竹荪的功效与作用（竹荪的功效与作用吃法怎么保存）

彩虹养生网精选：

• 1、竹荪的功效与作用及食用方法
• 2 、竹荪有什么功效,在种植的时候有什么技巧?
• 3
  、竹荪的功效和食法
• 4、竹荪的功效与作用吃法
• 5 、竹荪的功效与作用吃法,竹荪的好处及食用方法

竹荪的功效与作用及食用方法

竹荪可以起到健脾益胃的作用 ，通常需要通过煎汤熬制的方式服用药物
，用药治疗的过程中需要做好日常的护理工作。竹荪是属于中药当中的一种，通过药物的服用能够起▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍到健脾益胃、补充营养的功效 ，对于脾胃虚弱引起的食欲下降
、恶心、呕吐等症状，能够达到治疗的作用 。

竹荪具有滋补强壮 、益气补脑
、宁神健体的功效；补气养阴
，润肺止咳，清热利湿
。竹荪能够保护肝脏 ，减少腹壁脂肪的积存
，有俗称“刮油”的作用；云南苗族人患癌症的几率较低，这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明 ，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分 。

竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸 、具有活血
、健脾、益胃助消化之功效并对咳嗽 、高血压
、高血脂等有预防的作用。 竹荪鸽蛋莼菜汤 原料：竹荪100克
，莼菜50克，鸽蛋12个
。 调料：高汤1000克 ，盐3克
，蘑菇精2克，胡萝卜2片。 做法： 竹荪洗净切段 ，鸽蛋煮熟去壳
，莼菜和胡萝卜焯水 。

现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分
。适宜人群： 一般人群均可食用 肥胖、脑力工作者 、失眠
、高血压、高血脂 、高胆固醇患者、免疫力低下
、肿瘤患者可以常食；竹荪性凉 ，脾胃虚寒之人不要吃得太多。

竹荪有什么功效,在种植的时候有什么技巧?

1、增强体质 。竹荪含有19种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸
，其中谷氨酸高达76%，可补充人体必需的营养物质 ，提高机体的免疫抗病能力
。防癌抗癌。竹荪提取物对小鼠肉瘤S180的抑制率为60%
，对艾氏腹水癌的抑制率为70%，具有较强的防癌抗癌作用 。降血压 、降血糖
、减肥
。

2、竹荪是著名的食用菌之一。脆嫩可口 ，味清香
，营养丰富 。药用于降血压 、降血脂
、减肥、防治糖尿病，并有抗癌和抗炎症的作用
。市场前景非常好广阔。以下为您介绍一下竹荪免棚生料开放式栽培新技术 。竹荪 ，又名竹笙
，是我国名贵山珍。

3 、在菌丝生长阶段主要是保温保湿
。菌丝生长最适温度为24℃，高于33℃或低于12℃ ，就停止生长。当天气干旱时
，要适当喷水，喷水时避免直喷土壤 ，以免造成土壤板结，土壤含水量应保持在20%左右 。当塑料棚内温度超过26℃时
，应揭开薄膜降温，中午要揭开塑料棚四角 ，使其通风换气
。

竹荪的功效和食法

1
、健脾益胃竹荪具有▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍健脾益胃的作用
，对于脾胃消化功能有很大的裨益，适合脾胃功能较差的人群食用 ，竹荪中含有多种氨基酸以及维生素等营养元素
，适量食用具有补脑的功效。

2、一般蔬菜水果都是会偏寒，放2片姜一起炒 ，可以起到一定散寒的功效 。

3 、可以做成竹荪炒肉
。具体步骤：主料：肉片250g
、竹荪50g 辅料：油适量、盐适量 、鸡精适量、葱适量
、姜适量、辣椒丝适量 竹荪用淡盐水泡水十多分钟
，去掉根部的圆点，继续泡十分钟左右。肉片切好 ，葱姜切好 。锅中加油
，爆香葱姜
。下入肉片滑开。待肉片七成熟时下入竹荪翻炒 。

4 、竹荪的适用人群 一般人群均可食用
。肥胖
、脑力工作者、失眠 、高血压
、高血脂、高胆固醇患者 、免疫力低下
、肿瘤患者可以常食。竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多 。如何挑选竹荪 竹荪以色泽浅黄、体大 、无虫蛀者为佳。不要选择颜色过于洁白的 ，有可能是经过硫▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍磺熏烤的
。

5
、做法：将土鸡洗干净（可以选择砍件或整半只）去除内脏，冷水入锅 水沸腾一两分钟后
，捞起鸡块，用冷水稍微冲洗一下鸡块 砂锅中加入鸡块 ，然后一次性加满水
，加姜片几块、料酒一小勺，先大火烧开后 ，用小火慢慢炖。

竹荪的功效与作用吃法

第一步竹荪是干货知识
，要提前泡开，在烹制之前先用温水泡开20min 。水中能加一些醋和食用盐 ，醋和食用盐能够起到除菌的功效
，竹荪的裙有一定的味儿，有人会觉得很香 ，有些人觉得不太好闻
，加入白米醋，就可除掉这个味
。

竹荪可以起到健脾益胃的作用 ，通常需要通过煎汤熬制的方式服用药物，用药治疗的过程中需要做好日常的护理工作。竹荪是属于中药当中的一种
，通过药物的服用能够起到健脾益胃 、补充营养的功效，对于脾胃虚弱引起的食欲下降、恶心
、呕吐等症状 ，能够达到治疗的作用 。

竹荪鸡汤是特别健康的一种吃法
，也是我们在平时很爱吃的，经常的去吃这种食物 ，可以很好的保护我们的健康
，从而起到不错的养生效果，所以在平时很多人都爱吃 ，同时它的养生效果也很强
，首先竹荪具有滋补强壮、益气补脑 、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳 ，清热利湿
。

竹荪的功效与作用吃法,竹荪的好处及食用方法

1
、竹荪除了炖汤
，还有一种很新鲜的做法：竹荪酿肉。来一口，竹荪鲜美又爽滑 ，连里面的肉馅也是满满的鲜味 。有益气补脑、补气养阴，润肺止咳
，清热利湿等功效
。竹荪香味浓郁，滋味鲜美 ，自古就列为“草八珍 ”之一
，营养特别丰富。

2 、第一步竹荪是干货知识，要▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍提前泡开 ，在烹制之前先用温水泡开20min 。水中能加一些醋和食用盐
，醋和食用盐能够起到除菌的功效，竹荪的裙有一定的味儿 ，有人会觉得很香
，有些人觉得不太好闻，加入白米醋 ，就可除掉这个味
。

3
、与竹荪「相克」的食物 乌鸡 竹荪 乌鸡含矿物质锌
，与富含维生素C的苋菜搭配，会加速维生素C的氧化作用 ，导致营养流失。 与竹荪「搭配」的食物 乌鸡肉 竹荪 乌鸡肉低脂肪、高蛋白，竹荪含有丰富的膳食纤维
，同煮成汤，有助减少对胆固醇的吸收 。