活螃蟹▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍直接冷冻（活螃蟹直接冷冻一个月还能吃吗）

彩虹养生网精选：

• 1 、活螃蟹可以直接冷冻吗
• 2、活螃蟹怎么冷藏冷冻

活螃蟹可以直接冷冻吗

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、活螃蟹不建议冷冻 。冰箱冷冻室的温度是很低的，一般在零下18度左右 ，这种温度下很容易导致活螃蟹被冻死，冻死后的螃蟹
，继续放于冰箱冷冻，还可能会导致其口感变差 ，营养成分流失
，因此生活中活螃蟹是不建议进行冷冻的。

2、可以冷冻
。冷冻的环境温度比较低，可以抑制细菌微生物的活跃度 ，从而达到▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍延长食物保存时间的作用
，因此将螃蟹放在冷冻环境中，是可以防止变质 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍延长保存时间的。而且螃蟹是一种变温动物
，在低温环境下会自行停止活动保持体能，所以即便是放入冷冻保存 ，也可以保存较长的生命活动 。

3 、活螃蟹可以直接冷冻
，但冷冻的螃蟹在解冻之后要尽快烹饪食用，以免螃蟹中的菌类和寄生虫在回温之后大量繁殖 ，不仅降低螃蟹的营养价值，食用后还可能会引起腹泻等症状
。螃蟹一般常采用冰鲜
、冻鲜、熟冻的方式保存运输。

4 、活螃蟹直接冷冻保存可以吗活螃蟹可以直接冷冻保存
，低温环境会抑制螃蟹内细菌活性以及蛋白质降解的速度，螃蟹的营养和口感可以最大程度得到保留 。但是冷冻保存活螃蟹需要注意好方法和保存时间 ，避免影响螃蟹的口感和营养
。

活螃蟹怎么冷藏冷冻

冷冻方法：同冷藏方法一样将螃蟹绑起来后
，放入密封的保鲜袋或保鲜碗中，置于冰箱冷冻室保存即▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍可。

冷藏法活螃蟹可以使用绳子将其蟹钳蟹爪捆绑起来 ，防止挣扎增加消耗
，用湿毛巾将螃蟹盖住，可以在冰箱存放3～4天的时间 。注意不要食用死亡的螃蟹 ，里面含有有毒物质
，吃后人会有不良反应
。

可以放冰箱冷藏。将大闸蟹捆好▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，放在温度5度-8度的冷藏室里 ，用打湿的毛巾铺在大闸蟹上面
，注意不要把毛巾叠起来铺，保持毛巾的湿润 ，可以保存3日左右 。在不超过15度的室温下，大闸蟹也有方法常温保存
。

螃蟹冷藏的正确方法为：选择新鲜活螃蟹
、清洗并捆绑好螃蟹、选择合适的容器和温度 、注意解冻和食用的方法。选择新鲜活螃蟹 冷冻保存螃蟹的前提是选择新鲜活螃蟹 。新鲜活螃蟹的特征是：壳色亮丽
，肢体完整，反应灵敏 ，眼睛明亮
，背部有黏液。如果发现螃蟹有以下情况，就说明不新鲜或已死亡 ，不宜购买或食用
。

把螃蟹放在冰箱里 冰箱是最好的储存环境
，如果螃蟹足够强壮，它们可以绑住螃蟹的脚。这可以减少螃蟹的体力消耗 ，避免体内乳酸的产生 。斗争过程的增加加速了体内细菌的传播
。冰箱的冰箱温度应保持在5到10摄氏度
，只需用湿毛巾盖住螃蟹。