山药的作用与功效（山药的作用与功效有哪些）

彩虹养生网精选：

• 1 、淮山药的功效与作用
• 2
  、山药的功效与作用禁忌有哪些
• 3、山药的功效与作用
• 4 、山药的功效与作用吃法和做法
• 5
  、山药的功效与作用禁忌及食用方法是什么?
• 6、白山药的功效与作用

淮山药的功效与作用

淮山又名淮山药，是山药的成品名 。山药的功效与作用 健脾益胃 山药含有丰富的淀粉酶▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、多酚氧化酶等物质 ，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用
。在入药的时候
，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。

铁棍山药和淮山药的区别和作用 淮山药软糯可口，营养普通 ，更适合做菜 。

止咳润肺 山药具有补肺益气
、养阴止咳、调肺化痰的功效
。山药既可切片煎汁当茶饮
，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。

山药的功效与作用禁忌有哪些

健脾益胃 、助消化 山药含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物质 ，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚
，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍体倦 、泄泻等病症
。（2）滋肾益精 山药含有多种营养素，有强健机体
、滋肾益精的作用。

山药对于男性来说具有强肾固精 ，缓解肾虚等等作用 。由于男性适当的吃山药
，有助于改善肾虚，尿频 ，遗精等等问题
。毕竟山药中含有一定量的淀粉酶
，游离氨基酸，多酚氧化酶 ，碳水化合物
，维生素等等营养成分，适当的吃山药能够达到滋补的功效。

山药的功效主要包括健脾养胃、补肾涩精 、补肺气
、滋肺阴 ，然而它也有一些使用禁忌和潜在的副作用 。首先
，山药的显著功效得益于其丰富的营养成分
。它富含纤维素和黏蛋白，这些物质能够增强脾胃功能 ，促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃的效果。

山药的功效与作用

山药的功效主要包括补脾养胃、生津益肺▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、补肾涩精
，其作用禁忌为对山药过敏者以及大便燥结者不宜食用 。山药，是一味常见的中药兼食材 ，其性平
、味甘
，归脾、肺 、肾经
。由于其富含多种营养成分，被誉为滋补佳品。

山药的功效与作用广泛 ，其吃法与做法也多种多样 。首先
，山药具有显著的药用价值和保健功效
。它富含黏液蛋白，有助于降低血糖 ，适合糖尿病患者食用。同时
，山药还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病 。其含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ，有利于脾胃消化吸收功能
，是一味平补脾胃的药食两用之品。

补中益气：铁▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质 ，所以有健脾胃
、补肺肾、补中益气 、健脾补虚，固肾益精
、益心安神等作用
。养肺：虽然铁棍山药的皮是褐色的
，但是里面的肉是白色的。铁棍山药是养肺的好东西，有调理肺虚咳嗽的功效 ，还能促进人体脾肺的健康 。

接下来一起来 看看山药的功效与作用及食用方法吧！ 营养健康 | 山药的功效与作用及食用方法：功效 山药味甘性平
。能补中益气
，健肺和胃，止泻 ，防治消渴
，固精减肥健美。山药富含果胶，可预防消化道肿瘤 。山药含有黏液蛋白 ，淀粉酶
，皂甙，氨基酸 ，多酚氧化酶等物质
，是病后恢复身体的食补上品
。

山药的功效与作用 延年益寿 山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，这些物质可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积 ，从而预防心血管疾病 、延年益寿的作用。

山药的功效与作用吃法和做法

1
、中医认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘 、脾虚久泻
、慢性肠胃炎、糖尿病 、遗精带下等症都有疗效 。烩山药丸子 特点：荤素搭配
，味道浓厚
。备料时间：5分钟 烹调时间：15分钟 原料：山药
、肉末、蒜薹 、香菇、红椒
、蛋液。调料：料酒、盐 、味精
、糖、胡椒粉 、酱油
、淀粉、汤 、葱
、姜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 。

2、山药味甘 、性平，入肺
、脾、肾经；不燥不腻 ，具有健脾补肺 、益胃补肾、固肾益精
、聪耳明目、助五脏 、强筋骨
、长志安神、延年益寿的功效
，主治脾胃虚弱 、倦怠无力
、食欲不振、久泄久痢 、肺气虚燥
、痰喘咳嗽、肾气亏耗 、腰膝酸软
、下肢痿弱、消渴尿频 、遗精早泄、带下白浊
、皮肤赤肿、肥胖等病症
。

3 、山药有这么多的功效，那山药的吃法有哪些呢？果真了得小编给大家介绍几种。香菇山药炒肉片 材料 山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜 做法 山药去皮用水浸泡 。瘦肉切片加料酒
、糖、生抽 、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟 ，洗净用开水煮2分钟
。香菇切条
，山药切片，青椒切菱形块。

4
、山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚 ，鲜山药200克
，粳米100克，枸杞适量 。粳米、红枣提前浸泡半小时 ，在粳米中滴几滴油
，拌一下，放置5分钟；山药去皮 ，切小粒，浸泡
，以防变色
。锅中倒入适量清水，加入粳米搅动 ，水开后小火煮。

山药的功效与作用禁忌及食用方法是什么?

健脾益胃 、助消化 山药含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物质
，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚 ，皆可食用
。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦 、泄泻等病症。（2）滋肾益精 山药含有多种营养素
，有强健机体
、滋肾益精的作用 。

山药不能与甘遂同食
。山药补肾健脾润肺，甘遂能刺激肠管 ，增加肠蠕动
，产生泻下作用，这两者作用是相反的 ，不可一起服用。山药忌与鲫鱼
，虾，鲤鱼等水产品同吃 。同食会引起腹痛、恶心 、呕吐等症状
。

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 ，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病
，取得益志安神
、延年益寿的功效。山药的食用禁忌 不能生吃 生的山药当中会含有一定量的毒素，生吃山药的话容易引发中毒 。

山药既是中药材 ，又是可以吃的食物
，有着健脾、益气 、固肾
、消除疲劳的作用。山药能够提供给人—种多糖蛋白质——黏液蛋白，具有健脾益胃、补精益气
。提供免疫力的作用。山药还含有丰富的碳水化合物 ，有平衡血糖 、保肝解毒的作用 。

功效 ：补脾养胃
，生津益肺，补肾涩精
。用于脾虚食少 ，久泻不止
，肺虚喘咳，肾虚遗精 ，带下
，尿频▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃 。用于脾虚食少 ，泄泻便溏，白带过多
。①《神农本草经》载：主伤中
，补虚，除寒热邪气 ，补中益气力
，长肌肉，久服耳目聪明。

白山药的功效与作用

1
、健脾益胃、助消化 山药含有淀粉酶 、多酚氧化酶等物质 ，有利于脾胃消化吸收功能
，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用
。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱
、食少体倦、泄泻等病症。（2）滋肾益精 山药含有多种营养素 ，有强健机体 、滋肾益精的作用 。

2
、李时珍《本草纲目》中有记载白山药可：“健脾补益、滋精固肾 、治诸百病
，疗五劳七伤”
。其富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质 ，具有健脾胃、补肺肾
、补中益气、等作用。

3 、健脾养胃 白山药味甘
、性平
，归脾、肺 、肾经，对人体来说具有补脾养胃的作用 ，因此对于一些因为脾胃虚弱而导致的食欲不振
、泄泻便溏等症来说，可以在生活中适当地食用一些白山药
，具有较好的缓解作用 。