银耳汤的做法怎么煮才会粘稠（银耳汤的做法怎么煮才会粘稠呢）

彩虹养生网精选：

• 1、怎么熬好一锅银耳汤?
• 2、怎样煮银尔汤?
• 3、炖银耳汤怎么才能变粘稠
• 4、怎样煮银耳汤才能又快又粘稠?

怎么熬好一锅银耳汤?

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用四朵即可。莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

2、第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。第3步、红枣洗净备用 第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。

3、雪梨去皮，去核切块。碗中放入银耳，倒入清水500毫升泡发，去蒂撕小块。倒入清水1升，冷水入锅，倒入银耳、红枣、冰糖。大火煮沸，转小火煮十分钟。银耳雪梨汤成品图。

4、将银耳和红枣用凉水发制一个小时。2 将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。3 将剩下的银耳用手撕碎成小块。4 将高压锅掺水1500克左右.将红枣，银耳.冰糖依次放入锅中。

5、只是相对来说，用温火熬制，银耳汤是最好的，同时也会变得更加地浓稠，口感更佳。正所谓慢工出细活。但是一定要注意了，银耳汤的话，最好是当天食用完，所以在熬制之前，最好可以控制一下食用量。如果熬好的银耳放置时间过久，不仅是口感，就连营养也会流失，如此的话，那就是得不偿失了。

6、正确熬银耳汤的方法：用料：银耳20克、水1000克、冰糖60克、百合15克、枸杞适量。步骤：银耳冲洗后加水浸泡30-60分钟，如果要加百合，也将百合用水泡1小时以上。泡好的银耳去掉根部比较老的部分，用手撕成小块，手撕的比打碎或剁的更容易出胶。

怎样煮银尔汤?

将剩下的银耳用手撕碎成小块。4 将高压锅掺水1500克左右.将红枣，银耳.冰糖依次放入锅中。

准备材料：银耳60克，冰糖适量。 在盆中加入足量清水和银耳，让银耳浸泡5小时以确保充分泡发。 泡发后的银耳用手撕成小朵，并彻底清洗干净。 将撕好的银耳小朵放入高压锅中，加入足量清水和适量的冰糖。 盖紧锅盖，用大火煮至银耳汤开始沸腾，然后转小火继续煮一段时间。

银耳汤的做法 做法一：首先准备好所需的食材，银耳，红枣，冰糖。将银耳用凉水进行浸泡，泡发好之后去除蒂，然后用手给它撕成小块，泡发好之后就可以沥干备用了。红枣也进行冲洗。

银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用四朵即可。莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

银耳汤的做法 步骤1 把银耳放在锅里用温开水泡发。 步骤2 银耳泡发好后，折成小朵，洗干净以后备用。 步骤3 拿一个大一点的锅，多加一点水，把银耳倒下去，用大火煮，水开后，转成小火，慢慢煮，最起码要一个半小时。 步骤4 一个半小时后，把冰糖和枸杞放下去，冰糖融化后就可以关火了。 步骤5 出锅装碗。

炖银耳汤怎么才能变粘稠

银耳汤怎么做才粘稠 浸泡。银耳在煮汤之前先用冷水泡两个小时，然后再用温水泡一个小时，完全泡发之后再煮熬，煮的时候要一次加够水，不要在中途加水，这是因为泡过之后，熬煮的时间就会短很多，而且会变得很粘稠。要选用安全无硫的优质银耳。

提前浸泡 想让煮好的银耳汤口感好，汤汁粘稠，一定要把使用的银耳提前浸泡，因为现在市场上出售的银耳多是风干以后的干货，再吃以前一定要把它放在清水中提前爆发，浸泡时间不能少于五小时。泡好以后的银耳体积会扩大2~3倍，而且质地特别柔软。

提前浸泡 想让煮好的银耳汤口感好，汤汁粘稠，一定要把使用的银耳提前浸泡，浸泡时间不能少于五小时。泡好以后的银耳体积会扩大2~3倍，而且质地特别柔软。

要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。安全无硫的优质银耳，才能够出胶。

技巧银耳的泡发。泡发银耳的时候一定用温水，千万不能用热水，热水不但会破坏银耳的营养成分，而且煮的时候也不容易出胶。泡发银耳最好用30-40度的温水，银耳用温水泡更容易煮出胶质。技巧撕小朵。

解析如下：泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了。银耳汤怎么熬才粘稠：煮的时间 银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠。

怎样煮银耳汤才能又快又粘稠?

提前浸泡 想让煮好的银耳汤口感好，汤汁粘稠，一定要把使用的银耳提前浸泡，因为现在市场上出售的银耳多是风干以后的干货，再吃以前一定要把它放在清水中提前爆发，浸泡时间不能少于五小时。泡好以后的银耳体积会扩大2~3倍，而且质地特别柔软。

提前浸泡 想让煮好的银耳汤口感好，汤汁粘稠，一定要把使用的银耳提前浸泡，浸泡时间不能少于五小时。泡好以后的银耳体积会扩大2~3倍，而且质地特别柔软。

首先，将银耳放入清水中充分泡发。使用高压锅可以加快烹饪过程，同时保持银耳汤的粘稠度。以下是详细步骤： 准备材料：银耳60克，冰糖适量。 在盆中加入足量清水和银耳，让银耳浸泡5小时以确保充分泡发。 泡发后的银耳用手撕成小朵，并彻底清洗干净。