彩虹养生网精选:
- 1、黑豆怎么吃及它的营养价值。
- 2 、黑豆怎么炒才好吃
- 3、黑豆怎么吃?
黑豆怎么吃及它的营养价值 。
1、黑豆桂圆大枣汤 黑豆50克,大枣50克 ,桂圆肉15克,加水3碗同煎至1碗,分早晚两次服用。有健脾补肾 、补心气、养阴血的作用。适用于血虚心悸、阴虚盗汗 、肾虚▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍腰酸、须发早白、脾虚足肿等症 。黑豆粥 黑豆20克 ,粳米100克,红糖适量。
2 、烧菜煮肉。用黑豆煮肉烧菜是家里最普遍的吃法了,烧菜可能会让黑豆缺失一部分营养物质 ,最滋补养生营养成分的是烧煮 。将黑豆和各种各样肉制品一起熬炖,吃荤喝黑豆,▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍不但滋补养生还能预防肾炎水肿。做成豆桨。如今许多家中常有豆桨机 ,能够将黑豆弄成豆桨 。
3、黑豆与黄豆同属大豆类,营养成分差不多,其中蛋白质含量居豆类之首 ,脂肪以不饱合脂肪酸居多,并含有64%的磷脂,故黑豆和豆油常被推荐为防止心血管疾病的理想食物,具有降低血胆固醇 ,防止大脑迟钝的作用,黑豆中含有的钙、磷 、铁、锌、铜、钼 、镁、硒等元素,都是人体营养保健不可缺少的物质。
黑豆怎么炒才好吃
1、将黑豆洗净浸泡在冷水里一天一夜。然后沥干水分。热锅中倒入洗净的黑豆 ,旺火烹制,快速翻炒 。在看到黑豆表皮有炸开的时候观察里面的果肉是不是呈现熟黄色,炒熟的黑豆能闻到很香的豆香味 ,这时候可以起锅,放在容器内晾。待黑豆冷却后将其磨成粉,保存好以方便每次食用。
2▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、黑豆想要炒的酥脆 ,不可以直接拿来炒,需要把黑豆完全泡发沥干水分后在粗盐或沙子中炒熟即可 。主要做法如下:先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒。把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。沥干黑豆表面的水分 。粗盐粒放入铁锅内,炒热 ,然后放入黑豆。不停的翻炒,直到黑豆爆响的声音渐弱。
3、步骤 先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒 。把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。沥干黑豆表面的水分。粗盐粒放入铁锅内,炒热 。放入黑豆。用铲子不断翻炒,直到黑豆爆响的声音渐弱。可以用手捻开黑豆皮 ,尝一下豆仁变酥脆了关火。用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用 。
4、炒黑豆的做法 用料:黑豆适量 、盐适量、水适量 首先先把黑豆提早泡水一小时,然后沥干。开中火,加入少量的水、盐和还有泡好的豆子到锅里。小火翻炒到水分干了 ,且听到豆子噼啪的声音后,可以试吃一粒,没有生的口感就可以了 。最后把豆子倒入盘子 ,晾干就可以吃了。
黑豆怎么吃?
1 、也可以用黑豆泡醋吃,需要把黑豆煮成七八成熟,然后就可以捞出来用醋泡 ,准备好十斤的黑豆和两斤的醋,然后放入其中浸泡上一个星期,这样就可以吃了 ,在晚饭之前吃上一些就可以了。黑豆粥同样是黑豆中不错的选择,需要准备好大米60克、黑豆50克、大蒜20克 。红糖30克。
2 、黑豆海带排骨汤 黑豆80克, 海带结80克, 小排骨300克 , 盐2小匙, 生姜3片,黑豆淘净 ,以清水浸泡2小时,沥干。将排骨先用水煮开一次,烫去浮沫 。洗干净之后 ,和浸泡过的黑豆一起放在炖锅里面。加上一些姜片,在家五六碗水。用大火煮开之后,再用小火慢炖 。
3、熟黑豆粉能直接拌饭吃 即补钙又补脑 ,口感也不错。黑豆用水洗净后放入锅中小火干炒,大概10分钟就可以了,然后用磨粉机磨成粉。除了拌饭外还可以用开水冲调成糊糊 ,可根据个人爱好放盐或糖。黑豆泡醋 黑豆煮七八成熟,以十斤黑豆一斤到两斤醋的比例,把煮好的黑豆泡醋 。