板栗的营养价值（板栗的营养价值功效）

彩虹养生网精选：

• 1、板栗有营养价值吗?
• 2、板栗有什么作用,怎么煲汤?
• 3、板栗,油栗,毛栗有什么不同?

板栗有营养价值吗?

1、板栗，又称栗子，是一种常见的坚果类食物，具有丰富的营养价值。它含有多种维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质，对人体健康有很多益处。以下是板栗的主要营养价值和不同吃法的介绍。营养价值：（1）碳水化合物：板栗含有丰富的碳水化合物，主要为淀粉，可以为人体提供能量，有助于维持正常的生理功能。

2、亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。

3、营养价值：碳水化合物：板栗含有丰富的碳水化合物，主要为淀粉，是人体能量的重要来源。蛋白质：虽然板栗的蛋白质含量不及肉类和大豆，但它所含的蛋白质质量较高，含有人体必需的氨基酸。脂肪：板栗中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。纤维素：板栗含有一定量的膳食纤维，有助于消化系统的健康。

4、板栗是一种常见的坚果，不仅味道甘甜，而且营养价值丰富，被人们称为“干果之王”。板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有多方面的益处。能量供给：板栗中的碳水化合物主要以淀粉的形式存在，能够提供稳定的能量，适合作为长时间的耐力运动前后的补充食物。

板栗有什么作用,怎么煲汤?

功效：板栗有补脾健肾，活血强筋之功效，板栗炖汤度脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致腰膝酸软等有辅助治疗的作用。

栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。

放入炖锅里，盖上盖子，按煲汤键 煲好的排骨板栗汤 板栗的功效与作用 抗衰老 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

板栗,油栗,毛栗有什么不同?

板栗即是毛栗，毛栗是板栗的别称，只是叫法不同。板栗、油栗的区别：形态特征不同、营养价值不同、生长环境不同 形态特征不同 板栗：高达20米的乔木，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。

形态特征不同 - 板栗：它们可以长成高达20米的乔木，树干直径可达80厘米。冬芽长约5毫米，小枝呈灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，带有疏长的毛和鳞腺。- 油栗：通常作为灌木生长，叶子小而坚韧，雌雄异株，雄花呈黄色，雌花呈绿色。果实大小如橄榄，干燥后裂开，露出1-5粒褐色的种子。

再看颜色，油栗表皮的颜色比较深，呈现出一种深褐色，就是我们常说的深栗色；板栗表皮的颜色就比较浅一点。果实内部的颜色油栗多是油黄色，而板栗就比较白了。其次我们还可以从口感上来区分：熟板栗口感干而面，但是不甜，因为板栗的淀粉含量很高。

是茅栗而不是毛栗，茅栗和板栗同属壳斗科栗属，主要区别为茅栗的总苞内只有1～3个坚果，而板栗的总苞有1～7个坚果；而且板栗的坚果比茅栗要大要饱满；板栗的树也比茅栗的树大。

油栗和板栗没有区别，油栗是板栗的一种。板栗：别称栗，魁栗，毛栗，油栗、风栗，锥栗等，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区。分类：板栗品种繁多，按产区一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗则做菜用。

板栗和毛栗子是同一种坚果，只是称呼不一样。除了板栗的称呼外还有毛栗、风栗、栗、栗果等多种称呼，实际上指的都是常见的板栗，而与普通板栗有明显区别的则是锥栗（尖栗）和油栗了，这两种板栗与平时常见的大板栗差别比较明显。