个
，枸杞适量，西洋参适量 ，冰糖适量 ；做法：鱼胶提前10小时泡发；泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状
，加入枸杞；倒入锅里，加水 ，加西洋参；盖上盖子
，等炖好时，再加冰糖 ，盖上盖子待冰糖融化了就可以了▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 功效：养血止血 、补肾固精，补气血
、养容颜
。