清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟（清蒸螃蟹要蒸几分钟才合适）

彩虹养生网精选：

• 1、螃蟹一般蒸几分钟
• 2 、水开螃蟹蒸多长时间合适呢?蒸螃蟹有哪些方式方法?
• 3
  、请问螃蟹怎么清蒸,要多少分钟合适,要放什么佐料
• 4、螃蟹上气蒸几分钟就好了
• 5 、螃蟹一般蒸多久就熟了?
• 6
  、清蒸大闸蟹要蒸多长时间

螃蟹一般蒸几分钟

-20分钟。蒸螃蟹的具体时间和螃蟹个头的大小有直接关系，通常在蒸锅里蒸螃蟹 ，如果个头比较小
，蒸10-15分钟即可▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，若是螃蟹的个头较大 ，为保证彻底熟透
，蒸的时间会稍微久一些，可能需要20分钟左右 。不过要注意并不是蒸的时间越长越好 ，蒸过头的螃蟹肉质会变老、口感变差
，失去原本的鲜香嫩滑口感
。

蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小。 一般来说，如果螃蟹重量在150克以下 ，需要大火蒸5分钟，小火蒸10分钟； 如果重量在150-250克之间
，大火蒸5分钟，小火蒸12分钟； 如果重量超过250克 ，大火蒸5分钟
，小火蒸15分钟 。 在蒸螃蟹时，需要注意以下几点： 将螃蟹放置于蒸锅中 ，确保锅盖紧闭
，以防止蒸汽泄漏
。

我▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍认为蒸螃蟹所需时间因螃蟹大小和火力强度而异。一般来说，中等大小的螃蟹需要蒸15到20分钟 ，而大螃蟹则需要蒸20到25分钟 。如果使用大火
，所需时间会更短，而小火则需要更长时间
。 在蒸螃蟹之前 ，可以将螃蟹放入冷水中浸泡一段时间
，以使螃蟹吐出体内的污垢和毒素。

水开螃蟹蒸多长时间合适呢?蒸螃蟹有哪些方式方法?

1 、一般情况下，4两以上的螃蟹可以蒸15分钟左右 ，如果天气寒冷水难以烧开，需要等水烧开后继续蒸12分钟 。三到四只螃蟹可以蒸12分钟左右。如果在寒冷的天气下水难以烧开
，需要等水烧开后继续蒸10分钟
。3厘米以下的螃蟹，可以蒸10分钟左右。如果在寒冷的天气里水很难烧开 ，水烧开后的螃蟹可以蒸8分钟 。

2
、一般个头的海螃蟹
，水开后，保持水沸腾的状态 ，再蒸二十分钟
。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是
，遇到个体特别大的海螃蟹，就需要酌情增加时间了（中心温度上升比较慢） 。蒸海螃蟹的做法：将海螃蟹放在盆中冲洗 ，用小刷子仔细刷净蟹壳外部
。蒸锅中放入适量清水
，把洗净的海螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

3、三十分钟左右 。在蒸螃蟹的时候，先要将水烧开 ，水烧开的过程大约是十分钟左右
，将水烧开之后，还需要继续蒸20分钟左右螃蟹才能完全熟 ，所以前前后后蒸螃蟹要蒸三十分钟左右才能使螃蟹熟透
。如果螃蟹的个头较大或者螃蟹的数量较多的话，可以适当延长蒸螃蟹的时长
，但不建议蒸螃蟹前后时间加起来超过一小时。

请问螃蟹怎么清蒸,要多少分钟合适,要放什么佐料

1 、冷水开始蒸，水开蒸15--20分钟就可 。佐料：花椒、八角
、生姜、葱 、盐
、醋
。

2、螃蟹用刷子洗刷干净。用棉线把四边的脚捆住 。锅里加适量清水 ，加些料酒
，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。隔水蒸 ，大火5分钟
，小火10分钟
。把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可。清蒸螃蟹的常见做法 清蒸螃蟹做法一 螃蟹洗净 。生姜去皮剁末
。准备调料。生姜末中倒入老醋 。

3 、螃蟹蒸15分钟即可
。清蒸螃蟹：准备用料：螃蟹400g
、生姜适量、料酒适量 、小葱适量 用刷子把螃蟹底部和爪子刷干净。用线缠好 。摆入盘中
。生姜和小葱准备好。适量料酒和生姜腌制 。锅里坐入足量水 ，放入生姜和葱把大火烧开
。放入螃蟹蒸15分钟即可。成品 。

4
、蒸多长时间合适 由于螃蟹是在淤泥中生长的
，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体 ，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。蒸螃蟹的时间根据螃蟹个头大小来安排
，一般个头的螃蟹，待水烧开后加将螃蟹放进去 ，保持水沸腾的状态，再蒸二十分钟
，就可以杀死螃蟹中的所有的寄生虫了
。

5、螃蟹有多种做法，爆炒 、清蒸为多 ，清蒸最好是十几到二十分钟
，看螃蟹的大小而定，要看颜色变红了才算是熟了 ，时间太短
，怕杀不死螃蟹自带的细菌。从屁股的地方把蟹身与壳掰开，把蟹鳃
、蟹心、蟹胃 、蟹肠四样物质清理干净 ，上盘摆好
，水开后放蒸锅上蒸 。

6、把大闸蟹刷干净，绑大闸蟹的绳子不用解开；蒸锅里放适量热水
。大火烧开后 ，将大闸蟹肚朝上放入蒸锅
，盖上锅盖蒸15分钟左右；生姜洗净去皮切碎，大蒜捣碎 ，葱切碎；将酱油
、香醋▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、香油 、葱
、姜、蒜末放入碗中，搅拌均匀
，做成蘸料备用；取出蒸好的螃蟹，去掉绳子 ，放在盘子里。

螃蟹上气蒸几分钟就好了

1 、螃蟹上气以后小一点的蒸12分钟就可以
，稍大一点的蒸15分钟 。螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸时间太久 ，时间久了
，螃蟹肉就会变老发柴
。蒸螃蟹，要将螃蟹的肚子朝上 ，背壳朝下摆放
，这样可以防止蟹黄流出。

2
、根据螃蟹的大小，蒸锅内上气开始计时 ，小一点的蒸12分钟就可以
，稍大一点的蒸15分钟 。螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸时间太久 ，时间久了，螃蟹肉就会变老发柴
。以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。蒸螃专蟹的时候给建议：蒸之属前要把螃蟹腿绑上
，以防掉腿 。

3、螃蟹上气以后蒸几分钟一般来说，建议控制在▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍20分钟左右即可 ，因为20分钟左右基本可以杀死螃蟹体内的寄生虫
，上完气之后直接把螃蟹放进去就可以了
。如果水很少的话，上汽的时间在10分钟左右也就可以了 ，所以说要结合实际情况再去决定上汽的时间。

4 、螃蟹上气以后小一点的蒸12分钟就可以
，稍大一点的蒸15分钟 。蒸螃蟹不可用热水蒸，一定要冷水上锅蒸。用冷水蒸螃蟹 ，锅内的温度慢慢升高
，螃蟹不会一下子感觉很烫，就不会因过度挣扎而导致蟹黄外流或是把腿弄断了 ，而且用冷水蒸螃蟹
，可以保持螃蟹的水分，锁住螃蟹的鲜味 ，蒸出的螃蟹也更加鲜美可口
。

5
、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。蒸锅内上气开始计时，小一点的蒸12分钟就可以
，稍大一点的蒸15分▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍钟 。螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸时间太久 ，时间久了
，螃蟹肉就会变老发柴
。

螃蟹一般蒸多久就熟了?

蒸螃蟹时间：重量在3两以下，10分钟；3-4两12-15分钟；4-5两15-17分钟；5-6两17-19分钟；6两以上20分钟以上。

螃蟹开锅蒸15-20分钟就能熟 。但这个时间并不是绝对的 ，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同
，以及螃蟹的大小也会存在差异
。3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右，3～4两重的要继续蒸12分钟左右 ，4两以上的应该继续蒸15分钟左右。

以十五到二十分钟为最好 。如果少于十五分钟
，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌，吃了对身体有害
。时间太长又会使得口感变差、肉质变老。蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时 ，盐水能刺激螃蟹把身体内的脏物吐出来
，保证蒸出来的螃蟹干净卫生 。

清蒸大闸蟹要蒸多长时间

大闸蟹清蒸，需要水煮开之后 ，蒸15-20分钟即可
。点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格一般而言，大闸蟹的数量较多时
，蒸的时间需要更长，而大小也是影响蒸的时间的因素之一。对于每只重约100克的中等大小的大闸蟹 ，一般需要蒸约15分钟
，而重量更大 、身体更饱满的大闸蟹，则需要更长的蒸煮时间 。

大闸蟹生活在浅水区 ，很容易被携带细菌
，因此大闸蟹一定要彻底煮熟后再食用，一般10-15分钟即可 ，蒸得久了
，大闸蟹的肉质会变柴，口感会变差很多 ，因此时间到了就要立即关火
、端出食用。

在开锅后蒸10分钟左右就能吃
，如果是200克左右的螃蟹，在开锅后则需要蒸12分钟左右
。

清蒸大闸蟹蒸多长时间 ，一般水烧开后蒸15分钟后能熟。至于蒸多久合适，这个要看个人口味
，有些人喜欢肉质鲜嫩丝滑的感觉，可以再蒸个3-5分钟；有些喜欢肉质坚实厚重的感觉 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，可以再蒸上10分钟左右 。

但是能保持原汁原味的
，还是清蒸大闸蟹
。在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好 ，大闸蟹的腿不会脱落
，时间一定要把握好，一般的在15-20分钟左右。虽说大闸蟹美味 ，但是其容易被寄生虫寄生
，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了 ，而且这个时候肉质刚刚好
，不会不熟或者太老 。

蒸大闸蟹，可以冷水上锅 ，也可以开水上锅
。冷水上锅要蒸18分钟左右，开水上锅要蒸12分钟左右
，具体时间要根据大闸蟹个头大小适当调整。清蒸大闸蟹的第一步就是要清洗 。清洗之前，准备一盆清水 ，水中倒入适量的白酒
，将大闸蟹放进去浸泡10分钟左右，一是可以杀菌消毒 ，二是可以让大闸蟹吐脏东西
。