紫薯的功效和作用（紫薯的功效和作用大全图片）

彩虹养生网精选：

• 1、紫薯有什么营养价值?紫薯可以做成什么美食?
• 2 、紫薯的功效与作用
• 3
  、紫薯的功效和作用是什么呢?

紫薯有什么营养价值?紫薯可以做成什么美食?

1、紫薯含有花青素 、纤维素
、淀粉和多种维生素，能做成紫薯饼、紫薯粥 、紫薯馒头等多种美食 。紫薯是高纤维食前它含有大量纤维素可丰富的淀粉能为人体补充能量 ，更能促进肠胃蠕动
，提高肠胃消化功能，还能清理肠道中积存的垃圾和腐败物 ，能保持大便通畅
，更能预防结肠癌发生
。

2
、紫薯含Se、Zn 、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸 ，富含维生素C
、B、A等8种维生素
，特别是含有大量药用价值的花青。属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色 ，故又称黑薯 、紫心甘薯或紫肉甘薯 。

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、紫薯中的花青素具有显著的抗生物氧化作用，在延缓人体衰老方面具有非常好的效果
。紫薯中所含赖氨酸、铜 、锰
、钾、锌的含量高于一般红薯5-8倍
，尤其是抗癌物质碘 、硒的含量比其他红薯高出20倍以上，占食物中的第一位。

4
、紫薯 ，也称为紫心番薯
，是一种营养价值很高的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质 ，尤其是其特有的紫色来源于富含的花青素
，具有很好的抗氧化作用 。紫薯不仅营养价值高，而且色泽鲜艳 ，是很多家常菜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍肴中增添色彩的好选择
。以下是一些家常做法分享：紫薯粥 紫薯粥是一种简单又营养的早餐选择。

5 、红薯
，很多人也叫它地瓜，紫薯和红薯的营养成分是有很大的不同的 ，红薯的营养成分中包括维生素C
、钾元素、胡萝卜素 、膳食▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍纤维以及抗氧化物质等 。其中维生素C的含量是特别高的
，所以具有不错的美容养颜的作用，另外还有促消化和瘦身的好处。

紫薯的功效与作用

1、平时适当地吃一点紫薯可以帮助我们提高免疫 ，会有这种功效主要是因为紫薯中是含有大量的黏液蛋白，这个▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍物质对人体有很好的效果
，能够阻止肝脏萎缩，使脏器正常化
。紫薯中含有多矿物质 ，如钙
、镁等对人体健康起到调节的作用。

2、减肥瘦身：紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素
，蛋白质 、微量元素
、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效 。因此 ，紫薯从茎尖嫩叶到薯块
，均具有良好的保健功效，它是当前绿色 、无公害
、有机食品中的首推保健食品
。

3、紫薯中的花青素具有抗氧化的作用 ，可以减少自由基对眼睛的伤害
，它还能够增强眼部微血管弹性，促进血液循环 ，改善眼疲劳
，保护视力。同时，紫薯中富含的胡萝卜素 、维生素A能够保持眼睛正常的视觉功用 。

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、紫薯是高纤维食前它含有大量纤维素可丰富的淀粉能为人体补充能量 ，更能促进肠胃蠕动，提高肠胃消化功能
，还能清理肠道中积存的垃圾和腐败物，能保持大便通畅 ，更能预防结肠癌发生
。花青素和维生素也是紫薯中含量比较高的营养成分
，他们不单能维持人体正常代谢，还能增强人体的抗氧化能力 ，会放慢人体衰老速度。

5、能够调理人体各项机能
，而且还可以预防骨质疏松的出现▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，所以在平时吃紫薯是非常有益的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 。紫薯的功效与作用是很多很多的 ，通过上文的讲述我们也了解了一些
，紫薯绝对是一种不可多得的营养保健食材，在平时大家可以经常选择通过吃这种食材来改善自己的身体健康
。

紫薯的功效和作用是什么呢?

1 、紫薯的功效与作用 紫薯的作用 紫薯最为神奇的作用 ，就是能够有效清除人体内的“自由基”
，因为紫薯包含着有大量的“花青素 ”。根据世界最新科学报告，花青素是防病治病
、维持保护人体健康的物质 。紫薯可以作为提取花青素的主要原材料
。紫薯第二大神奇之处 ，就是它富含硒元素。

2、防治坏血病 紫薯营养有维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成
，还可以 防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂 。保健功能 具有普通红薯碎后加工成粉有一定保健功能 ，是当前无公害 、绿色、有机食品中的食品。防止便秘 紫薯可以清理肠道内滞留的粘液
。

3
、紫薯又名黑薯
，是旋花科番薯属草本植物的地下块根，颜色紫黑 ，口感甘甜
，适当食用后，具有一定的补气补肝、预防便秘 、延缓衰老
、预防动脉粥样硬化等作用。具有丰富的营养价值和多种功效与作用 。

4、紫薯的功效和作用 增强免疫力 紫薯含有大量黏液蛋白 ，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩
，提高机体免疫力，预防胶原病发生
。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍起着十分重要的作用。所含的钙和镁
，可以预防骨质疏松症 。

5 、平时适当地吃一点紫薯可以帮助我们提高免疫，会有这种功效主要是因为紫薯中是含有大量的黏液蛋白 ，这个物质对人体有很好的效果，能够阻止肝脏萎缩
，使脏器正常化
。紫薯中含有多矿物质，如钙
、镁等对人体健康起到调节的作用。