秋季煲汤（秋季煲汤食谱大全滋阴养肺）

彩虹养生网精选：

• 1 、秋季煲汤食谱
• 2
  、秋季养生汤煲汤食谱大全秋季养生汤怎么做
• 3、秋冬喝什么汤好
• 4 、秋天喝什么汤好秋季煲汤食谱大全
• 5、秋季,这三样菜一起煮汤,不放肉也很鲜美,比骨头汤还鲜,特营养
• 6
  、秋冬季喝什么汤比较好?

秋季煲汤食谱

秋季养生汤煲汤食谱：冬瓜薏仁老鸭汤材料：鸭子500克，薏仁50克 ，莲子50克
，冬瓜500克，麻油做法：鸭肉切去多余的脂肪（如果怕油 ，可以把全部的鸭皮去掉），冬瓜洗净连皮切成大块
，（冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用），薏仁和莲子洗净 。

乌鸡汤 准备材料：乌鸡一只、大葱一段 、姜片适量
、桂圆、红枣 、枸杞适量
。先将水烧开转小火 ，把乌鸡放入3到4分钟
，然后捞出洗净。砂锅中加水，放入料酒和盐 ，放入乌鸡 。最后放入葱姜
，红枣和桂圆，煲3到5小时 ，出锅放枸杞。功效：能补虚强身
，又治消渴及噤口痢
。

第一款：莲藕排骨汤特点：养颜抗老，活血润肤功能：活血
、促进新陈代谢材料：莲藕500克、排骨400克 、章鱼干2片
、老姜3片、水3500毫升调味料：盐适量作法1 将章鱼干先泡温水20分钟。2 将莲藕去皮 ，以刀背拍过后切片备用3 将排骨氽烫后备用 。

鲜鲤鱼汤 功效：滋阴补血 、益肝肾
、明目安神、健脾补气 、利尿消肿
。材料：黑豆四两、生姜两片
、红枣十粒、鲤鱼一条 、陈皮一小块
、胡椒盐粉适量。做法：鲤鱼去鳞、鳃 、鳍
、内脏清洗干净
，加少许油在锅中，略煎至金黄色 。

秋季煲汤推荐具体如下：四神汤 排骨清洗掉血水 ，放入盆中加入料酒和清水，浸泡10分钟左右让其中的血水析出减少腥味
，枸杞、莲子 、茯苓和薏米分别放入碗中用清水浸泡，山药去皮冲洗后切小段 ，姜和葱切片备用
，薏米属于寒性，在烹饪之前可以先放入无水无油的锅中炒一炒
。

萝卜羊肉汤 材料：羊肉500克
、白萝卜500克 ，大枣7-8颗、葱姜适量 、香菜适量
、青蒜适量、黄酒适量 、盐适量、胡椒粉适量
、油泼辣子适量。做法：羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时
，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，然后取出用热水将浮沫冲洗干净 。白萝卜去皮切成滚刀块备用
，香菜、青蒜苗洗净切碎备用
。

秋季养生汤煲汤食谱大全秋季养生汤怎么做

1 、乌鸡汤 准备材料：乌鸡一只
、大葱一段、姜片适量 、桂圆
、红枣、枸杞适量。先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟 ，然后捞出洗净 。砂锅中加水
，放入料酒和盐，放入乌鸡
。最后放入葱姜 ，红枣和桂圆，煲3到5小时
，出锅放枸杞。功效：能补虚强身，又治消渴及噤口痢 。

2 、秋天喝的养生汤有塘葛菜煲生鱼
、川贝南北杏煲猪肺、五爪龙菊花土鲮鱼 、霸王花煲猪肘
、苹果雪梨煲瘦肉、沙参玉竹煲猪（月+展） 、龙牙合麦冬煲猪脚、花旗参田七煲鸡。

3
、做法：银耳浸发透洗净 ，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时
，后下银耳再煲半小时，加少许盐调味 ，汤成
。功能：清润
，滋养和血，通便。木耳又能降压 、防血管硬化
、治痔疮出血和妇女月经过多 ，加瘦肉乳鸽
，滋补温和 。此汤全家合用，家有老人者更加适合 ，常饮银耳亦有美容健肤之功效
。

秋冬喝什么汤好

1、海底椰蜜枣炖鸡汤
，鸡肉提前洗干净切好备用，海底椰洗干净 ，用温水浸泡，把鸡肉海底椰蜜枣一起放入炖盅
，炖2个钟头即可。这道汤滋阴润肺，养颜 ，润肺止咳 。

2 、红枣桂圆汤 材料：红枣
、桂圆肉、枸杞子 、冰糖适量
。做法：将红枣
、桂圆肉和枸杞子洗净后放入锅中
，加入适量的水煮沸，转小火煮30分钟左右 ，最后加入冰糖调味即可。功效：红枣具有补气养血的作用
，桂圆肉则有温阳补肾的功效，再加上枸杞子的滋补作用 ，可以增强身体的免疫力和抗疲劳能力 。

3、 、胡椒茴香牛肉汤 用料：胡椒 10克
，大茴香10克，牛肉500克 ，大蒜1条
。制作：胡椒
、大茴香洗净；大蒜洗净切节；牛肉挑去筋膜
，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内 ，加清水适量，武火煮沸后
，文火煲 2小时，调入酱油、味精即可 ，饮汤吃牛肉及大蒜 。功效：温中散寒 、理气暖胃
。

4、玉米排骨汤
，玉米排骨汤也是属于秋冬季节的一道必备汤品，由于很多的人在平时都有喝汤的习惯 ，因此玉米排骨汤的销量一直都是比较靠前
，得多喝玉米排骨汤的好处，也就不用再多说了。

秋天喝什么汤好秋季煲汤食谱大全

1
、奶白冬瓜排骨汤 锅里加入适量的清水 ，将排骨和鸭掌入锅焯水 。焯好的排骨和鸭掌洗净备用。冬瓜去皮洗净切大块、大葱切段 、生姜切片
。将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫。再放入姜葱
、八角2个到汤煲里 。

2、乌鸡汤 准备材料：乌鸡一只 、大葱一段
、姜片适量、桂圆 、红枣
、枸杞适量
。先将水烧开转小火
，把乌鸡放入3到4分钟，然后捞出洗净。砂锅中加水 ，放入料酒和盐
，放入乌鸡 。最后放入葱姜，红枣和桂圆 ，煲3到5小时，出锅放枸杞
。功效：能补虚强身
，又治消渴及噤口痢。

3、乳鸽银耳汤 材料：银耳（又名雪耳）三钱，乳鸽一只 ，瘦肉四两
，蜜枣四枚 。做法：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣 、瘦肉先煲约两小时▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，后下银耳再煲半小时
，加少许盐调味，汤成
。功能：清润 ，滋养和血
，通便。木耳又能降压
、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽 ，滋补温和 。

4 、冬瓜海带瘦肉汤 食材：冬瓜
，海带，瘦肉 ，陈皮，姜
，盐
。无花果瘦肉汤 食材：瘦肉350g，无花果 ，南北杏
，枸杞，蜜枣 ，姜片
，盐适量。莲子猪心汤 食材：猪心，桂圆肉 ，莲子
，油，盐 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍姜 。紫菜虾皮汤 食材：紫菜
，虾皮，鸡蛋 ，料酒，酱油
，香油，醋 ，油▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

秋季,这三样菜一起煮汤,不放肉也很鲜美,比骨头汤还鲜,特营养

裙带菜需要提前用清水泡发
，裙带菜泡发后会膨胀很多的，因此我们泡的时候不要放太多了 ，一把干裙带菜可以泡一盆呢
。鸡蛋先煎一下
，再加入沸水煮汤，煮汤煮出来的鸡蛋汤更奶白鲜甜 ，跟煮鱼汤类似。

丝瓜煮熟后
，倒入加蛋液下锅，边倒蛋液边搅拌 ，将蛋液搅拌成蛋花
，最后下少许盐调味即可 。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：丝瓜菌菇汤就做好啦
。丝瓜本身口感清甜 ，搭配上鸡蛋和菌类蘑菇一起烧汤，让整一道汤的口感更鲜甜了
，清淡鲜甜，营养丰富 ，是一道夏季不可错过的美味快手汤。

像蘑菇
，瘦肉，小豌豆一起煮汤的话当然是可以的 ，像这些用的东西相对来说口感都是挺不错的
，而且营养价值也很高，然后的话呢 ，在一起煮汤也是很好吃的 。

酸甜开胃
，口感嫩滑的茄汁豆腐，夏天吃它比肉菜好吃
。【小贴士】：菌类食材一般都需要焯水 ，一来可以去掉异味
，二来可以去掉上面的细菌和一些细微的毒素。日本豆腐非常嫩滑，易碎 ，所以切的时候要轻拿轻放，一定要裹上淀粉或者面粉才能炸
，不然很容易碎 。

我的月子餐是这样安排的：早上：一碗水煮鸡蛋，大概1-2个蛋 ，再来一碗杂粮粥；中午：2-3个炒菜
，比如：西蓝花炒肉片、黄花菜炒鸡蛋等，再来一碗汤 ，比如黑鱼汤
、 腰片汤 等；晚上与中午大致相同
。除了三餐以外
，在月子期间的下午时间段， 我会 吃一顿点心 ，以汤水为主
，比如：一碗银耳莲子羹。

秋冬季喝什么汤比较好?

1▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、功效：益气补血 、滋阴调经 。乌鸡含有丰富的营养，是寒冷的秋冬季滋养进补的上好佳品
。养生汤胡萝卜排骨汤 材料：排骨300克 ，胡萝卜300克
，玉米2根。生姜1小块，精盐2小匙 ，味精1小匙 。做法：胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松。排骨洗净后砍成块
，用开水汆烫
。

2
、推荐几款适合这个季节喝的， 具有养颜、瘦身 、去暑功效。\x0d\▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍x0a\x0d\x0a◆罗汉果白菜干汤\x0d\x0a\x0d\x0a每次选用罗汉果1/3-1/2个 ，白菜干50克
，瘦猪肉100克 。用清水将罗汉果
、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件 ，三物同放进汤煲内
，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可
。

3、黄芪党参炖羊肉汤 材料：羊腿肉500克 、黄芪20克
、党参25克、红枣10颗。做法：先将羊肉洗干净放到沸水中焯一下 ，然后捞出来用清水冲一下放到炖锅中
，加入生姜片，红枣 ，黄芪 、党参加适量清水然后盖好盖子用文火炖一个小时 。此汤最适合冬季怕冷的女性经常食用了
，其具有温中补气，去寒补气血等作用
。

4
、秋冬季节喝排骨汤、鸡汤 、萝卜汤和银耳汤对身体比较好。秋冬季节气温较低 ，天气干燥，身体需要更多的营养和水分来保持健康 。此时
，喝汤是一种很好的滋补方式
。排骨汤富含丰富的胶原蛋白和钙质，可以增强免疫力 ，有助于骨骼的保健。同时
，排骨汤还可以起到暖胃的作用，对于秋冬季节的寒冷有很好的缓解作用 。

5、百合鹌鹑汤 材料：食物：鹌鹑两至四只 ，红萝卜半斤药物：百合四钱
，蜜枣六枚 功能：滋阴健肺，止咳补气 ，久咳虚喘者为合 制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净
，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合
、蜜枣 ，放水五碗
，煲三小时
。 说明：清润滋补，合全家老少饮用 ，秋冬季更是合时汤水。