板栗的营养价值及功效与作用（板栗的营养价值及功效与作用板栗面能和小麦面发镘头吗）

彩虹养生网精选：

• 1、栗子营养价值
• 2 、板栗有什么功效?
• 3
  、板栗有什么作用,怎么煲汤?

栗子营养价值

板栗 ，别名栗子
，毛栗，是果品中的佼佼者 。板栗营养价值很高 ，富含丰富的维生素
，能有效补充膳食纤维，提高免疫力
。孕妇常吃板栗有利于骨盆的发育成熟 ，还可消除疲劳
，对宝宝也是好的营养补给，可谓是一举两得。板栗的营养价值丰富 ，含有的维生素、矿物质，远远超过普通水果和西红柿 。

一 .板栗的营养价值：板栗营养价值很高
，甘甜芳香，含淀粉51～60％ ，蛋白质5．7-10．7％
，脂肪2-7．4％，糖 、淀粉
、粗纤维、胡萝卜素 、维生素A
、B ，、B： 、C及钙、磷
、钾等矿物质
，可供人体吸收和利用的养分高达98％
。

板栗属于坚果类食物，其营养价值有：所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 ，能防治高血压病 、冠心病
、动脉硬化、骨质疏松等疾病
，是抗衰老 、延年益寿首选。

板栗不仅甘甜芳香，而且营养价值很高 ，含有多种营养物质
，如糖
、淀粉、蛋白质 、粗纤维
、胡萝卜素、维生素A 、维生素B维生素B维生素C以及钾
、镁、铁 、锌、锰等矿质元素，其中淀粉含量50%～70% ，蛋白质7%～7%，脂肪2%～4%
，可供人体吸收和利用的养分高达98% 。

板栗有什么功效?

1
、板栗的功效：益气补脾，健胃厚肠；防治心血管疾病；强筋健骨 ，延缓衰老 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种
，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢
。保证机体基本营养物质供应 ，有“铁杆庄稼”、“木本粮食 ”之称。因而
，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用 。

2 、板栗性温 ，味甘
，归脾
、胃、肾三经。它富含淀粉 、膳食纤维
、维生素和矿物质，其中维生素C和钾元素的含量尤其突出
。中医认为 ，板栗有健脾养胃、益气补肾 、活血止血
、抗衰老的功效。说到板栗
，就不能不提它的美食价值 。板栗香糯软绵，口感极佳 ，可以用来制作各种美味佳肴
。其中，尤以板栗煲汤最受人们喜爱。

3、多吃板栗
，可以让你的养生达到最佳效果 。拥有益气补脾 、强筋健骨
、消除水肿等多种功效 强筋健骨 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼 、血管肌肉的正常功能 ，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软
、筋骨疼痛、乏力等
，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品
。

4 、功效作用：健脾养胃 板栗中含有丰富的蛋白质
、淀粉、碳水化合物 、矿物质 ，维生素等
，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化吸收。止血消肿 板栗生食有解毒止血的功效 ，可缓解吐血
、便血、衄血等 。

板栗有什么作用,怎么煲汤?

1 、功效：板栗有补脾健肾
，活血强筋之功效，板栗炖汤度脾胃虚寒引起的慢性腹泻 ，肾虚所致腰膝酸软等有辅助治疗的作用
。

2
、栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质
，能防治高血压病 、冠心病
、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老 、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘 ，性温，入脾、胃
、肾经；具有养胃健脾
，补肾强筋，活血止血之功效。

3、放入炖锅里 ，盖上盖子
，按煲汤键 煲好的排骨板栗汤 板栗的功效与作用 抗衰老 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素 、矿物质，能防治高血压病
、冠心病、动脉硬化 、骨质疏等疾病 ，是抗衰老
、延年益寿的滋补佳品 。

4、将鸭肉 、莲藕
、板栗、姜片放入炖锅中
。加入足量清水
，大火煮沸，再转小火炖煮2小时左右。最后加入适量食盐 、胡椒粉调味即可 。

5
、板栗配鸡肉 ，补肾虚、益脾胃
，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。 板栗含有大量的淀粉和丰富的蛋白质 、脂肪、维生素
、性味甘温 ，能厚肠胃、补肾气
，有养胃 、健脾
、补肾、强筋 、活血
、消肿等功效
。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。

6 、板栗烧肉 板栗排骨汤 板栗 ，也是煲汤的好食材，诸如乌鸡栗子滋补汤
、板栗花生汤、黄花菜板栗煲鸡汤 、板栗排骨汤等家常菜
，都可以尝试一下 。最有名的是板栗排骨汤，先将排骨汤煲好 ，再加入板栗小火半小时即可
。板栗排骨汤
，既有板栗的香甜可口，也有排骨的松松软软 ，绝对很好喝。