黑豆怎么吃最好（醋泡黑豆怎么吃最好）

彩虹养生网精选：

• 1、黑豆怎么吃及它的营养价值
  。
• 2 、黑豆怎么炒才好吃
• 3
  、黑豆怎么吃?

黑豆怎么吃及它的营养价值 。

1、黑豆桂圆大枣汤 黑豆50克，大枣50克 ，桂圆肉15克
，加水3碗同煎至1碗，分早晚两次服用
。有健脾补肾 、补心气
、养阴血的作用。适用于血虚心悸、阴虚盗汗 、肾虚腰酸
、须发早白、脾虚足肿等症 。黑豆粥 黑豆20克 ，粳米100克
，红糖适量
。

2 、烧菜煮肉。用黑豆煮肉烧菜是家里最普遍的吃法了，烧菜可能会让黑豆缺失一部分营养物质 ，最滋补养生营养成分的是烧煮 。将黑豆和各种各样肉制品一起熬炖
，吃荤喝黑豆，不但滋补养生还能预防肾炎水肿
。做成豆桨。如今许多家中常有豆桨机 ，能够将黑豆弄成豆桨 。

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、黑豆与黄豆同属大豆类
，营养成分差不多，其中蛋白质含量居豆类之首 ，脂肪以不饱合脂肪酸居多，并含有64%的磷脂
，故黑豆和豆油常被推荐为防止心血管疾病的理想食物，具有降低血胆固醇 ，防止大脑迟钝的作用
，黑豆中含有的钙、磷 、铁、锌
、铜、钼 、镁
、硒等元素，都是人体营养保健不可缺少的物质。

黑豆怎么炒才好吃

1、将黑豆洗净浸泡在冷水里一天一夜
。然后沥干水分。热锅中倒入洗净的黑豆 ，旺火▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍烹制
，快速翻炒 。在看到黑豆表皮有炸开的时候观察里面的果肉是不是呈现熟黄色，炒熟的黑豆能闻到很香的豆香味 ，这时候可以起锅
，放在容器内晾
。待黑豆冷却后将其磨▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍成粉，保存好以方便每次食用。

2 、黑豆想要炒的酥脆 ，不可以直接拿来炒
，需要把黑豆完全泡发沥干水分后在粗盐或沙子中炒熟即可 。主要做法如下：先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒
。把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。沥干黑豆表面的水分 。粗盐粒放入铁锅内，炒热 ，然后放入黑豆
。不停的翻炒，直到黑豆爆响的声音渐弱。

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、步骤 先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒 。把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发
。沥干黑豆表面的水分。粗盐粒放入铁锅内
，炒热 。放入黑豆。用铲子不断翻炒，直到黑豆爆响的声音渐弱
。可以用手捻开黑豆皮 ，尝一下豆仁变酥脆了关火。用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用 。

4、炒黑豆的做法 用料：黑豆适量 、盐适量
、水适量 首先先把黑豆提早泡水一小时
，然后沥干
。开中火，加入少量的水、盐和还有泡好的豆子到锅里。小火翻炒到水分干了 ，且听到豆子噼啪的声音后
，可以试吃一粒，没有生的口感就可以了 。最后把豆子倒入盘子 ，晾干就可以吃了
。

黑豆怎么吃?

1 、也可以用黑豆泡醋吃▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，需要把黑豆煮成七八成熟，然后就可以捞出来用醋泡 ，准备好十斤的黑豆和两斤的醋
，然后放入其中浸泡上一个星期，这样就可以吃了 ，在晚饭之前吃上一些就可以了。黑豆粥同样是黑豆中不错的选择，需要准备好大米60克
、黑豆50克、大蒜20克 。红糖30克
。

2 、黑豆▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍海带排骨汤 黑豆80克
， 海带结80克， 小排骨300克 ， 盐2小匙
， 生姜3片，黑豆淘净 ，以清水浸泡2小时
，沥干。将排骨先用水煮开一次，烫去浮沫 。洗干净之后 ，和浸泡过的黑豆一起放在炖锅里面
。加上一些姜片
，在家五六碗水。用大火煮开之后，再用小火慢炖 。

3、熟黑豆粉能直接拌饭吃 即补钙又补脑 ，口感也不错。黑豆用水洗净后放入锅中小火干炒
，大概10分钟就可以了，然后用磨粉机磨成粉
。除了拌饭外还可以用开水冲调成糊糊 ，可根据个人爱好放盐或糖。黑豆泡醋 黑豆煮七八成熟，以十斤黑豆一斤到两斤醋的比例
，把煮好的黑豆泡醋 。