山药的作用与功效（铁棍山药的作用与功效）

彩虹养生网精选：

• 1、山药的功效与作用
• 2 、山药的功效与作用及食用方法
• 3
  、山药的功效与作用禁忌及食用方法是什么?
• 4、白山药的功效与作用

山药的功效与作用

1 、山药的功效主要包括补脾养胃
、生津益肺、补肾涩精 ，其作用禁忌为对山药过敏者以及大便燥结者不宜食用。山药
，是一味常见的中药兼食材，其性平 、味甘 ，归脾、肺
、肾经 。由于其富含多种营养成分
，被誉为滋补佳品
。

2、延年益寿 山药含有丰富的黏液蛋白 、维生素和微量元素，这些物质可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积 ，从而预防心血管疾病
、延年益寿的作用。预防前列腺增生 山药中含有的黏性成分是黏蛋白，这种特殊的黏性成分
，可以激活雄性激素，对中老年男性容易出现的前列腺增生有很好的预防和治疗作用 。

3、山药的功效与作用广泛 ，其吃法与做法也多种多样
。首先
，山药具有显著的药用价值和保健功效。它富含黏液蛋白，有助于降低血糖 ，适合糖尿病患者食用 。同时
，山药还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。其含有的淀粉酶 、多酚氧化▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍酶等物质 ，有利于脾胃消化吸收功能
，是一味平补脾胃的药食两用之品
。

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、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质 ，所以有健脾胃、补肺肾 、补中益气
、健脾补虚
，固肾益精、益心安神等作用。养肺：虽然铁棍山药的皮是褐色的，但是里面的肉是白色的 。铁棍山药是养肺的好东西 ，有调理肺虚咳嗽的功效，还能促进人体脾肺的健康
。

5 、营养健康 | 山药的功效与作用及食用方法：功效 山药味甘性平。能补中益气
，健肺和胃，止泻 ，防治消渴
，固精减肥健美 。山药富含果胶，可预防消化道肿瘤
。山药含有黏液蛋白 ，淀粉酶
，皂甙，氨基酸 ，多酚氧化酶等物质
，是病后恢复身体的食补上品。对于慢性腹泻
、急性及慢性肾炎、糖尿病 、肺结核的防治有很好的功效 。

6、补脾养胃
、生津益肺、补肾涩精
。 山药又叫怀山药 、淮山
、白山药、薯蓣等，它用药历史悠久。山药味甘 ，性平
，主归脾 、肺
、肾三经，具有补脾养胃、生津益肺 、补肾涩精的功效 ，临床上多用于脾虚食少
、久泻不止、肺虚喘咳 、虚热消渴
、肾虚遗精、小便短频 、妇女带下以及消化不良引起的慢性肠炎等 。

山药的功效与作用及食用方法

1、健脾益胃
、助消化 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能
，是一味平补脾胃的药食两用之品
。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱 、食少体倦
、泄泻等病症 。（2）滋肾益精 山药含有多种营养素 ，有强健机体、滋肾益精的作用。

2 、健脾益胃
、助消化 山药有着能有利于脾胃消化吸收的功能
。因为它含有定粉酶
，多酚氧化酶等物质。性质属平和的药食之品 。无论是脾阳亏，或者是胃阴虚 ，都是可以食用的
。在临上
，山药常常被用于治疗脾胃虚弱、少体倦 、泄泻等病症。滋肾益精 山药含有多种营养素，有强健机体 ，滋肾益精的作用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 。

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、功效 ：补脾养胃
，生津益肺，补肾涩精
。用于脾虚食少 ，久泻不止
，肺虚喘咳，肾虚遗精 ，带下，尿频
，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃 。用于脾虚食少，泄泻便溏 ，白带过多
。①《神农本草经》载：主伤中
，补虚，除寒热邪气 ，补中益气力
，长肌肉，久服耳目聪明。

4、怀山（淮山 、山药）\x0d\x0a性味：平
、甘▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、无毒 。\x0d\x0a归经：入肺 、脾、肾
、胃
。\x0d\x0a功效：健脾、厚肠胃 、补肺
、益肾。

山药的功效与作用禁忌及食用方法是什么?

1、健脾益胃 、助消化 山药含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物质 ，有利于脾胃消化吸收功能
，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦 、泄泻等病症
。（2）滋肾益精 山药含有多种营养素 ，有强健机体
、滋肾益精的作用。

2、山药不能与甘遂同食 。山药补肾健脾润肺
，甘遂能刺激肠管，增加肠蠕动 ，产生泻下作用，这两者作用是相反的
，不可一起服用
。山药忌与鲫鱼，虾 ，鲤鱼等水产品同吃。同食会引起腹痛 、恶心
、呕吐等症状 。

3、山药含有大量的黏液蛋白 、维生素及微量元素
，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病 ，取得益志安神、延年益寿的功效
。山药的食用禁忌 不能生吃 生的山药当中会含有一定量的毒素
，生吃山药的话容易引发中毒。

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、山药既是中药材，又是可以吃的食物 ，有着健脾、益气 、固肾
、消除疲劳的作用 。山药能够提供给人—种多糖蛋白质——黏液蛋白
，具有健脾益胃、补精益气
。提供免疫力的作用。山药还含有丰富的碳水化合物，有平衡血糖 、保肝解毒的作用 。

白山药的功效与作用

1
、健脾益胃、助消化 山药含有淀粉酶 、多酚氧化酶等物质 ，有利于脾胃消化吸收功能
，是一味平补脾胃的药食两用之品
。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱
、食少体倦、泄泻等病症 。（2）滋肾益精 山药含有多种营养素 ，有强健机体 、滋肾益精的作用。

2
、李时珍《本草纲目》中有记载白山药可：“健脾补益、滋精固肾 、治诸百病，疗五劳七伤 ”
。其富含18种氨基酸和10余种微量元素
，及其它矿物质，具有健脾胃、补肺肾
、补中益气、等作用。

3 、健脾养胃 白山药味甘
、性平 ，归脾、肺 、肾经
，对人体来说具有补脾养胃的作用，因此对于一些因为脾胃虚弱而导致的食欲不振
、泄泻便溏等症来说 ，可以在生活中适当地食用一些白山药
，具有较好的缓解作用 。

4、白嘴山药功效和作用 补充营养 白嘴山药是白山药中一个比较优质的品种，该品种营养价值很高 ，每100g的白嘴山药其中含有的碳水化合物含量在19-25g 、蛋白质9-25g
，其还含有其他的丰富的铁
、锌、铜 、锰等微量元素
、氨基酸等，能够带来丰富的营养 ，给机体起到滋补的作用
。