龙趸鱼（龙趸鱼怎么做好吃）

彩虹养生网精选：

• 1、龙趸鱼怎么读?
• 2、龙趸鱼是什么鱼
• 3、龙趸鱼怎么做好吃
• 4、龙趸鱼多少钱一斤

龙趸鱼怎么读?

龙趸鱼的读音是lóng dǔn yú。 “龙”字读作“lóng”，象征祥瑞、威严和力量。 “趸”字读作“dǔn”，表示囤积、聚集。 “鱼”字读作“yú”，代表鱼类。 龙趸鱼是一种海洋鱼类，主要分布于南海地区。 因其体型巨大、肉质鲜美，受到广东、福建等地人们的喜爱。

龙趸鱼 读音（拼音）是：lóng dǔn yú。

龙趸读作lóng dǔn。龙趸（lóng dǔn），学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。

龙趸鱼的普通话读音是“lóng dǔn yú”。 “龙趸鱼”这个名字由三个汉字组成：“龙”、“趸”和“鱼”。 “龙”字在普通话中通常读作“lóng”，它在中国文化中象征着吉祥、威严和力量。 “趸”字读作“dǔn”，它通常用来表示囤积、聚集，如“趸积”意味着囤积。

龙趸鱼是什么鱼

龙趸是一种鱼类，学名巨石斑鱼。龙趸，作为鱼类中的一种，它属于石斑鱼科，是一种生活在海洋中的大型鱼类。它的身体呈椭圆形，头部较大，嘴巴宽阔，牙齿锐利，身体表面覆盖着细小的鳞片，整体颜色为深褐色或暗红色，有时会有浅色斑点或条纹。

龙趸，学名中巨石斑鱼，亦称猪羔斑，是一种生活在温暖海域的底层鱼类。它的身体呈长椭圆形且侧扁，口部宽敞。鱼头、身体两侧以及各鳍都分布有青黑色的斑点。龙趸是一种大型且价值高的食用鱼类。

龙趸鱼，学名中巨石斑鱼，亦称猪羔斑，是一种暖水性海洋底层鱼类。 它的身体呈长椭圆形，侧扁，口部较大。 龙趸鱼的头部、体侧及各鳍上散布着许多青黑色斑点。 作为一种大型名贵的食用鱼类，龙趸在天然海域中的成鱼体长通常在60厘米至70厘米，最大可达到2米。

龙趸（lóng dǔn），学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。

龙趸鱼怎么做好吃

1、清蒸是最能保持鱼肉原味的烹饪方法之一。将龙利鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。撒上适量的盐、姜片和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

2、准备用料。龙趸鱼300克、蒸鱼豉油8克、美美椒粉2克、柠檬汁半个、盐2克、迷迭香1根、油10克。将鱼决洗净，在鱼身上划两刀。用厨房纸吸干水分。用蒸鱼豉油、美美椒粉、柠檬汁抹匀。加入迷迭香腌制10分钟。热锅凉油放入鱼块煎至两面金黄。盛出酒入胡椒粉即可食用。

3、接下来是调料的搭配。龙趸的鲜美口感可以通过巧妙的调料搭配来进一步提升。常用的调料包括葱、姜、蒜、辣椒等，它们能去除鱼腥味，增添香气。此外，还可以根据个人口味加入酱油、料酒、盐、糖等调味料。

4、准备好龙趸鱼腩。将鱼腩切成2厘米见方的长条。将鱼腩中的血筋用刀剔除。再切成2厘米的方粒。将方粒放入调味碗内，加放盐、白糖、鸡精、料酒和胡椒粉抓匀，让调料完全溶入鱼肉中。再加放少许淀粉抓匀后，用适量的花生油抓匀，静置入味10分钟。

5、根据个人口味，可以对鱼进行腌制，使用盐、胡椒粉、柠檬汁、姜蒜末等调料，腌制时间一般为15-30分钟。煎炸：在平底锅中加入适量的食用油，待油温升至中火左右（约170°C）。将腌好的龙利鱼放入锅中，先煎一面至金黄酥脆，然后翻面继续煎另一面。煎炸过程中可以适当加盖，以保持鱼肉的湿润度。

6、红烧龙头鱼：这是一种口味较重的烹饪方法，适合喜欢重口味的人。首先将龙头鱼处理干净，切块备用。然后，将锅烧热，放入适量的油，将鱼块煎至两面金黄。接着，加入葱姜蒜炒香，再加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮。待汤汁浓稠，鱼肉熟透，即可出锅。

龙趸鱼多少钱一斤

通常情况下，新鲜龙趸鱼的价格范围可能在每斤100元至500元人民币之间，而在高端餐厅或特定季节，价格可能更高。 在水产市场，体型较大的龙趸鱼价格往往高于小鱼。 由于南方沿海地区龙趸鱼资源较为丰富，该地区的价格可能相对较低。

龙趸鱼是海洋中的一种名贵鱼类，它肉质美味，营养丰富，味道好于一般石斑鱼，能做多种海鲜佳肴，目前货源稀少、市场价约300多块钱一斤。

然而，由于其稀有和珍贵的特性，目前在市场上，龙趸鱼的价格相对较高，大约每斤售价在300元左右。这种高昂的价格反映了其独特价值和供不应求的现状。如果你对这种名贵鱼类感兴趣，不妨在购买时考虑到其珍贵的品质和可能的不菲价格。

由于龙趸鱼供应量有限，市场价格较高，每斤售价已超过300元人民币。 这一价格不仅体现了龙趸鱼的珍贵，也显示了消费者对其口味和营养价值的认可。 若有意愿品尝龙趸鱼，可能需要准备相应的经济预算。