板栗的营养价值及功效与作用（板栗的营养价值及功效与作用葛根作用）

彩虹养生网精选：

• 1、板栗的功效与作用做法
• 2、吃板栗的好处与坏处
• 3、板栗的功效与作用

板栗的功效与作用做法

益气补脾，健胃厚肠 《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。

益气补脾，健胃厚肠 本草纲目：“栗子味甘温，入脾、胃、肾经。“栗子能治肾虚、腰腿无力、补肾益气、肠胃厚。专家指出，栗子是碳水化合物含量高的干果，可以为人体提供更多热能，帮助脂肪代谢。为了保证基本营养的供应，它被称为“铁作物”和“木本谷物”。因此，栗子具有益气健脾、养胃润肠的功效。

秋天，是收获板栗的季节。板栗不仅口感鲜美，而且富含不饱和脂肪酸、维生素和各种微量元素，具有抗氧化、健脑益智的功效。那么，板栗和什么一起吃更好呢？板栗的绝佳搭配： 板栗+大米：可健脾补肾，对于体虚之人有良好的滋补效果。

富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。

板栗含矿物质丰富，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。板栗还普遍用于食品加工，烹饪和副食、生食和炒食皆宜。糖炒板栗、香酥板栗鸡，喷香味美，回味无穷。栗实还可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。

吃板栗的好处与坏处

1、防治心血管疾病 板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B等营养成分，被誉为“干果之王”，能有效预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，对人体健康有益。生栗子像泥一样捣碎，涂在患处。可治疗筋骨瘀伤、肿胀疼痛，具有止痛、止血、吸脓的功效。

2、防治心血管疾病 栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有”干果之王“的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3、不可以，本人就很喜欢吃板栗，它的好处是：养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，坏处是：生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。

4、好处 强体 为板栗性温，可以对增强身体。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。保健脾胃，缓解脾虚 每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。

5、生吃板栗可以养胃健脾，民间用板栗补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果大大超过了熟食。熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。

板栗的功效与作用

1、板栗的功效：益气补脾，健胃厚肠；防治心血管疾病；强筋健骨，延缓衰老 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、多吃板栗，可以让你的养生达到最佳效果。拥有益气补脾、强筋健骨、消除水肿等多种功效 强筋健骨 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

3、栗子的功效与作用 益气补脾和健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果的品种，能够提供给人体较多的热能并且还能够帮助脂肪的代谢。保证机体的基本营养物质的供应，有铁杆庄稼和木本粮食之称，具有益气健脾以及厚补胃肠的作用。

4、功效作用：健脾养胃 板栗中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质，维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化吸收。止血消肿 板栗生食有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。