白扁豆的做法（白扁豆的做法大全青扁豆怎么做）

彩虹养生网精选：

• 1、白扁豆怎么做菜怎么吃
• 2、白扁豆的做法
• 3、白扁豆做法大全家常做法
• 4、白扁豆的菜谱

白扁豆怎么做菜怎么吃

1、白扁豆炖肉：将白扁豆与五花肉或瘦肉一起炖煮，加入适量的调料，如生抽、老抽、细盐、糖等，炖至肉质酥烂，白扁豆熟透，味道鲜美。白扁豆炒蛋：将白扁豆煮熟后，与鸡蛋一起炒制，加入葱花、姜末、盐等调料，简单易做，营养丰富。

2、白扁豆饼：将煮熟的白扁豆捣碎，与面粉、鸡蛋和调味料混合，可以制成白扁豆饼。这种饼可以煎或烤制，是一种健康的素食小吃或主菜。白扁豆泥：将煮熟的白扁豆打成泥，加入橄榄油、大蒜、柠檬汁和调味料，可以制成一种类似鹰嘴豆泥（Hummus）的酱料。这种白扁豆泥可以用作面包的涂抹，或者作为蔬菜蘸酱。

3、将适量的白扁豆用清水泡软后，加入少量盐、姜末以及辣椒面拌匀，入蒸锅蒸15分钟即可。也可以将白扁豆泡软后，加入鸡蛋、面粉、面包糠等制作成白扁豆饼，煎至金黄色即可食用。白扁豆拌菜 将适量的白扁豆用开水焯水后捞出，放入冰水中浸泡一会儿，晾干备用。

4、【做法】①山药去皮切片，白扁豆去两头老筋洗净。②起锅煸炒山药、白扁豆片刻。③放半碗水和酱油焖煮10分钟。④放盐和鸡精调味即可。清炒白扁豆 【材料】白扁豆，蒜，葱，生抽，鸡精。【做法】①白扁豆去蒂和经络，洗净备用，蒜切成片，葱切成末。②将白扁豆在沸水里焯一下，捞起来沥干备用。

5、京酱焖白扁豆的做法步骤 京酱焖白扁豆的做法步骤：1 1先把扁豆放入锅中用小火进行干煸。京酱焖白扁豆的做法步骤：2 2待豆角中的水汽煸干后淋入少许油继续煸炒。京酱焖白扁豆的做法步骤：3 3把扁豆煸炒至八分熟盛出备用。

6、材料白扁豆50克，瘦肉100克，盐适量做法瘦肉洗净，焯水后切细末，与白扁豆一同放入锅内炖1小时，出锅时加盐即可3煮水 白扁豆水 材料选择带壳的白扁豆30克，炒焦或者直接用在药店买的炒过的白扁豆30克。

白扁豆的做法

白扁豆提前泡发，一般晚上泡，第二天早上用来煲粥。炖盅里加入适量清水 熬煮到白扁豆软糯，粥浓稠即可调味食用。豆香十足 青茄子炒白扁豆 用料 青茄子 2只 白扁豆 适量 虾皮 一小把 青茄子炒白扁豆的做法 将白扁豆放入锅中，加水煮熟。

御豆，又称蚕豆、白扁豆，是一种营养丰富的豆类食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。在中国家常菜中，御豆可以变化出多种美味的菜肴。以下是一些常见的御豆家常做法：炒御豆 炒御豆是最常见的做法之一，简单快捷。

将适量的白扁豆用清水泡软后，加入少量盐、姜末以及辣椒面拌匀，入蒸锅蒸15分钟即可。也可以将白扁豆泡软后，加入鸡蛋、面粉、面包糠等制作成白扁豆饼，煎至金黄色即可食用。白扁豆拌菜 将适量的白扁豆用开水焯水后捞出，放入冰水中浸泡一会儿，晾干备用。

做法：敲碎以后加上水，煎煮30分钟左右，最后再加上红糖来调味。功效：白扁豆可健脾化湿，并具消暑的功效。烧焦后煮水可用于暑湿吐泻，适用于消化不良，腹泻、大便溏稀等症状的人食用。白扁豆山药粥 材料：白扁豆30克，新鲜铁棍山药30克，大米100克，红枣3颗。

材料白扁豆50克，瘦肉100克，盐适量做法瘦肉洗净，焯水后切细末，与白扁豆一同放入锅内炖1小时，出锅时加盐即可3煮水 白扁豆水 材料选择带壳的白扁豆30克，炒焦或者直接用在药店买的炒过的白扁豆30克。

- 白扁豆：100克 - 薏米：50克 - 红枣：适量 - 冰糖：适量 - 清水：适量 做法步骤 将白扁豆和薏米淘洗干净，放入锅中加水煮沸后转小火，煮约30分钟至扁豆熟烂； 把红枣去核，加入锅中继续煮15分钟； 加入适量的冰糖调味即可。

白扁豆做法大全家常做法

1、白扁豆是扁豆的一种，作为一种豆科类的`食材，白扁豆是很受人们喜爱的，在扁豆成熟的季节里，经常可以看到人们餐桌上有白扁豆的身影。

2、多吃扁豆可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。功效：扁豆焖面适合产后乳汁不下的妇女食用，不仅能够催乳，月子阶段还可以帮助妈妈们补血。

3、扁豆角的做法如下：食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。br扁豆去筋，洗净。br蒜切片，姜切片，大葱切片。

4、炒扁豆的家常做法如下：主料：扁豆500克、朝天椒20克。辅料：盐1勺、猪油20克、生抽2克、调味鲜2克。将辣椒切碎。扁豆从两个尖角撕上，撕下筋条，清洗干净。用猪油炒扁豆更香。放点盐。炒2分钟。放进辣椒提辣。炒匀。倒出清水。

5、花豆，也称为蚕豆、白扁豆或者荷兰豆，是一种营养价值很高的豆类蔬菜。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是家常菜肴中的常见食材。下面分享几种花豆的家常做法：清炒花豆 这是最简单的做法，保留了花豆的原味。将花豆去壳去皮，洗净后焯水，沥干水分。

白扁豆的菜谱

1、【材料】山药150克，白扁豆200克，油、盐、酱油、鸡精适量。【做法】①山药去皮切片，白扁豆去两头老筋洗净。②起锅煸炒山药、白扁豆片刻。③放半碗水和酱油焖煮10分钟。④放盐和鸡精调味即可。清炒白扁豆 【材料】白扁豆，蒜，葱，生抽，鸡精。

2、先将鲜山药洗净，去皮切片，备用。再煮白米、白扁豆半熟。加入山药片，煮粥，加糖。功效：补益脾胃，调中固肠。用法 用法：可作早餐食用。功效 应用：适用于脾胃气虚引起的便溏，消瘦者。制作方法二 编辑 原料 主料：山药片30 克，白扁豆15 克，粳米15 克。 调料：白糖。

3、三，扁豆炒肉。如果家里面有孩子，想要给孩子补充蛋白质，或者是想要满足孩子们对于肉的热爱的话，那么扁豆炒肉片是比较合适的。首先扁豆比较爽脆，所以能够改善小朋友们维生素不足的情况。扁豆炒肉如果调料把握得比较好的话，那么是比较受小朋友的喜欢的。

4、扁豆粥：嫩扁豆20克，粳米60克、山药150克、红枣l0克，加水煮粥，调入白糖食用。具有健脾补中的作用，适用于小儿营养不良、食欲不振、体弱消瘦等症。【药用验方】香薷饮（《局方》）：香薷5克，炒白扁豆15克，厚朴5克，水煎服。

5、八大碗分上四碗和下四碗，上四碗分别为：采荷莲子（或白扁豆）、湘子海参（或肉参）、铁拐敲肉、钟离翻碗肉；下四碗分别为：洞宾大鱼、仙姑肉皮泡、国舅泡鲞、果老豆腐。