竹荪的功效与作用（儿童吃竹荪的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、竹荪的功效与作用
• 2、竹荪功效和营养价值
• 3、竹荪是一种非常美味的菌类食物,什么人不适合吃竹荪?

竹荪的功效与作用

竹荪的功效与作用补脑竹荪中含有多种氨基酸以及维生素，这些营养元素有滋补的效果，也有补脑的功效。竹荪有安神以及强健体魄的效果。护肝脏人们食用竹荪之后，竹荪能够帮助人们带走脂肪，因此竹荪有刮油的效果。竹荪除了能够减少脂肪的堆积，还有降血脂以及减肥的功效。

竹荪的功效作用 增强体质。竹荪含有19种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，其中谷氨酸高达76%，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。防癌抗癌。竹荪提取物对小鼠肉瘤S180的抑制率为60%，对艾氏腹水癌的抑制率为70%，具有较强的防癌抗癌作用。降血压、降血糖、减肥。

保护肝脏 竹荪可以抑制脂肪在人体腹壁上堆积，也能减少脂肪在人体肝脏部位堆积，它能促进肝细胞再生，修复受损的肝细胞，而且也能增强肝脏功能，防止脂肪肝和肝硬化，以及肝炎等多种常见疾病发生。

竹荪的功效与作用竹荪具有补气养阴、清热利湿、润肺止咳的功效，还有补充机体营养、强身健体、降血压、止咳化痰等功效，对于高血压、高血脂等疾病都有一定的治疗效果，除此之外，它还具有健脾益胃的作用，对于脾胃消化功能有很大的裨益。

竹荪功效和营养价值

1、竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用；云南苗族人患癌症的几率较低，这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

2、竹荪是一种营养价值特别高的食材，这种食材中含有多种人体必需的氨基酸和维生素，还含有一些无机盐和碳水化合物，平时人们食用以后能滋补强壮身体，而且能促进脑细胞发育，提高记忆力，也能增强脑部供氧能力，能让大脑功能明显提高。保护皮肤 竹荪对于改善皮肤的衰老状态有良效。

3、竹笙的功效与作用 凝神健体 竹荪中含有多种的氨基酸、维生素、无机盐等，这些营养物质能够起到滋补强壮、益气补脑、宁神健体的作用，对我们的身体健康来说是非常的好的。

竹荪是一种非常美味的菌类食物,什么人不适合吃竹荪?

1、竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食。在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。在制作竹荪菜品之前需剪掉菌盖头，这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样粘稠，不过因为有气味，一般不太食用。

2、体质敏感的人竹荪是一种菌类食物。一般来说，木耳属于发制品，所以和一般发制品有一个共同点，就是皮肤敏感的人吃了容易诱发过敏，吃多了情况更严重；当然，不建议竹荪，甚至蘑菇过敏的人食用，以免诱发其他过敏原。当然，没有绝对。对于轻度过敏的人，竹荪也可以正常食用，但食用量越少越好。

3、【饮食宜与忌】想减肥的人可以常食。干竹荪每餐10克。竹荪的食用部位是菌柄，其肉质洁白细嫩。鲜竹荪在烹制前，须用冷水洗净，剪去有臭味的菌盖和菌托。干竹荪烹制前先用冷水洗净杂质，再用盐泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。

4、肥胖能吃竹荪，竹荪可以起到减肥的功效的，因为竹荪含有的营养价值非常高，而且它属于菌类。是可以很有效地帮助其他减肥的功效，因为它可以起到降低脂肪的效果。因为本身这种食物呢还有的脂肪量就比较低。

5、竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。竹荪的挑选 优质的食用竹笙，其色泽浅黄、味香、肉厚、柔软、菌朵完整。选购时应尽量挑形状完整，菌裙摆较长且均匀、色泽金黄的品种。

6、这是一份超市买回来的竹荪，竹荪是草八珍之一，是一种非常珍贵的菌类。抗肿瘤抗氧化、抗菌抗血栓、降血脂，免疫调节，富含活性。但是处理不好就会有异味。野生的竹荪是这样的，非常的漂亮，难怪有“菌中皇后”美名。烘干后就变成了这样。

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