秋季煲汤（秋季煲汤食谱大全及功效）

彩虹养生网精选：

• 1 、秋季煲汤食谱大全及做法
• 2
  、立秋之后宜喝养生汤,分享4款美味滋补汤,附带煲汤技巧总结收藏
• 3、秋季养生汤煲汤食谱大全秋季养生汤怎么做
• 4 、秋季养生汤煲汤食谱有哪些
• 5
  、秋季滋润汤水的做法大全

秋季煲汤食谱大全及做法

1、做法：将猪横利 、红萝卜洗净切大块 ，鸡骨草洗净备用 。煲内放入适量的水
，再将做法1放入煲开，拂去浮沫放蜜枣再煲2小时
。汤好后捞起鸡骨草 ，猪横利可放盘上桌
，沾酱油吃。

2
、百合鹌鹑汤 材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱 ，蜜枣六枚 功能：滋阴健肺
，止咳补气，久咳虚喘者为合 。制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净 ，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣
，放水五碗，煲三小时
。说明：清润滋补 ，合全家老少饮用
，秋冬季更是合时汤水。

3 、制作方法：先鸽子蛋煮熟之后放在冷水中剥皮 。把何首乌、熟地放到锅中煎煮半个小时然后去渣，用何首乌和熟地汁煮鸽子蛋就可以了
。乳鸽银耳汤 材料：银耳（又名雪耳）三钱 ，乳鸽一只
，瘦肉四两，蜜枣四枚。

4
、鲜鲤鱼汤 功效：滋阴补血、益肝肾 、明目安神
、健脾补气、利尿消肿 。材料：黑豆四两 、生姜两片
、红枣十粒、鲤鱼一条 、陈皮一小块
、胡椒盐粉适量。做法：鲤鱼去鳞、鳃 、鳍
、内脏清洗干净 ，加少许油在锅中
，略煎至金黄色
。

5、乌鸡汤 准备材料：乌鸡一只 、大葱一段、姜片适量
、桂圆、红枣 、枸杞适量。先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟 ，然后捞出洗净 。砂锅中加水
，放入料酒和盐，放入乌鸡
。最后放入葱姜 ，红枣和桂圆，煲3到5小时
，出锅放枸杞。功效：能补虚强身，又治消渴及噤口痢 。

6
、秋季养生汤 银耳羹 材料：雪梨2个、银耳50克 、冰糖100克
。做法：雪梨切片 ，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水
，放入梨
、银耳、冰糖，煮半小时 ，即可食用 。鲫鱼汤 材料：鲫鱼 、木瓜
、鲜百合、薄荷 、鲜奶
、葱、姜 、盐少许
。做法：清洗鲫鱼
，将葱姜改刀、木瓜切小片；锅中放少许油将鱼两面略煎。

立秋之后宜喝养生汤,分享4款美味滋补汤,附带煲汤技巧总结收藏

食谱立秋养生喝玉米须猪苓牛肉汤 玉米须30克，猪苓10克 ，生薏苡仁30克
，陈皮5克，黑豆50克 ，牛肉100克
，生姜10克，大枣10枚 ，精盐适量 。将牛肉洗净，切成小块
。全部用料一同放入砂锅
，加适量水，小火煮2小时 ，加精盐调味即成。

这里要分享的祛湿营养滋补汤是：薏米节瓜鸡脚汤
，这道汤的味道清▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍香鲜甜，滋补还不上火 ，适合全家人一起享用
，有空的时候可以煲上一锅，全家人每人喝一碗 ，养人对身体好 。这▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍道汤的做法也非常简单
，鸡爪和排骨洗净焯水一下，搭配上清热解暑的节瓜一起 ，节气煲汤口感清甜。

立秋将至
，记得多喝三道肉汤，鲜香美味 ，营养好滋补，分享做法
。不知道怎么做得吃？可以看看详细步骤
，做个参考。第一道肉汤：鸽子汤 把买回家的鸽子处理干净，剁成小块 ，先不要着急焯水或者炖
，而是要放在凉水里泡一泡，把血水去掉 。

但是还在三伏天 ，秋老虎还会不时的出来
，还是要热上一阵子，清热解暑还要继续 ，空气中湿气加重
，就要多喝点汤水，滋补身体 ，增强免疫力
。立秋前后
，多喝这7款汤，皮肤滋润不干燥 ，补充营养，身体更健康。

步骤：各物分别洗净
，冬瓜切块，赤小豆
、苡仁浸泡；蜜枣去核；生鱼宰洗净 ，煎至微黄
，溅入少许清水 。将各汤料放进瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量） ，武火滚沸后
，改为文火煲约一个小时，调入适量食盐便可
。此量可供3-4人用。煲汤食材分析：赤小豆：李时珍在《本草纲目》中把赤小豆誉为“心之谷 ” 。

秋季养生汤煲汤食谱大全秋季养生汤怎么做

1、乌鸡汤 准备材料：乌鸡一只 、大葱一段
、姜片适量、桂圆 、红枣
、枸杞适量
。先将水烧开转小火 ，把乌鸡放入3到4分钟
，然后捞出洗净。砂锅中加水，放入料酒和盐 ，放入乌鸡 。最后放入葱姜
，红枣和桂圆，煲3到5小时 ，出锅放枸杞
。功效：能补虚强身，又治消渴及噤口痢。

2、秋天喝的养生汤有塘葛菜煲生鱼 、川贝南北杏煲猪肺
、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍五爪龙菊花土鲮鱼、霸王花煲猪肘 、苹果雪梨煲瘦肉
、沙参玉竹煲猪（月+展）、龙牙合麦冬煲猪脚 、花旗参田七煲鸡 。

3、做法：银耳浸发透洗净
，将切洗好之乳鸽和蜜枣
、瘦肉先煲约两小时，后下银耳再煲半小时 ，加少许盐调味
，汤成。功能：清润，滋养和血 ，通便
。木耳又能降压、防血管硬化 、治痔疮出血和妇女月经过多
，加瘦肉乳鸽，滋补温和。此汤全家合用 ，家有老人者更加适合
，常饮银耳亦有美容健肤之功效 。

4
、黄芪党参炖鸡汤 原料：母鸡1只，党参50克 ，黄芪50克
，红枣10克，姜片 ，料酒，精盐
，味精
。作法：将母鸡洗净，将红枣去核洗净 ，再将党参、黄芪洗净
，切成段。把鸡肉放入炖盅内，加适量的水 ，加入党参 、黄芪
、红枣、料酒 、精盐
、味精、姜片
，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成 。

秋季养生汤煲汤食谱有哪些

秋季养生汤煲汤食谱：冬瓜薏仁老鸭汤材料：鸭子500克 ，薏仁50克
，莲子50克，冬瓜500克 ，麻油做法：鸭肉切去多余的脂肪（如果怕油
，可以把全部的鸭皮去掉），冬瓜洗净连皮切成大块 ，（冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用），薏仁和莲子洗净
。

鲜鲤鱼汤 功效：滋阴补血 、益肝肾
、明目安神、健脾补气 、利尿消肿。材料：黑豆四两、生姜两片
、红枣十粒、鲤鱼一条 、陈皮一小块
、胡椒盐粉适量 。做法：鲤鱼去鳞、鳃 、鳍
、内脏清洗干净
，加少许油在锅中，略煎至金黄色
。

山药菠菜蛋花汤 山药清洗干净 ，去皮后放在案板上
，用刀背拍扁，剁成带有颗粒感的泥状 ，山药剁成泥煮汤会更浓稠细腻
，也更容易消化吸收，菠菜摘掉不好的部分 ，用清水冲洗干净切碎。碗中打入一个鸡蛋
，用筷子打散备用，将清洗干净的菠菜倒入锅中 ，加入少许的盐和鸡精调味
，搅拌均匀后关火 。

银耳羹 材料：雪梨2个、银▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍耳50克 、冰糖100克
。做法：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水 ，放入梨
、银耳、冰糖，煮半小时
，即可食用 。鲫鱼汤 材料：鲫鱼 、木瓜
、鲜百合、薄荷 、鲜奶、葱
、姜、盐少许。做法：清洗鲫鱼，将葱姜改刀 、木瓜切小片；锅中放少许油将鱼两面略煎
。

秋季滋润汤水的做法大全

1
、四 ，冬瓜花蛤汤 古话说“秋天吃冬瓜
，常吃连虫草都不如它
”。在秋季适当吃些冬瓜可以清热解暑，利尿通便 ，去秋燥
， 养生 阿红出大大的好 。搭配花哈一起煮汤，就是一道海鲜汤 ，清淡不油腻
，润肺去噪，不上火 ，全家老少都适合喝
。

2、做法：与上同
，将水烧开，所有材料放进去 ，大火半小时，然后中火3小时即可
，最后根据口味放盐。西瓜乌鸡汤 功用：秋天天燥，人体内需要滋润 。这个汤也是比较滋润的
。特别对女人来讲 ，一直喝到冬天
，皮肤就会润滑。而且，这个汤很好看 ，有一点红色
，有绿色，乌鸡又是黑色的 。

3 、做法：将冬瓜放入锅内加鸡汤 ，大火煮10分钟；加鸡肉
、冬菇和其他配料煮五分钟
，加盐、味精 、香油即可
。鸡丝汤 用料：鸡脯肉，火腿 ，冬菇
，鸡蛋，淀粉 ，清汤。