高纤维食物有哪些（低脂高纤维食物有哪些）

彩虹养生网精选：

• 1、如何区分高膳食纤维的食物
• 2 、粗纤维食物有哪些呢?
• 3
  、高纤维食物有哪些?
• 4、高纤维的食物是哪些???

如何区分高膳食纤维的食物

1 、高膳食纤维的食物通常是指那些含有非淀粉多糖和木质素等物质较为丰富的食物，这些食物以水果
、蔬菜居多 ，如香蕉、火龙果 、芹菜、黄瓜
、燕麦、海带等
，同时包括一些粗粮，如大麦 、燕麦
、荞麦、小米 、玉米 ，以及经常吃到的蔬菜
，尤其是叶菜，比如菠菜 。

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、豆类 我们知道豆类的纤维含量十分丰富 ，尤其是青豆、扁豆 、干豌豆等，它们可以说是高纤维食物中的佼佼者
。另外
，豆类食品还含有丰富的蛋白质
、B族维生素、钙等营养物质，脂肪含量非常低 ，对人体健康是十分有益的。

3 、第一类是膳食纤维 含量最高的是海藻类
，属于水溶性膳食纤维 。它的水溶性纤维含量比较多
。第二类是全谷类全麦类 包括燕玫和一些豆类。因为全谷类食品里面最重要的是它的水溶性膳食纤维含量比较高，而且多在麸皮里面 。

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、薯类：薯类食物的纤维素含量远没有大家想象的那么高 ，马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。谷物：谷物的纤维素含量在4%到10%之间
，从多到少排列为小麦粒（主要是麦麸） 、大麦、玉米
、荞麦面、薏米面 、高粱米
、黑米
。其中，以大麦为宜。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当 。

5、无花果
。无花果的膳食纤维含量很高 ，每240克含6克膳食纤维。它还富含钙 、钾和镁 。 如果吃不到新鲜的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，干无花果也一样
。豆类 干豌豆
、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物 。多数豆类富含蛋白质 、叶酸
、铁和B族维生素，而脂肪含量极低 。大麦 大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当
。

粗纤维食物有哪些呢?

粗纤维食品 豆类 有杂粮玉米、玉米 、小米
、高梁、荞麦 、燕麦、木薯
、番薯、竹薯 、黄豆
、青豆、绿豆 、赤豆
、黑豆。 菜类 黄豆芽、芹菜 、韭菜
、香椿、青椒 、黄豆
、毛豆、茭白 、竹笋、鞭笋
、芦笋、洋葱 、绿豆芽
、香菜、茄子 、海带
、紫菜、发菜 、海藻等 。

有哪些粗纤维食物 小米 小米是常见的粗纤维食物之一 ，原产于中国北方黄河流域
、内蒙古、东北地区
，为中国古代主要的一种粮食作物，其茎 、叶坚硬 ，品种丰富多样，具有较强的耐旱性
。

粗纤维食物有：谷物
、薯类、豆类 、蔬菜、菌类（干）。谷物 粗纤维含量为4~10%
，从多到少排列为小麦粒
、大麦、玉米 、荞麦面
、薏米面、高粱米 、黑米 。薯类 粗纤维含量约为3%，分别有马铃薯
、白薯、竹薯 、木薯等。

豆类 有杂粮玉米
、小米、高梁 、荞麦
、燕麦、木薯 、番薯、竹薯
、黄豆、青豆 、绿豆
、赤豆、黑豆 、豌豆
、豇豆、蚕豆 、红▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍枣
、粟子、核桃 、花生等
。菜类 黄豆芽
、芹菜、韭菜 、大蒜苗、黄花菜
、香椿、青椒 、毛豆
、茭白、竹笋 、鞭笋
、芦笋、洋葱 、芥菜
、牛皮菜、绿豆芽 、茄子
、海带、紫菜 、发菜、海藻
、琼脂等。

含粗纤维多的食物 水果蔬菜：如芹菜、韭菜 、竹笋
、芦笋、茄子韭菜 、菠菜
、桔子、香蕉 、苹果
、梨、柿 、山楂等 粮食：玉米 ，小米
、高梁、荞麦 、燕麦、番薯
、黄豆、青豆 、绿豆
、赤豆、红枣 、粟子
、核桃、花生▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、海带
、紫菜
，木耳、蘑菇 、香菇
、金针菇等 。

粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物
。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准 ，每人每天20-35克
，多吃反而会降低其他营养素的利用率。

高纤维食物有哪些?

高膳食纤维食物 单位：100克/膳食纤维含量 。

无花果
。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁 。研究显示 ，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌
。如果吃不到新鲜的
，干无花果也一样。豆类 。干豌豆 、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星
。多数豆类富含蛋白质
、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。

蔬菜类：笋类的含量最高 ，笋干的纤维素含量达到30-40%
，辣椒超过40% 。其余含纤维素较多的有：蕨菜 、菜花
、菠菜、南瓜 、白菜
、油菜 菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50% ，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇 、银耳
、木耳。

对人体有着显著的健康益处
。高纤维食品中含有的杂粮主要指荞麦、糜子 、燕麦
、绿豆、豇豆 、小豆、豌豆
、蚕豆、芸豆 、扁豆
、高粱、黑米等小宗作物。以这一类作物加工的食品叫杂粮食品也叫高纤维食品 。绿色蔬菜都属▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍于高纤维素食物，食用后能够促进肠道蠕动
，有通便的作用
。

在所有粗纤维食物中，谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰富的 ，其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31%
，并且按照从多到少排列，其中最高的还有小麦粒 ，其次是大麦 、玉米
、荞麦面、薏米面 、高粱米
、黑米等粗粮食物。

高纤维的食物是哪些???

高膳食纤维食物 单位：100克/膳食纤维含量 。

无花果
。无花果的膳食纤维含量很高
，每240克含6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁 。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌
。如果吃不到新鲜的 ，干无花果也一样。豆类 。干豌豆 、扁豆
、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星
。多数豆类富含蛋白质、叶酸 、铁和B族维生素
，而脂肪含量极低。

蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40% ，辣椒超过40% 。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花
、菠菜、南瓜 、白菜
、油菜 菌类（干）：纤维素含量最高
，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇 、银耳
、木耳。

谷物类 在所有粗纤维食物中 ，谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰富的，其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31%
，并且按照从多到少排列，其中最高的还有小麦粒 ，其次是大麦、玉米 、荞麦面
、薏米面▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、高粱米 、黑米等粗粮食物
。

高纤维的食物有玉米
、麦片、马铃薯 、黄豆、杏仁等 玉米 玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍
、棒子、包谷 、包米
、包粟、玉茭 、苞米
、珍珠米、苞芦 、大芦粟
，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁 ，粤语称为粟米
，闽南语称作番麦 。