银耳汤的做法怎么煮才会粘稠（银耳汤的做法怎么煮才会粘稠呢）

彩虹养生网精选：

• 1
  、怎么熬好一锅银耳汤?
• 2、怎样煮银尔汤?
• 3 、炖银耳汤怎么才能变粘稠
• 4
  、怎样煮银耳汤才能又快又粘稠?

怎么熬好一锅银耳汤?

1、银耳用清水泡开
，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用
。一般就用四朵即可。莲子需要中间无芯的 ，不苦
，放置多少随自己喜好 。汤锅放清水，水要一次放够 ，要留出蒸发的余地
，煮的过程中间不可加水
。

2 、第1步
、准备一朵银耳，开水泡发 ，泡5分钟左右就可以了。第2步、泡好的银耳撕碎
，尽量撕小朵一点 。第3步 、红枣洗净备用 第4步
、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣
。第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。第6步 、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加 。

3
、雪梨去皮 ，去核切块
。碗中放入银耳
，倒入清水500毫升泡发，去蒂撕小块。倒入清水1升 ，冷水入锅，倒入银耳、红枣 、冰糖 。大火煮沸
，转小火煮十分钟
。银耳雪梨汤成品图。

4、将银耳和红枣用凉水发制一个小时 。2 将发制好的银耳去掉下面▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍偏黄坚硬的根部。3 将剩下的银耳用手撕碎成小块
。4 将高压锅掺水1500克左右▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍.将红枣，银耳.冰糖依次放入锅中。

5
、只是相对来说 ，用温火熬制
，银耳汤是最好的，同时也会变得更加地浓稠 ，口感更佳 。正所谓慢工出细活
。但是一定要注意了
，银耳汤的话，最好是当天食用完 ，所以在熬制之前
，最好可以控制一下食用量。如果熬好的银耳放置时间过久，不仅是口感 ，就连营养也会流失
，如此的话，那就是得不偿失了 。

6、正确熬银耳汤的方法：用料：银耳20克 、水1000克
、冰糖60克、百合15克 、枸杞适量
。步骤：银耳冲洗后加水浸泡30-60分钟 ，如果要加百合，也将百合用水泡1小时以上。泡好的银耳去掉根部比较老的部分
，用手撕成小块，手撕的比打碎或剁的更容易出胶 。

怎样煮银尔汤?

将剩下的银耳用手撕碎成小块
。4 将高压锅掺水1500克左右.将红枣 ，银耳.冰糖依次放入锅中。

准备材料：银耳60克
，冰糖适量 。 在盆中加入足量清水和银耳，让银耳浸泡5小时以确保充分泡发
。 泡发后的银耳用手撕成小朵 ，并彻底清洗干净。 将撕好的银耳小朵放入高压锅中
，加入足量清水和适量的冰糖 。 盖紧锅盖，用大火煮至银耳汤开始沸腾 ，然后转小火继续煮一段时间。

银耳汤的做法 做法一：首先准备好所需的食材
，银耳，红枣 ，冰糖
。将银耳用凉水进行浸泡
，泡发好之后去除蒂，然后用手给它撕成小块 ，泡发好之后就可以沥干备用了。红枣也进行冲洗 。

银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出
，然后撕碎备用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
。一般就用四朵即可。莲子需要中间无芯的，不苦 ，放置多少随自己喜好 。汤锅放清水
，水要一次放够，要留出蒸发的余地 ，煮的过程中间不可加水
。

银耳汤的做法 步骤1 把银耳放在锅里用温开水泡发。 步骤2 银耳泡发好后
，折成小朵，洗干净以后备用 。 步骤3 拿一个大一点的锅 ，多加一点水
，把银耳倒下去，用大火煮 ，水开后
，转成小火，慢慢煮 ，最起码要一个半小时
。 步骤4 一个半小时后，把冰糖和枸杞放下去
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，冰糖融化后就可以关火了。 步骤5 出锅装碗 。

炖银耳汤怎么才能变粘稠

银耳汤怎么做才粘稠 浸泡
。银耳在煮汤之前先用冷水泡两个小时，然后再用温水泡一个小时 ，完全泡发之后再煮熬
，煮的时候要一次加够水，不要在中途加水 ，这是因为泡过之后
，熬煮的时间就会短很多，而且会变得很粘稠。要选用安全无硫的优质银耳 。

提前浸泡 想让煮好的银耳汤口感好 ，汤汁粘稠
，一定要把使用的银耳提前浸泡，因为现在市场上出售的银耳多是风干以后的干货 ，再吃以前一定要把它放在清水中提前爆发
，浸泡时间不能少于五小时。泡好以后的银耳体积会扩大2~3倍，而且质地特别柔软
。

提前浸泡 想让煮好的银耳汤口感好 ，汤汁粘稠，一定要把使用的银耳提前浸泡
，浸泡时间不能少于五小时。泡好以后的银耳体积会扩大2~3倍，而且质地特别柔软 。

要煮得粘稠 ，在煮之前
，一定要注意浸泡
。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上 ，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水
，切勿中途加水 。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍很多 ，大约一个小时就可以了
，而且很粘很胶
。安全无硫的优质银耳，才能够出胶。

技巧银耳的泡发 。泡发银耳的时候一定用温水 ，千万不能用热水
，热水不但会破坏银耳的营养成分，而且煮的时候也不容易出胶
。泡发银耳最好用30-40度的温水 ，银耳用温水泡更容易煮出胶质。技巧撕小朵 。

解析如下：泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时
，然后用清水清洗干净
。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没 ，直至泡发就可以烹饪了。银耳汤怎么熬才粘稠：煮的时间 银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的
，熬的时间越长，汤自然就越粘稠 。

怎样煮银耳汤才能又快又粘稠?

提前浸泡 想让煮好的银耳汤口感好 ，汤汁粘稠
，一定要把使用的银耳提前浸泡，因为现在市场上出售的银耳多是风干以后的干货 ，再吃以前一定要把它放在清水中提前爆发
，浸泡时间不能少于五小时。泡好以后的银耳体积会扩大2~3倍，而且质地特别柔软
。

提前浸泡 想让煮好的银耳汤口感好 ，汤汁粘稠
，一定要把使用的银耳提前浸泡，浸泡时间不能少于五小时。泡好以后的银耳体积会扩大2~3倍 ，而且质地特别柔软 。

首先，将银耳放入清水中充分泡发
。使用高压锅可以加快烹饪过程
，同时保持银耳汤的粘稠度。以下是详细步骤： 准备材料：银耳60克，冰糖适量 。 在盆中加入足量清水和银耳 ，让银耳浸泡5小时以确保充分泡发
。 泡发后的银耳用手撕成小朵
，并彻底清洗干净。