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黑豆怎么吃好吃有营养,黑豆的四种吃法与食用禁忌
您好,很高兴为您解黑豆的做法有很多都是有营养的,煎汤,酒浸,作丸、散,或煮食都是可以的,生用、煎煮偏寒,炒食性温,过食不易消化。最简单的方法是打成豆浆,先泡软黑豆倒掉黑色的水然后打成豆浆,既有益又容易吸收。还可以做成黑豆排骨汤。
本期 食与心 将结合营养学和生命科学的研究,为您介绍黑豆的营养价值和健康价值,了解黑豆怎么吃更健康,以及吃黑豆有没有健康风险。 黑豆的营养价值 在中国,人们经常用与黄豆类似的方式吃大豆,比如炒豆子打豆浆磨豆腐压豆干做腐竹等等;在日本,人们非常喜欢黑豆茶和黑豆点心。
黑豆的吃法也有很多种,磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜,既增加维生素的含量,蛋白质和脂肪也更利于... 问题二:黑豆怎么吃好 用黑豆100克,水浸30分钟,加水适量,煮沸后小火煮40分钟,用少许盐或糖调味,分两次食用,早晚各一次。一般食用一周即可见效。
黑豆甜点 黑豆还可以用来制作甜点,如黑豆糕、黑豆冰淇淋等。将煮熟的黑豆制成泥,加入糖和奶油等制成糕点或者混入冰淇淋中,既增加了食物的营养价值,又增添了不同的风味。以上这些吃法都是黑豆的常见做法,不仅美味可口,而且营养健康。
因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病,以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处,黑豆又被看作防老抗衰珍品。
黑豆全国各地均有栽培,因其品种、气候、土质的不同,品质也存在着一定差异,以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种,磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜,既增加维生素的含量,蛋白质和脂肪也更利于消化。
黑豆怎么吃好
黑豆的吃法及做法黑豆红枣汤 材料:黑豆,红枣,红糖 做法:黑豆洗净泡水4小时,将泡豆子的水倒掉,然后放入沙锅中。红枣洗净,用手捏一下,放入锅中。锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时。出锅前放入红糖再次煮开即可食用。
黑豆海带排骨汤 黑豆80克, 海带结80克, 小排骨300克, 盐2小匙, 生姜3片,黑豆淘净,以清水浸泡2小时,沥干。将排骨先用水煮开一次,烫去浮沫。洗干净之后,和浸泡过的黑豆一起放在炖锅里面。加上一些姜片,在家五六碗水。用大火煮开之后,再用小火慢炖。
黑豆炖鲤鱼【主料】:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。黑豆炖鲤鱼【做法】:将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。红枣去核,洗净。将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。
黑豆用水泡12小时,炒的时候加入盐,小火翻炒,这样炒出的黑豆会酥脆。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:黑豆230克、粗盐500克、水1000毫升。黑豆用水泡12小时。捞出来控干水。锅里放上盐,烧热,放入黑豆。小火不停地翻炒。20分钟后盛出,完成。
黑豆怎么吃?
黑豆的12种家常吃法如下:煮黑豆汤、炖黑豆煲、黑豆糊、黑豆粥、黑豆沙、黑豆蔬菜炒饭、黑豆黄瓜沙拉、黑豆炖排骨、黑豆炖牛腩、黑豆虾仁饭、黑豆鸡蛋羹、黑豆豆腐汤。煮黑豆汤 将黑豆洗净后与水一起煮沸,然后转小火煮熟,可加入适量的红枣或蜜枣增加甜味。
黑豆海带排骨汤 黑豆80克, 海带结80克, 小排骨300克, 盐2小匙, 生姜3片,黑豆淘净,以清水浸泡2小时,沥干。将排骨先用水煮开一次,烫去浮沫。洗干净之后,和浸泡过的黑豆一起放在炖锅里面。加上一些姜片,在家五六碗水。用大火煮开之后,再用小火慢炖。
第二道:黑豆排骨汤 推荐理由:夏天天热,吃点黑豆排骨汤清热解暑、补充优质蛋白,做法也简单,适合小白哟。肋排或汤骨:1斤,黑豆:一把,盐、生姜、料酒、葱花:适量。黑豆洗净,提前泡发半天,夏季放入冰箱冷藏。排骨洗净,冷水下锅,加入适量料酒和姜片,焯水备用,期间去除浮沫。
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