白扁豆（白扁豆汤的作用与功效）

彩虹养生网精选：

• 1 、扁豆与白扁豆的区别
• 2
  、白扁豆药用价值
• 3、白扁豆有什么功效?
• 4 、白扁豆种植时间和方法
• 5
  、白扁豆是什么

扁豆与白扁豆的区别

1、形态特征：扁豆的豆荚比较平扁，长度为4到5▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍厘米 ，外观呈黄色或红色
，每个豆荚内含有3到4粒豆子，豆子外表多为红色 ，而白扁豆的豆荚形状较为圆润
，长度为3到4厘米▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，外观呈浅绿色 ，每个豆荚内含有6到8粒豆子，豆子外表呈浅黄色 。

2 、两种豆子区别主要有以下几点：白扁豆的叶子、花朵以及果皮都可以作为中药材入药
，而扁豆的主要入药部位为其种子
。白扁豆能够起到健胃健脾
、祛风除湿、清热解毒的主要功效，而扁豆的主要功效为温胃健脾 、消暑除湿。

3
、绿扁豆和白扁豆的区别：白扁豆角子大 ，豆粒大
，是白色；绿扁豆，角子细长 ，豆粒小是绿色 。

白扁豆药用价值

白扁豆药用价值：抗菌、抗病毒作用
。100%白扁豆煎剂用平板纸片法
，对痢疾杆菌有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐 、急性胃肠炎等有解毒作用。对免疫功能的影响 。20%白扁豆冷盐浸液0.3ml，对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用 ，即增强T淋巴细胞的活性
，提高细胞的免疫功能。

白扁豆一身都是宝，它的果皮（扁豆衣）
、花、叶均可入药
。扁豆衣能健脾 、化湿 ，用于治疗痢疾
、腹泻、脚气 、浮肿等；扁豆花能解暑化湿
、和中健脾
，用于治疗夏伤暑湿、发热 、泄泻、痢疾
、赤白带下、跌打伤肿等；扁豆叶能消暑利湿 、解毒消肿，用于治疗暑湿吐泻
、疮疖肿毒、蛇虫咬伤等症。

从中医的角度来看 ，白扁豆可以健脾化湿 、利尿消肿
、清肝明目 。除此之外，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、大便溏泻 、白带过多
、暑湿吐泻、胸闷腹胀也有缓解的功效
。

除了中医学上的功效
，白扁豆还有以下药理作用：抗菌 、抗病毒：实验证明100%白扁豆煎剂对痢疾杆菌有抑制作用；对食物中毒导致的呕吐
、急性胃肠炎等有解毒作用。20%的白扁豆冷盐浸液可以促进活性E玫瑰花结的形成▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，提高T淋巴细胞的活性 ，增强细胞免疫机能 。

白扁豆有什么功效?

1、从中医的角度来看
，白扁豆可以健脾化湿 、利尿消肿、清肝明目
。除此之外，对于脾胃虚弱引起的食欲不振
、大便溏泻、白带过多 、暑湿吐泻
、胸闷腹胀也有缓解的功效。

2、白扁豆的功效与作用 降低血糖 白扁豆被称为天然胰岛素 ，能降低人体血糖 。体内含有的淀粉酶抑制剂
，能降低血糖含量，特别适合糖尿病患者
。抗菌和抗病毒 白扁豆能抗菌和抗病毒 ，其中含有很多活性因子
，能抑制病毒和真菌生长以及繁殖。此外，白扁豆也能提高细胞免疫功能 ，增强抵抗力和免疫力 。

3 、白扁豆的功效与作用及食用方法
，白扁豆本身来说，既可以作为一种普通的食材 ，也可以入药，有一定的药用价值
，白扁豆，它的功效主要在于健脾利湿 ，利尿消肿
，清肝明目，化暑
。

4
、健脾益气 白扁豆有健脾益气的功效。因为白扁豆味甘、性微温 ，归脾 、胃经
，对脾脏的健康最为有益 。平时适当吃些白扁豆，还可以健脾胃
、化湿益气。尤其是在夏天吃白扁豆 ，可消暑、预防中暑
。▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍同时
，白扁豆还能提高免疫力，因为白扁豆中含有一种可抑制病毒生长的物质 ，利于人体健康。

5 、白扁豆味甘
，性微温，有健脾化湿 ，利尿消肿，清肝明目等功效 。白扁豆还可用于脾虚湿浊下注之白带过多
，宜与白术
、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍
。禁忌：炒不熟，吃了以后很可能发生食物中毒 ，在食后的三四个小时内
，有可能出现头痛 、恶心、呕吐等现象。

白扁豆种植时间和方法

1
、白扁豆种植时间白扁豆在我国的南北方都有大量的种植，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍但是时间是不相同的 ，在长江流域一般是在5-7月份进行种植
，而华北地区是在6月份的时候进行种植，这种植物比较喜欢温暖的生长环境 ，种子在20-25度的气温下才会发芽 。

2、白扁豆几月份种植白扁豆是扁豆的一▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍种
，这种作物一般从2月份就可以开始种植，采取播种的方式进行繁殖 ，最适宜发芽温度为22℃
，但不同地区在种植时间上有一定的差异
。南北方种植时间：南北方种植白扁豆的时间是有所差异的，南方多在5-7月进行播种 ，北方地区则是在6月份进行种植。

3 、种植时间 扁豆通常在夏季进行露地栽培，一般自1月中旬起即可开始播种
，以确保成熟 。然而，鉴于不同地区的气候差异 ，具体的播种时间也会有所不同
。例如
，长江流域的扁豆种植时间通常在5月至7月，而华北地区则在6月进行种植。 选种与播种 扁豆根据其豆荚颜色可分为白扁豆
、青扁豆和紫扁豆 。

4、选种播种：根据扁豆荚色选择合适种子 ，深翻土壤施基肥后
，按照株距35-50cm 、行距100-130cm播种
。田间管▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍理：根据扁豆不同生长阶段，做好浇水
、追肥、中耕除草 、整枝摘心等工作。病虫害防治：选择50％杀螟松1000倍液
、吡虫啉、啶虫脒等药剂防治病虫害 。种植时间：扁豆一般在夏季种植。

白扁豆是什么

白扁豆是植物果实白扁豆又叫做_豆 、白_豆等等 ，它并不是植物的果实
，而是植物的种子，这种植物是双子叶植物纲
、豆科、扁豆属的 ，其果实类型为荚果
，白扁豆是长在其豆荚之中的
。白扁豆是种子吗白扁豆是植物的种子，一般指的就是扁豆的种子 ，这种植物喜欢在温暖 、潮湿的气候环境下生长。

白扁豆 ，一种农作物
，一年生缠绕草质藤本 。茎光滑
。羽状三出复叶，小叶3 ，顶生小叶宽三角状
，侧生小叶斜卵形，托叶小 ，披针形。总状花序腋生
，直立，花序轴粗壮；花2至多朵；小苞片2 ，脱落；萼阔钟状
，萼齿5，不等；花冠蝶形 ，白色或紫红色
，长约2厘米，旗瓣基部具耳 。

白扁豆是豆科植物扁豆的干燥成熟种子 ，秋冬季收获成熟果实，晒干
，取出种子，再晒干
。扁豆植物 【性状】本品为扁圆形或扁椭圆形 ，长8~13毫米
，宽6~9毫米，厚7毫米。表面黄白色或淡黄 ，光滑微有光泽
，一边有凸起的白色眉状丘 。很难
。种皮薄而脆，子叶2片 ，厚
，黄白色。