山药的作用与功效（山萸肉的作用与功效）

彩虹养生网精选：

• 1、山药的功效与作用
• 2、山药的功效与作用及营养价值

山药的功效与作用

功效与作用：预防心血管疾病：冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

山药的功效主要包括健脾养胃、补肾涩精、补肺气、滋肺阴，然而它也有一些使用禁忌和潜在的副作用。首先，山药的显著功效得益于其丰富的营养成分。它富含纤维素和黏蛋白，这些物质能够增强脾胃功能，促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃的效果。

山药的功效主要包括补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，其作用禁忌为对山药过敏者以及大便燥结者不宜食用。山药，是一味常见的中药兼食材，其性平、味甘，归脾、肺、肾经。由于其富含多种营养成分，被誉为滋补佳品。

接下来一起来 看看山药的功效与作用及食用方法吧！ 营养健康 | 山药的功效与作用及食用方法：功效 山药味甘性平。能补中益气，健肺和胃，止泻，防治消渴，固精减肥健美。山药富含果胶，可预防消化道肿瘤。山药含有黏液蛋白，淀粉酶，皂甙，氨基酸，多酚氧化酶等物质，是病后恢复身体的食补上品。

山药的功效与作用及营养价值

1、山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。益肺止咳 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。延年益寿 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

2、山药具有增强人体免疫力的功效。它含有丰富的营养物质，如多糖、蛋白质、氨基酸等，这些物质能够增强人体抵抗力，提高身体的免疫力，对于预防疾病有很好的作用。促进消化 山药还具有促进消化的功能。它含有的淀粉酶等成分有助于分解食物中的淀粉，减轻胃部负担，促进胃肠蠕动，有助于改善消化不良、胃痛等症状。

3、健脾益胃、助消化 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。（2）滋肾益精 山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。

4、山药的营养价值山药对人体发展方面起到了保健作用，经常吃山药的话，可以提高人体的免疫力。特别是身体比较虚弱的人，吃山药可以帮助他们快速恢复身体的元气。另外，山药这种植物中含有人体所需要的淀粉以及一些营养物质，比如蛋白质，维生素等。

5、强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。 降低血糖 有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 延年益寿 有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

6、首先，山药具有显著的药用价值和保健功效。它富含黏液蛋白，有助于降低血糖，适合糖尿病患者食用。同时，山药还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。其含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。