猪腰（猪腰怎么做好吃又嫩又好吃视频）

彩虹养生网精选：

• 1、猪腰的做法怎样最好吃
• 2、猪腰怎么样做才好吃
• 3、猪腰应该怎么做,才能更好吃呢?

猪腰的做法怎样最好吃

1、猪腰切片：将猪腰清洗干净，侧面剖开，将中间的血管和脂肪去除干净，切片。步骤2/5 猪腰焯水：取一盆清水，放入花椒和猪腰，浸泡1小时以上，等猪腰变得有点透明，捞出放入沸水中，煮约10~12秒，迅速出锅，下冰水冰镇。

2、做 法： 猪腰剔去筋膜和臊腺，泡洗干净，置于砂锅中。投入当归、党参和斩成块的猪脊肉，调入盐，加入适量水，约煲1小时后即可。食用前除去药渣，滴入麻油。特 点： 色泽清淡微红，香味浓郁。

3、用花椒，姜丝水加白醋浸泡可以去掉腰臊味。3最后放入腰花翻炒不超过1分钟哦。

4、具体方法如下。将猪腰洗净后，去除对接、白筋和暗红色腰部的臊味，将花刀放入后切好的腰花在放入花椒粒的清水中浸泡15分钟左右，加入水分、青椒、胡萝卜、切碎的、姜蒜、干红辣椒调味，将锅内剩余油重新加热，炒出青椒、胡萝卜片后，倒入爆出的腰花，调味猪腰五种最好吃的方法，分别简单好吃。

5、凉粉拌腰花首先，调制碗汁，加入水、盐、糖、酱油、醋、香油和花椒末，搅拌均匀。腰花洗净，切花刀后用醋浸泡，再烫熟后与香椿、豆芽和凉粉一起装盘，淋上碗汁，撒上花生碎和油泼辣椒，清凉爽口。怪味腰花调制碗汁，混合葱花、蒜末、调料，将去臊的猪腰改花刀，煮熟后淋上调好的碗汁，简单又独特。

猪腰怎么样做才好吃

1、准备猪腰子一个。 对半切开。 去掉腰骚，撕掉表面薄膜。 用盐水加料酒泡15分钟排除血水。 泡好的猪腰。 打花刀。 改刀小段。 猪腰加盐。 加葱料酒，胡椒粉，醋腌制几分钟。 切适量胡萝卜。 1胡萝卜焯水备用。

2、做 法： 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。

3、【制作步骤】今天教大家做一道家常爆炒猪腰子，很简单，先来把做这道美食的材料准备好。准备2到3个猪腰子，不用担心吃不完，通过这个方法做出来的猪腰子真的很好吃，绝对不会剩下的。

猪腰应该怎么做,才能更好吃呢?

可以做成葱香腰花、麻辣水煮腰花、爆炒腰花、剁椒猪腰等都美味而且好吃。

做法 猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。

爆炒腰花吃起来脆嫩可口，配上咸辣的佐料，味道好吃又下饭，特别是烧烤的腰子更是深受大家喜爱的美味。 用料 猪腰300克 胡萝卜 60克 姜丝15克 大葱12克 生抽15毫升 老抽10毫升 蚝油14毫升 醋10毫升 糖12毫升 料酒10毫升 水淀粉 12克 胡椒粉 6克 具体的做法步骤 准备猪腰子一个。 对半切开。

步骤：手撕掉外白膜（透明的）；洗净；对半切开，剃除里面白筋（很重要）。把半片猪腰（里朝按板）斜切成片，越薄越好！（刀工）将猪腰片在水里洗上8遍（洗净里面血水）。再用清水加少许盐、几滴酒泡上至少10分钟（等腰片涨至一倍）。

爆炒腰花做法：第一步：将清洗干净的猪腰子从中间切开成两半，再轻轻的片掉腰花内部的白色筋膜。PS：切记要将白色筋膜祛除干净，不然做出来的腰花会有一种强烈的骚味，非常的不好吃。

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