蒸鱼怎么蒸几分钟（蒸鱼蒸几分钟）

彩虹养生网精选：

• 1
  、清蒸鱼怎么弄时间多长合适?
• 2、蒸鱼要蒸多少时间?
• 3 、蒸鱼怎么蒸几分钟就熟了

清蒸鱼怎么弄时间多长合适?

一条2斤重的鱼如果清蒸起来，而且用的是大火 ，那么一般情况下就是要11
，12分钟的时间清蒸最为合适。蒸鱼的时间长短与要蒸的鱼的大小有关系▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，一般比较大的鱼清蒸起来的时间要更长一些 。

清蒸鱼一般15分钟左右可以做好
。清蒸鱼要想做好吃一定要在蒸锅水开后 ，再将鱼入锅。武火蒸6-7分钟即关火（火候是顶级秘诀） 。关火后
，别打开锅盖，鱼不取出锅 ，利用锅内余温虚蒸5-8分钟后立即出锅
，再将预先备好的调料（酱油
、醋、清油 、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身
。

鱼的大小不同，清蒸的时间也不同 ，一般我们买的鱼大多数是一两斤左右
，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会 ，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了 。最常拿来清蒸的就是鲈鱼，鲈鱼的营养价值高
，清蒸是最好吃的
。

蒸鱼时间8~15分钟最合适。鱼肉要做好除腥操作：不管用什么鱼清蒸，都要做好除腥操作 ，淡水鱼的鱼内腔内
，大多都有一层鱼黑膜的，这黑膜一定要剔除干净 ，这是重鱼腥的来源 。另外要在鱼两面开花刀
，以方便蒸熟
。

蒸鱼要蒸多少时间?

蒸鱼一般水开上锅蒸8-10分钟左右。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减，具体如下：一般蒸2-3斤/条的鱼 ，水开上锅蒸8分钟即熟 。两斤多的鱼是最常见的了
，不管是草鱼鲤鱼还是鲫鱼鲈鱼，一般都在这个区间 ，推荐蒸的时候尽量双肚打开铺着蒸
，这样蒸的最快，时间可以再缩短1分钟还更鲜嫩。

蒸鱼通常需要蒸8-15分钟
。一般来说 ，不同种类以及不同体型大小的鱼，在蒸制时间上是不一样的。比如体型较大
、肉质也比较老的草鱼
，一般需要蒸10分钟左右，而体型中等大小的鲈鱼 ，则需要蒸制8分钟左右即可 。

蒸鱼时间8~15分钟最合适
。鱼肉要做好除腥操作：不管用什么▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍鱼清蒸
，都要做好除腥操作，淡水鱼的鱼内腔内 ，大多都有一层鱼黑膜的
，这黑膜一定要剔除干净，这是重鱼腥的来源。另外要在鱼两面开花刀 ，以方便蒸熟 。

蒸鱼怎么蒸几分钟就熟了

蒸鱼一般水开上锅蒸8-10分钟左右
。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减
，具体如下：一般蒸2-3斤/条的鱼，水开上锅蒸8分钟即熟。两斤多的鱼是最常见的了 ，不管是草鱼鲤鱼还是鲫鱼鲈鱼
，一般都在这个区间，推荐蒸的时候尽量双肚打开铺着蒸 ，这样蒸的最快，时间可以再缩短1分钟还更鲜嫩 。

蒸鱼通常需要蒸10分钟
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。一般来说
，不同种类以及不同体型大小的鱼，在蒸制时间上是不一样的 ，比如体型较大、肉质也比较老的草鱼
，一般需要蒸10分钟左右，而体型中等大小的鲈鱼 ，则需要蒸制8分钟左右即可。蒸鱼的时间不宜太长
，蒸制的时间过久会使鱼的肉制变老而影响口感 。

蒸鱼需要的时间因鱼的大小和种类而异
。一般来说，大多数常见的鱼类如鲤鱼 、鲈鱼等 ，大约需要蒸10到15分钟才能熟透。但具体的蒸制时间还需根据具体情况调整 。鱼的大小与种类 鱼的大小直接影响蒸制时间。较小的鱼类如鲈鱼等
，鱼肉较嫩，蒸制时间相对较短 ，大约10到12分钟即可熟透
。