蛋白质含量低的食物（蛋白质含量低的食物酸奶）

彩虹养生网精选：

• 1、不含蛋白质的食物有哪些
• 2 、哪些食物含有少量的蛋白质?
• 3
  、求助,低蛋白和含淀粉的食物
  。
• 4、低蛋白食物有哪些?
• 5 、哪些食物蛋白质含量低
• 6
  、什么是优质低蛋白

不含蛋白质的食物有哪些

1、不含蛋白质的食物有黄瓜 、荞麦
、燕麦、小米 、冬瓜、菠菜
、胡萝卜、空心菜 、茄子
、紫菜、竹笋等蔬菜。高蛋白质的食物，一类是奶 、畜肉
、禽肉、蛋类 、鱼
、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类 ，芝麻 、瓜子
、核桃、 杏仁 、松子等干果类的植物蛋白 。

2、大米
、小米、高粱 、玉米
、薯类、蚕碗豆 、水果
、蔬菜、瓜类 、白糖等
。一般植物性食物
，均含蛋白质较低。蛋白质主要包括两种：动物蛋白和植物蛋白 。后者含有的主要氨基酸较少，价值不如前者
。动物蛋白主要蕴含在肉类 ，鱼类
，鸡蛋
、牛奶和奶制品等食品中。谷物、扁豆 、菜豆
、豌豆和大豆等豆类食物则富含植物蛋白 。

3、米面五谷：米饭 、面条、面包
、面食、玉米 、番薯
、芋头、马铃薯等。

4 、不含蛋白质的食物有黄瓜
、荞麦、燕麦 、小米
、冬瓜、菠菜 、胡萝卜
、空心菜、茄子 、紫菜、竹笋等蔬菜
。黄瓜 黄瓜味甘，甜
、性凉、苦 、无毒 ，入脾
、胃、大肠；具有除热
，利水利尿，清热解毒的功效。主治烦渴 ，咽喉肿痛，火眼
，火烫伤 。还有减肥功效
。

哪些食物含有少量的蛋白质?

1 、豆类及豆制品：黄豆
、豆腐、豆干 、豆浆
、毛豆、红豆 、绿豆
、蚕豆、菜豆 、碗豆仁等豆类。面筋制品：面筋、面肠和烤面等 。核果类：瓜子
、核桃、腰果 、花生
、栗子、杏仁果等
。米面五谷：米饭 、面条
、面包、面食 、玉米
、番薯、芋头 、马铃薯等。

2
、含蛋白质较多的食物 动物性食物中以蛋类（鸡、鸭 、鹅、鹌鹑蛋）
、瘦肉（猪、羊 、牛
、家禽肉等）、乳类（人 、羊
、牛乳）、鱼类（淡水 、海水）
、虾（淡水、海水）等含量丰富 。植物性食物中以黄豆 、蚕豆
、花生、核桃 、瓜籽含量较多，米、麦中也有少量的蛋白质
。

3
、小扁豆 小扁豆富含蛋白质 ，是许多人的最爱
，尤其是那些素食主义者和希望快速补充蛋白质的素食主义者。

4、建议：病情分析：含蛋白质类食物分为植物性蛋白质食物和动物性蛋白质食物两大类▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 。意见建议：植物性蛋白质类食物：豆制品豆腐 、豆皮
、豆干、豆浆 、豆腐脑
、腐竹、豆芽等；花生 、芝麻
、等干果类食品
。 动物性蛋白质类食品：各种家畜、家禽 、海产品
、淡水产品、蛋类 、肝脏、牛奶
、奶酪等。

5、建议：病情分析：含蛋白质类食物分为植物性蛋白质食物和动物性蛋白质食物两大类 。意见建议：植物性蛋白质类食物：豆制品豆腐 、豆皮
、豆干、豆浆 、豆腐脑
、腐竹、豆芽等；花生 、芝麻
、等干果类食品。动物性蛋白质类食品：各种家畜、家禽 、海产品
、淡水产品、蛋类 、肝脏、牛奶
、奶酪等
。

6、黄瓜。清香的黄瓜中含有大量的水分 、纤维素以及矿物质，可以消除身体的水肿 ，促进毒素的排出 。黄瓜中含有的特别成分可以有效的促进脂肪的分解
，而且它的热量只有十几卡，经常被制作成各类爽口的凉菜供我们食用
。韭菜。

求助,低蛋白和含淀粉的食物
。

粮食类：大米
、面粉、小米 、玉米糁等 ，其中蛋白质含量约9%。蔬菜类：萝卜
、包菜、芹菜等
，蛋白质含量约1% 。肉类：猪肉（瘦肉） 、青鱼
、草鱼、瘦牛肉 、鸡蛋白
、、兔子肉，其中蛋白质含量约20%
。牛奶蛋白质含量为约3%。鸡蛋蛋白质含量为约15% 。豆腐蛋白质含量为约90%
。

低蛋白食物包括： 谷类食物：如大米 、小米、小麦等。它们富含淀粉和膳食纤维 ，但蛋白质含量相对较低 。 蔬菜：包括菠菜
、青菜、芹菜等大部分绿色蔬菜。这些蔬菜主要提供维生素 、矿物质和膳食纤维
，蛋白质含量也较低
。 水果：如苹果
、香蕉、橙子等。

适合低蛋白饮食的食物 - 蔬菜和水果：提供必需的维生素和矿物质，同时不含蛋白质 。- 植物油：作为烹饪用油 ，提供热量而不含蛋白质
。- 麦淀粉 、藕粉
、马铃薯、芋头：作为低蛋白淀粉类食物，可作为主食的替代品。- 蛋 、乳
、瘦肉、鱼类：含有高质量的优质蛋白
，根据医嘱适量食用 。

含有淀粉的食物包括： 谷物类：如大米 、小麦
、玉米等
。淀粉是这些谷物的主要组成部分，为我们提供日常所需的能量。 薯类：如马铃薯、红薯等 。这些薯类植物中也富含淀粉 ，常作为主食或零食食用
。 豆类：如豌豆 、绿豆等。豆类中同样含有一定量的淀粉
，是植物蛋白质的重要来源 。

低蛋白食物有哪些?

米面五谷：米饭、面条
、面包、面食 、玉米
、番薯、芋头 、马铃薯等
。

含蛋白质较低的食物：大米
、小米、高粱 、玉米
、薯类、蚕碗豆 、水果
、蔬菜、瓜类 、白糖等。一般植物性食物，均含蛋白质较低 。蛋白质主要包括两种：动物蛋白和植物蛋白。后者含有的主要氨基酸较少 ，价值不如前者
。动物蛋白主要蕴含在肉类
，鱼类，鸡蛋、牛奶和奶制品等食品中▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

豆类及豆制品：黄豆
、豆腐、豆干 、豆浆
、毛豆、红豆 、绿豆
、蚕豆、菜豆 、碗豆仁等豆类 。面筋制品：面筋
、面肠和烤面等
。核果类：瓜子、核桃 、腰果
、花生、栗子 、杏仁果等。米面五谷：米饭、面条
、面包、面食 、玉米
、番薯、芋头 、马铃薯等 。

哪些食物蛋白质含量低

米面五谷：米饭
、面条、面包 、面食
、玉米、番薯 、芋头
、马铃薯等
。

蛋白质含量低的食物：蔬菜当中瓜茄类的蔬菜 ，比如冬瓜、丝瓜 、苦瓜、南瓜
、西红柿
，这些瓜茄类的蔬菜当中含有的蛋白质比较低。蔬菜当中的叶菜类，比如菠菜、韭菜 、芹菜
、油麦菜、白菜 ，这些叶菜类的蔬菜当中含有的蛋白质也非常低 。

瓜类蔬菜：如冬瓜 、黄瓜等
。这类蔬菜不仅蛋白质含量较低
，而且富含水分和纤维，有助于增加饱腹感。 大部分水果：如苹果
、香蕉、橙子等 。水果主要提供的是碳水化合物和维生素 ，其蛋白质含量相对较低
。 淀粉类蔬菜：如土豆 、红薯等。这些食物主要提供淀粉，蛋白质含量不多 。

米面五谷：米饭
、面条、面包 、面食
、玉米、番薯 、芋头、马铃薯等。低蛋白
、高碳水化合物饮食对大脑产生的益处与限制饮食热量相似
，限制热量的好处虽然广为人知▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，但这对人类而言并非一种可持续的饮食方式
。

低蛋白淀粉：澄粉、玉米淀粉 、藕粉
、冬粉、粉皮 、西谷米
、粉圆、低蛋白米粉等 ，制作各种可口的点心。血糖正常者可食用糖类（白糖 、冰糖
、蜂蜜、姜糖 、水果糖等）添加在食物
、饮料或点心中增加热量 。

低蛋白的食物：蔬菜当中的叶菜
，比如韭菜、芹菜 、菠菜、油麦菜
、生菜、白菜，这些蔬菜当中的叶菜蛋白质的含量非常低
。蔬菜当中瓜茄类的菜 ，比如冬瓜 、丝瓜
、黄瓜、苦瓜 、茄子
、西红柿
，这些瓜茄类的蔬菜当中含有蛋白质的量也非常低。

什么是优质低蛋白

优质低蛋白就是蛋白质含量比较低的食品 。如：牛奶、鸡蛋 、瘦肉
、鱼等总的原则就是限制总蛋白的摄入，豆制品、坚果等食品虽然属于植物蛋白 ，相对于谷类和蔬菜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，也属于优质蛋白质食物，对于主食可采用麦淀粉代替部分普通面粉和大米
。慢性肾衰病人就是应该吃优质高蛋白的食物 ，当然不是无节制地吃
，是适当。

优质低蛋白饮食是指摄入高质量蛋白质的同时，尽量减少高脂肪和高热量的摄入 。鱼 、虾类含有丰富的蛋白质 ，且其脂肪多为不饱和脂肪酸，对人体健康有益
。鸡胸肉和瘦牛肉的蛋白质含量高
，脂肪和热量相对较低，适合作为低蛋白饮食的主要食材。

常见的优质蛋白来源有鱼禽肉蛋
、奶类、大豆制品等食物 鸡蛋 、牛奶、瘦猪肉
、鸡肉、鱼 豆类及豆制品：黄豆 、豆腐
、豆干、豆浆 、毛豆
、红豆、绿豆 、蚕豆
、菜豆、碗豆仁等豆类 。面筋制品：面筋 、面肠和烤面等
。核果类：瓜子
、核桃、腰果 、花生、栗子
、杏仁果等。