红薯是降糖还是升高血糖（糖尿一日三餐怎么吃）

彩虹养生网精选：

• 1、红薯甜,血糖高的人是否能吃?常吃会升糖还是降糖?医生说出答案
• 2、红薯的升糖指数是多少

红薯甜,血糖高的人是否能吃?常吃会升糖还是降糖?医生说出答案

1、第二种说法是： 因为红薯中含有一种名为 类胡萝卜素 的成分，这种成分是目前大众熟知的一种降糖物质，于是有人推测出吃红薯拥有 降血糖 的作用。 可是目前大家所使用的能够降血糖的类胡萝卜素是从红薯中提炼出来的精华，红薯本身所含有的类胡萝卜素的含量很少，所以单靠吃红薯并不能达到能够降血糖的地步。

2、适当的吃一些红薯不会容易导致脂肪和热量摄入超标 ，所以对于血糖偏高的人士而言，平时是完全可以吃红薯的。但是也要提醒大家一点， 虽然红薯的热量比较低，升糖指数也比较低， 但是红薯里依旧是有一定的糖分， 如果长期大量的吃还会容易升高血糖，而少量的摄入则不会影响到血糖水平。

3、红薯的含糖量并不高，非高糖食物 糖尿病患者之所以关怀能不能吃红薯，是因为红薯吃起来自带甜味，忧虑摄入过多甜食会引起血糖升高。其实，红薯的含糖量并不高，其含糖量不超越5%，非高糖食物，所以，糖尿病不必忧虑红薯会升高血糖。

4、然而，要判断一种食物是否会影响血糖浓度，需要考虑两个方面：含糖量和升糖指数。红薯的含糖量不算太高，但升糖指数较高，因此它是一种含糖量低、升糖指数高的食物。 糖尿病患者是否能吃红薯需要根据他们的血糖浓度稳定性来判断。

5、虽然理论上糖尿病和肾病患者可以使用红薯，但是也要根据自身的情况来确定。比如血糖已经很高了，就要先控制住血糖然后才可以吃一些升糖负荷较低的食物。糖尿病患者如何保证营养？糖尿病就是因为血糖升高，血糖主要来源于食物，有些糖尿病患者担心血糖升高，对自己的饮食会严格控制，甚至吃很少的东西。

红薯的升糖指数是多少

1、升糖指数：紫薯的升糖指数为54，红薯的升糖指数为76，相比之下紫薯的升糖指数较低。这意味着紫薯对于血糖的影响相对较小。 热量：每100克紫薯的热量约为120千卡，而每100克红薯的热量约为130千卡。虽然两者热量相差不大，但红薯的热量稍高一些。综上所述，从升糖和热量来看，紫薯相对更具有优势。

2、红薯的含糖量是27%，红薯富含纤维、钾、铁和维生素B6，营养十分丰富，能有效地为人体所吸收，但红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体。

3、红薯的升糖指数比较高，将近77，超过70都是属于升糖指数比较高的饮食，不建议糖尿病患者食用。但是，假如血糖控制比较好，想吃红薯，在血糖控制好的情况下可以进食，但是，也要适量，不能多吃，同时也要监测血糖。

4、食物对血糖影响的能力，我们可以通过“升糖指数”或“升糖负荷”来判断，红薯的升糖指数是75，一般高出55升糖指数我们就判定为较高升糖指数的食物，对血糖影响较大，而红薯可以说是妥妥的高升糖食物，由此看来，糖友真的不适合吃红薯。

5、红薯的含糖量是21%，属于含糖比较高的食物，食后升高血糖指数，不利于糖尿病患者服用。红薯含有丰富的膳食纤维、矿物质及各种维生素，食后增加胃肠饱腹感，促进胃肠蠕动，加速毒素垃圾的及时排泄，适合减肥者少量服用。红薯有润肠通便的功效，适合于便秘者食用。红薯适合蒸煮着吃，有利于消化吸收。