蒸鱼怎么蒸几分钟（蒸鱼一般要蒸几分钟时间最好）

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• 1、蒸鱼要蒸几分钟才能熟?蒸鱼要注意什么?
• 2 、清蒸鱼怎么弄时间多长合适?
• 3
  、蒸鱼要蒸多少时间?

蒸鱼要蒸几分钟才能熟?蒸鱼要注意什么?

要将鱼蒸熟通常需要5到15分钟，时间的长短主要和鱼的体型有关 。体型较大的鱼 ，一般需要蒸15分钟以内；体型中等的鱼
，则需要蒸10分钟以内；体型较小的鱼，5分钟就可以完全蒸熟 ，这里需要注意这里的时间都是从水沸腾后开始计算
。蒸鱼的时间不能太长
，而且必须要用沸水蒸鱼，否则鱼肉会变老影响口感。

蒸鱼通常需要蒸8-15分钟 。一般来说 ，不同种类以及不同体型大小的鱼，在蒸制时间上是不一样的
，比如体型较大、肉质也比较老的草鱼，一般需要蒸10分钟左右 ，而体型中等大小的鲈鱼
，则需要蒸制8分钟左右即可
。蒸鱼的时间不宜太长，蒸制的时间过久会使鱼的肉制变老而影响口感。

蒸鱼该蒸多久才合适？主要看鱼的重量来调整清蒸鱼的时间  ，但从大体来看
，清蒸时间区间，也就8~15分钟左右 ， 蒸好之后
，再用锅中余热焖3~5分钟，让鱼肉巩固熟透 。

蒸鱼蒸十五分钟最好。蒸鱼需要根据鱼的大小进行调整 ，500克左右重量的一条鱼
，待锅中水沸后，开始把鱼送入蒸锅内 ，旺火清蒸约8分钟，然后关火
，不要开盖，继续让鱼在锅中 ，利用余热再焖3~5分钟
，才把鱼取出离锅
。

清蒸鱼怎么弄时间多长合适?

1 、一条2斤重的鱼如果清蒸起▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍来，而且用的是大火 ，那么一般情况下就是要11
，12分钟的时间清蒸最为合适。蒸鱼的时间长短与要蒸的鱼的大小有关系，一般比较大的鱼清蒸起来的时间要更长一些 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

2
、清蒸鱼一般15分钟左右可以做好
。清蒸鱼要想做好吃一定要在蒸锅水开后 ，再将鱼入锅。武火蒸6-7分钟即关火（火候是顶级秘诀） 。关火后
，别打开锅盖，鱼不取出锅 ，利用锅内余温虚蒸5-8分钟后立即出锅
，再将预先备好的调料（酱油、醋 、清油、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身
。

3
、鱼的大小不同，清蒸的时间也不同 ，一般我们买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的
，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了 。最常拿来清蒸的就是鲈鱼 ，鲈鱼的营养价值高
，清蒸是最好吃的
。

4、蒸鱼时间8~15分钟最合适。鱼肉要做好除腥操作：不管用什么鱼清蒸，都要做好除腥操作 ，淡水鱼的鱼内腔内
，大多都有一层鱼黑膜的，这黑膜一定要剔除干净 ，这是重鱼腥的来源 。另外要在鱼两面开花刀
，以方便蒸熟
。

5 、蒸8分钟。主料：鱼
、姜、葱 、料酒
、油酱、油 。首先在鱼的背上用刀开个口，主要是让鱼可以熟的快一些。然后把之前准备的姜和葱分别切丝 ，放旁边备用
，如下图所示
。将葱丝和姜丝放入凉水中泡5分钟，让葱姜丝变卷 ，如下图所示。

蒸鱼要蒸多少时间?

1 、蒸鱼一般水开上锅蒸8-10分钟左右 。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减，具体如下：一般蒸2-3斤/条的鱼
，水开上锅蒸8分钟即熟
。两斤多的鱼是最常见的了，不管是草鱼鲤鱼还是鲫鱼鲈鱼 ，一般都在这个区间
，推荐蒸的时候尽量双肚打开铺着蒸，这样蒸的最快 ，时间可以再缩短1分钟还更鲜嫩。

2
、蒸鱼通常需要蒸8-15分钟 。一般来说
，不同种类以及不同体型大小的鱼，在蒸制时间上是不一样的
。比如体型较大、肉质也比较老的草鱼 ，一般需要蒸10分钟左右
，而体型中等大小的鲈鱼，则需要蒸制8分钟左右即可。

3 、蒸鱼时间8~15分钟最合适 。鱼肉要做好除腥操作：不管用什么鱼清蒸 ，都要做好除腥操作
，淡水鱼的鱼内腔内，大多都有一层鱼黑膜的 ，这黑膜一定要剔除干净，这是重鱼腥的来源
。另外要在鱼两面开花刀
，以方便蒸熟。