山竹怎么挑（山竹怎么挑选好坏）

彩虹养生网精选：

• 1、怎样挑选山竹的好坏
• 2 、很多人喜欢吃山竹,那么怎样才能选到新鲜的山竹呢?

怎样挑选山竹的好坏

1、首先可以通过外壳的颜色来判断山竹的好坏 。通常 ，好的山竹皮肤颜色鲜艳
、光泽度高，有着绿色或者红色
，而且表皮大多是整齐光洁的。如果皮肤颜色偏深，那么极有可能是在山上成熟的过程中遭到损伤 ，品质就不太保险了
。此外
，皮肤有褐色斑点的山竹品质也受到影响，应该尽量避免购买。

2、看果蒂：我们买山竹的时候先看看山竹的叶子 ，如果叶子比较新鲜
，是绿色的，代表山竹也很新鲜 。还有点很重要 ，就是大家要记得看看底部的蒂瓣有几片
，通常其果蒂上有几瓣，里面的果肉就要多少瓣
。所以我们购买的时候建议挑选蒂瓣多的山竹。

3 、看颜色 。成熟的山竹首先新鲜时候 ，它的颜色是紫红色或者是紫红偏深一些
。但是如果是没有成熟的山竹
，它的颜色是比较浅的，而且会发青。另外如果已经腐烂变质的山竹 ，那么它的壳就会出现黑色，甚至上面会有霉斑
，会泛白 。所以大家在挑选山竹的时候，可以通过颜色 ，来辨别山竹的好坏
。捏果壳。

很多人喜欢吃山竹,那么怎样才能选到新鲜的山竹呢?

掂重量：山竹怎么挑比较好
，可以选择两个大小差不多的山竹，如果一轻一重 ，那么重的那个肯定水分比较多
，是比较新鲜的 。看颜色：观察山竹外部的颜色也可以判断出来山竹是否新鲜，新鲜的山竹颜色看起来比较有光泽 ，如果是不新鲜的山竹
，那么它的颜色就会十分暗沉
。

观察山竹的外观后，还可以通过捏壳来鉴别山竹的好坏。因为山竹壳的手感和硬度可以直接反映山竹的发育和新鲜程度 。①触摸外壳。首先 ，我拿起一个山竹
，用手小心翼翼地触摸它的外壳
。优质山竹的外壳要光滑
、平整、不粘手。如果外壳手感粗糙，说明山竹成熟度过高或存放时间过长 。

观察山竹外部的颜色也可以判断出来山竹是否新鲜 ，新鲜的山竹叶看上去更有光泽，而不新鲜的山竹叶则显得很暗淡
。掂重量 至于怎么选
，也可以选两个一样大的，如果一轻一重 ，那么重的那根水分多
，说明新鲜。

看看山竹的颜色是不是挺鲜艳的，光泽度很好的 。如果山竹的颜色比较暗沉了的话 ，说明已经不▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍新鲜了
，新鲜的山竹是色泽鲜艳的
。捏一下山竹的果壳，如果能够捏得动 ，有一点弹性的话
，说明山竹还是新鲜的；如果捏不动，说明已经老化了 ，或者被风干了
，一点都不新鲜了。

新鲜山竹可以从以下几方面来看：看蒂瓣 、看外壳颜色
、看叶瓣颜色、看果壳硬度 、掂重量 。看蒂瓣 山竹的底部有瓣（称蒂瓣），一般为4-8片 ，蒂瓣片的数量和果肉片数是对应的，蒂瓣越多果肉片数也越多
，因此应选择蒂瓣多的山竹
。不过八瓣的山竹很少见，如果见到了 ，买就对了。▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍

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