白扁豆（白扁豆花的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、扁豆与白扁豆的区别
• 2、白扁豆(扁豆)有哪些特征?
• 3、白扁豆具有什么药用功效?

扁豆与白扁豆的区别

形态特征：扁豆的豆荚比较平扁，长度为4到5厘米，外观呈黄色或红色，每个豆荚内含有3到4粒豆子，豆子外表多为红色，而白扁豆的豆荚形状较为圆润，长度为3到4厘米，外观呈浅绿色，每个豆荚内含有6到8粒豆子，豆子外表呈浅黄色。

两种豆子区别主要有以下几点：白扁豆的叶子、花朵以及果皮都可以作为中药材入药，而扁豆的主要入药部位为其种子。白扁豆能够起到健胃健脾、祛风除湿、清热解毒的主要功效，而扁豆的主要功效为温胃健脾、消暑除湿。

绿扁豆和白扁豆的区别：白扁豆角子大，豆粒大，是白色；绿扁豆，角子细长，豆粒小是绿色。

白扁豆和小扁豆功效是不一样的。白扁豆：抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。

白扁豆白扁豆白扁豆性状的鉴定正宗的白扁豆个头大，饱满，鼓鼓的；脐周围有一条黑线；皮肤黄白色或微黄色，有的有深褐色斑点。假的：进口白扁豆：也就是“缅甸进口扁豆”，和正品扁豆很像。主要区别是假扁豆比较大，比较扁，长10-15mm，宽7-10mm，厚4-5mm，和真扁豆有明显区别。

外观不同，食用方式不同。外观不同：花扁豆的花朵为紫色或粉色，而白扁豆的花朵为白色。食用方式不同：花扁豆作为蔬菜食用，而白扁豆作为药材使用。

白扁豆(扁豆)有哪些特征?

1、白扁豆有稍显著的生物碱反应。味甘淡，性平。有健脾胃，清暑湿的功能。主治脾虚腹泻、气逆呕吐、食欲不振等症。形态特征 茎长达6m，近光滑。

2、在生物学特性方面，扁豆喜温暖湿润的环境，耐寒性较差。对土壤的适应性强，但最适宜在微酸性至微碱性的粘壤土、砂质壤土中生长，不宜在砾土及盐碱土中种植。它可与甘薯、谷子、玉米、小麦等作物轮作，也可在房前屋后隙地种植，但需要较高的肥水条件，特别是在幼苗期。

3、白扁豆，一种农作物，一年生缠绕草质藤本。茎光滑。羽状三出复叶，小叶3，顶生小叶宽三角状，侧生小叶斜卵形，托叶小，披针形。总状花序腋生，直立，花序轴粗壮；花2至多朵；小苞片2，脱落；萼阔钟状，萼齿5，不等；花冠蝶形，白色或紫红色，长约2厘米，旗瓣基部具耳。

4、轻微，口感清淡，嚼起来有豆腥味。白扁豆白扁豆白扁豆性状的鉴定正宗的白扁豆个头大，饱满，鼓鼓的；脐周围有一条黑线；皮肤黄白色或微黄色，有的有深褐色斑点。假的：进口白扁豆：也就是“缅甸进口扁豆”，和正品扁豆很像。

5、植物特征：扁豆是一种直立的豆类植物，高度可达30到120厘米，其茎粗壮，倾斜或攀援，叶子为三片小叶组成的复叶，小叶长椭圆形，而白扁豆也是一种直立的豆类植物，高度为30到90厘米，茎较细，不攀援。

6、白扁豆的外形特征 白扁豆是一种植物，其形态特点鲜明。它的果实呈扁平椭圆形，长度通常不会超过两厘米。白扁豆的表皮光滑，具有独特的白色或淡黄色泽。在成熟时，果实内部含有许多微小的种子，这些种子呈白色或浅棕色。白扁豆的叶片则呈现出绿色，形状为三裂状复叶，有时也会有羽状细叶的形态。

白扁豆具有什么药用功效?

1、卫生部药典委员会编的《中国药典》也说：白扁豆健脾胃，清暑湿。用于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带。总之，白扁豆一身是宝，它的果实（白扁豆）、果皮（扁豆衣）、花、叶均可入药。

2、从中医的角度来看，白扁豆可以健脾化湿、利尿消肿、清肝明目。除此之外，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀也有缓解的功效。

3、白扁豆的功效与作用及食用方法，白扁豆本身来说，既可以作为一种普通的食材，也可以入药，有一定的药用价值，白扁豆，它的功效主要在于健脾利湿，利尿消肿，清肝明目，化暑。