山药的作用与功效（山药的作用与功效禁忌）

彩虹养生网精选：

• 1 、山药的功效与作用
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  、生山药的作用与功效

山药的功效与作用

山药的功效主要包括补脾养胃、生津益肺 、补肾涩精 ，其作用禁忌为对山药过敏者以及大便燥结者不宜食用 。山药
，是一味常见的中药兼食材，其性平
、味甘 ，归脾、肺 、肾经
。由于其富含多种营养成分
，被誉为滋补佳品。

延年益寿 山药含有丰富的黏液蛋白
、维生素和微量元素，这些物质可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积 ，从而预防心血管疾病、延年益寿的作用 。预防前列腺增生 山药中含有的黏性成分是黏蛋白
，这种特殊的黏性成分，可▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍以激活雄性激素 ，对中老年男性容易出现的前列腺增生有很好的预防和治疗作用
。

山药的功效与作用广泛，其吃法与做法也多种多样。首先
，山药具有显著的药用价值和保健功效 。它富含黏液蛋白，有助于降低血糖 ，适合糖尿病患者食用
。同时
，山药还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。其含有的淀粉酶 、多酚氧化酶等物质 ，有利于脾胃消化吸收功能
，是一味平补脾胃的药食两用之品 。

补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质 ，所以有健脾胃、补肺肾
、补中益气、健脾补虚
，固肾益精 、益心安神等作用。养肺：虽然铁棍山药的皮是褐色的，但是里面的肉是白色的
。铁棍山药是养肺的好东西 ，有调理肺虚咳嗽的功效
，还能促进人体脾肺的健康。

营养健康 | 山药的功效与作用及食用方法：功效 山药味甘性平 。能补中益气，健肺和胃 ，止泻，防治消渴
，固精减肥健美
。山药富含果胶，可预防消化道肿瘤。山药含有黏液蛋白 ，淀粉酶
，皂甙，氨基酸 ，多酚氧化酶等物质
，是病后恢复身体的食补上品 。对于慢性腹泻
、急性及慢性肾炎、糖尿病 、肺结核的防治有很好的功效
。

生山药的作用与功效

1
、山药的功效主要包括健脾养胃、补肾涩精 、补肺气
、滋肺阴，然而它也有一些使用禁忌▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍和潜在的副作用。首先 ，山药的显著功效得益于其丰富的营养成分 。它富含纤维素和黏蛋白
，这些物质能够增强脾胃功能，促进胃肠蠕动 ，从而达到健脾养胃的效果
。

2、健脾益胃 、助消化 山药含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物质
，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚 ，皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦 、泄泻等病症
。（2）滋肾益精 山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。

3
、益肺止咳 冬季干燥
，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大 ，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛
，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑 ，滋润的作用
，所以可益肺气，养肺阴 ，治疗肺虚 、痰嗽
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、久咳等症状 。