猕猴桃的功能和作用（猕猴桃的作用与用途）

彩虹养生网精选：

• 1、猕猴桃的功效与作用
• 2、猕猴桃的功效与作用,猕猴桃不宜和哪些食物同吃
• 3、猕猴桃有什么功效和作用

猕猴桃的功效与作用

猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。

猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。 可以作为一种饮料治疗坏血病。

猕猴桃中含有大量的果胶，这种物质能有效降低胆固醇，减少心血管疾病的发生。 猕猴桃的果肉和外皮交界处果胶含量尤为丰富，因此，食用猕猴桃时不应浪费这部分营养。 猕猴桃富含膳食纤维，有助于降低胆固醇，促进消化，清理体内有害代谢物，预防便秘。

猕猴桃的功效与作用,猕猴桃不宜和哪些食物同吃

1、猕猴桃不宜和以下食物同吃：猕猴桃和黄瓜：破坏维生素C。猕猴桃和动物肝脏：降低营养价值。猕猴桃和牛奶：影响消化吸收。猕猴桃和虾：造成中毒。猕猴桃和螃蟹：易致中毒。猕猴桃和白萝卜：诱发甲状腺肿大。猕猴桃和胡萝卜：降低营养价值。

2、猕猴桃不宜和以下食物同吃：不宜与黄瓜同食。我们知道猕猴桃富含维生素C，但是黄瓜里面有分解维生素C的酶，两者同食营养价值会有所折损。同理胡萝卜也会破坏维生素C 的有效性。不宜与动物肝脏性的食物同食。动物肝脏富含铜、铁等离子，这些元素会加速猕猴桃内维生素C 的氧化，减少人体的吸收和利用。

3、不能与猕猴桃同吃的食物：猕猴桃+黄瓜 黄瓜不能和猕猴桃一起吃是因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，这种成分会破坏食物中的维生素C。而猕猴桃的优势是维生素C含量丰富，二者同食维生素C被破坏，猕猴桃的优势就不明显了。

4、多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能防治心脏病等，而且能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。

5、还有猕猴桃和螃蟹、黄瓜、胡萝卜及动物内脏等不能一起吃，因为猕猴桃含有的某些营养成分与它们搭配食用时会产生不适。猕猴桃与螃蟹同吃会引起人体中毒。因为螃蟹中含有五价砷的化合物，和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。

6、副作用：猕猴桃属寒性食物，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。从现代医学角度来看，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，吃多了易产生腹痛、反酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里，胃病（脾胃阳虚）患者应当少吃猕猴桃。

猕猴桃有什么功效和作用

1、猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。 可以作为一种饮料治疗坏血病。

2、猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。缓解坏血病 猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用，对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。

3、猕猴桃的功效与作用有美容护肤、提高免疫力、补充维生素。美容护肤 猕猴桃中富含维生素C及维生素E，能有效淡化黑色素，有效对抗孕期肤色暗沉的现象，并且能消除妊娠斑、预防妊娠纹的作用。

4、猕猴桃突出的特点是高纤，可以帮助我们促进肠道蠕动，改善便秘；其次，它的维生素C含量特别高，相当于柠檬的3倍，因此也有非常好的抗氧化效果。同时它也是低升糖指数的水果，适合糖尿病人群食用。不过猕猴桃是一种过敏源，如果吃后出现皮肤红肿就要少吃。