燕窝如何挑选好的（燕窝如何挑选好的图片）

彩虹养生网精选：

• 1
  、燕窝怎么挑选辨别好坏
• 2、如何挑选纯正的燕窝
• 3 、如何挑选好的燕窝

燕窝怎么挑选辨别好坏

1
、挑选辨别燕窝的好坏主要有以下几个方法： 观察燕窝的形状。完整优质的燕窝呈现自然的半月形或船形
，并且边缘整齐，内部充实 。如果燕窝形状不规则 ，边缘不整齐
，内部有较多空洞，则可能是劣质燕窝
。 注意燕窝的颜色。

2▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、纤维越密越好：色泽通透带微黄 ，有光泽
，有燕窝的香味 。▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一 ，越密越好
。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。外表粗糙：若挑选全干燕窝盏
，用手拿起会感觉到燕盏粗糙，而且特别干脆 ，会刮出声响
，容易碎烂 。

3 、水分含量
。好的燕窝，要有很高的水分含量 ，略微一折便会断。干值越高，越非常容易储放
，放到阴凉的地方密封性储存不容易长霉 。而较为差的燕窝，水分含量不足合格 ，用力将其弯折也不易断裂
，那样的燕窝环境湿度大，占份量 ，并且不易储放
。是不是上胶。

如何挑选纯正的燕窝

1
、看：真正的燕窝结构是丝状
，纤维很明晰，对着光看呈半透明状 ，燕盏不厚重；而加胶处理过的燕窝则表面会很光滑
，纤维粘连，甚至成片状 ，放在阳光或灯光下还会微微反光
，燕盏厚实 。闻：纯正的燕窝是没有浓烈气味的；但是加料燕窝会散发出化学味道，以及发霉的味道。假燕窝更是会有鱼腥味或油腻味道
。

2、燕窝是一种直径约4厘▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍米左右 ，颜色像生丝的东西。鉴定家通常把燕窝分成三大类，即红色的“血燕”；白色的“官燕 ”和黑色的“毛燕
” 。血燕最少也最珍贵；“官燕”是洞燕每年第一次做的窝；品质最次的是“毛燕 ”
，含有许多杂物，必须除尽杂物才能食用
。

3 、看 天然燕窝呈丝状结构 ，底座和囊丝蓬松自然。由片块构成的不是天然燕窝 。另外天然燕窝在强光下看是半透明的（泡发后晶莹剔透
，炖煮后燕丝透明▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，有淡淡的蛋清香味）
。天然燕窝骨质感很强 ，而劣质燕窝表面会有胶水一样的不自然反光。天然燕窝存在自然缝隙
，只有极少数没有缝隙 。

如何挑选好的燕窝

看泡发的水质天然的燕窝泡发后水质是清澈的，但是会有些许的小绒毛 ，像刷胶/药水燕窝泡发的水是浑浊的
。闻一下味道天然的燕窝基本都有点霉味
，你喷上水之后其实味道会更大，炖好以后的燕窝是蛋清味 ，像▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍那种闻起来很腥很腥的味道就不太对了。还有那种药水刺鼻的气味都不对 。

看：纯正的燕窝都呈半透明状
，且机构为丝状，如果是片状结构即为假货
。闻：燕窝有特殊的馨香 ，但不刺鼻。如果气味特殊
、有鱼腥味或油腻味即为假货 。摸：取一小块燕窝以水浸泡至松软后取丝条拉扯，弹性差、一拉就断的为假货；用手指揉搓
，没有弹性 、搓成浆糊状的也是假货。

看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看 ，都不完全透明
，而是半透明状
。闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。

色泽通透带微黄 ，有光泽
，有燕窝的香味 。燕窝上的纤维最好是▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一 ，越密越好
。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。提防涂料加工 优质的 燕窝 大多经过拔毛工序
，丝与丝之间有明显的缝隙 。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的
。加工涂料之后的燕窝 ，表面反光
，而密实。