板栗的营养价值（板栗的营养价值功效）

彩虹养生网精选：

• 1、板栗有营养价值吗?
• 2 、板栗有什么作用,怎么煲汤?
• 3、板栗,油栗,毛栗有什么不同?

板栗有营养价值吗?▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍

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、板栗，又称栗子 ，是一种常见的坚果类食物，具有丰富的营养价值 。它含有多种维生素、矿物质 、膳食纤维和抗氧化物质
，对人体健康有很多益处。以下是板栗的主要营养价值和不同吃法的介绍
。营养价值：（1）碳水化合物：板栗含有丰富的碳水化合物，主要为淀粉 ，可以为人体提供能量
，有助于维持正常的生理功能。

2
、亮油油的栗子还有较高的药用价值 。板栗有健脾胃、益气 、补肾
、强心的功用，主治反胃、吐血 、便血等症 ，老少咸宜
。栗子富含柔软的膳食纤维
，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖 ，糖尿病人也可适量品尝它。栗子的营养保健价值虽然很高
，但也需要食用得法 。

3
、营养价值：碳水化合物：板栗含有丰富的碳水化合物，主要为淀粉 ，是人体能量的重要来源
。蛋白质：虽然板栗的蛋白质含量不及肉类和大豆
，但它所含的蛋白质质量较高，含有人体必需的氨基酸。脂肪：板栗中的脂肪主要是不饱和脂肪酸 ，对心血管健康有益 。纤维素：板栗含▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍有一定量的膳食纤维，有助于消化系统的健康
。

4、板栗是一种常见的坚果
，不仅味道甘甜，而且营养价值丰富 ，被人们称为“干果之王 ”。板栗含有丰富的蛋白质 、脂肪
、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分
，对人体健康有多方面的益处 。能量供给：板栗中的碳水化合物主要以淀粉的形式存在，能够提供稳定的能量 ，适合作为长时间的耐力运动前后的补充食物
。

板栗有什么作用,怎么煲汤?

功效：板栗有补脾健肾
，活血强筋之功效，板栗炖汤度脾胃虚寒引起的慢性腹泻 ，肾虚所致腰膝酸软等有辅助治疗的作用。

栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素 、矿物质
，能防治高血压病、冠心病
、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老 、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘 ，性温
，入脾
、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋 ，活血止血之功效 。

放入炖锅里，盖上盖子
，按煲汤键 煲好的排骨板栗汤 板栗的功效与作用 抗衰老 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素 、矿物质，能防治高血压病
、冠心病、动脉硬化 、骨质疏等疾病 ，是抗衰老
、延年益寿的滋补佳品。

板栗,油栗,毛栗有什么不同?

板栗即是毛栗
，毛栗是板栗的别称，只是叫法不同
。板栗、油栗的区别：形态特征▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍不同 、营养价值不同
、生长环境不同 形态特征不同 板栗：高达20米的乔木 ，胸径80厘米
，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色 ，托叶长圆形
，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。

形态特征不同 - 板栗：它们可以长成高达20米的乔木 ，树干直径可达80厘米 。冬芽长约5毫米
，小枝呈灰褐色，托叶长圆形 ，长10-15毫米，带有疏长的毛和鳞腺
。- 油栗：通常作为灌木生长
，叶子小而坚韧，雌雄异株 ，雄花呈黄色
，雌花呈绿色。果实大小如橄榄，干燥后裂开 ，露出1-5粒褐色的种子 。

再看颜色
，油栗表皮的颜色比较深，呈现出一种深褐色 ，就是我们常说的深栗色；板栗表皮的颜色就比较浅一点
。果实内部的颜色油栗多是油黄色
，而板栗就比较白了。其次我们还可以从口感上来区分：熟板栗口感干而面，但是不甜 ，因为板栗的淀粉含量很高 。

是茅栗而不是毛栗
，茅栗和板栗同属壳斗科栗属，主要区别为茅栗的总苞内只有1～3个坚果 ，而板栗的总苞有1～7个坚果；而且板栗的坚果比茅栗要大要饱满；板栗的树也比茅栗的树大
。

油栗和板栗没有区别，油栗是板栗的一种。板栗：别称栗
，魁栗，毛栗 ，油栗、风栗
，锥栗等，是壳斗科栗属的植物 ，原产于中国
，分布于越南 、台湾以及中国大陆地区 。分类：板栗品种繁多，按产区一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型 ，北方板栗大多作炒食用
，南方板栗则做菜用
。

板栗和毛栗子是同一种坚果，只是称呼不一样。除了板栗的称呼外还有毛栗、风栗
、栗、栗果等多种称呼 ，实际上指的都是常见的板栗
，而与普通板栗有明显区别的则是锥栗（尖栗）和油栗了，这两种板栗与平时常见的大板栗差别比较明显 。