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虾要怎样做才好吃▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍呢
1 、大虾吃的时候可以蘸姜汁,也可以直接食用 。第二道:蒜蓉蒸大虾 将大虾清洗干净后 ,给大虾开背,去除虾线,去掉虾枪 ,虾须,虾腿等。将大虾展开,平铺在盘子内 ,上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香,加点生抽,蚝油 ,翻炒均匀,制成蒜蓉 。
2、操作: 先去虾头的沙包,肠子。从虾背开刀,切成3段 ,虾泥调好味,备菜松,水发银耳加工好 ,将葱,姜丝,蒜片 ,香菜,樱桃备好,加工好的虾调好口味。中段加虾泥点缀好 ,头煎烤,中段蒸,尾部炸 。做熟后 ,底盘放入菜松,银耳花,将虾摆在盘内即成。
3、虾洗净,去除虾须 ,沥干水分备用。锅中下入少许油烧热 。油热下入姜葱炒香后下入清水,并调入料酒。待水烧开后下入鲜虾。2分钟左右,虾变红 ,断生即可捞出。捞出后迅速放入冰水中浸泡10分钟 。姜蒜分别切末。然后加入味极鲜 、醋、香油搅拌均匀做蘸料。
4、做法:将虾去肠去壳,爆香姜片,放入鲜虾炒熟 。韭菜炒妥 ,与虾一起上碟即可。蒸虾仁的做法 原料:虾仁15克,海马10克,子公鸡1只 ,调味品,清汤适量。做法:将子公鸡宰杀后,去毛及内脏 ,洗净,装入盆内 。将海马、虾仁用温水洗净,泡放在鸡肉上,加调味品 、清汤 ,蒸至烂熟即可。
虾是海虾还是河虾?
1、虾分为海虾与河虾两大类,我们日常生活中吃的哪些虾是海虾,哪些是河虾呢?请看我下面给大家详细分类科普!河虾类 河虾是淡水虾类的统称 ,河虾里边又分为很多个品种的淡水▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍虾,我们日常生活中常见的有如下三种。
2、是的!我国江河 、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾,学名叫日本沼虾) ,都是淡水虾类 。
3、河虾不是海虾。河虾是淡水虾,海虾是咸水虾。虾的吃法 1,蒜蓉粉丝蒸虾 材料:绿豆粉丝 ,海虾,蒜蓉,香葱碎 ,生抽,盐,砂糖,白胡椒粉 。做法:鲜虾洗净 ,切去须脚,把背部打开取出虾线,并在虾身上轻剁几下 ,绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用截成两段,铺在盘底 ,开背虾平铺在粉丝表面。
4 、对虾与基围虾都是海虾,另外,海麻虾、竹节虾、濑尿虾 、琵琶虾都属于海虾。罗氏虾是淡水虾 ,不是海虾。
如何区分虾的种类?
第一触角鞭比头胸甲稍长,雄虾第三颚足未节有毛笔状长毛,其长度为本第二节的2~2.7倍 。额角脊上有断续的凹点。雌交接器前片顶端的疣突比墨吉对虾小。短沟对虾 别名:黑节虾、花虾、丰虾 、花脚虾、竹节虾、熊虾 ,联合国粮农组织通称缘虎虾 。
基围虾:基围虾体型较小,一般同中指一样大,通体呈墨绿色或深绿色,布满密集的浅褐斑节。基围虾烹调后为橙红色。长毛对虾:长毛对虾甲壳较薄 ,且光滑透明,通体为浅青灰色,腹足为暗红色 。体长为15厘米至18厘米。小河虾:小河虾通体晶莹透明 ,呈青灰色,个头较小。
自然海区雌虾一般体长16~20厘米,体重70~80克 ,最大体长达26厘米 ,体重150克;雄虾一般体长14~16厘米,体重40~50克 。养殖对虾一般雌体长12~15厘米 ,体重20~30克。生长较快 一般养殖100~120天,平均体长可达12厘米以上,体重20克以上。
河虾和白米虾的区别
体型大小不同:河虾比白米虾更小 ,身体更加细长,头部也相对较小;而白米虾则相对较大,身体较为圆胖,头部也比较大 。颜色和外观不同:河虾呈灰褐色或深棕色 ,身体表面有许多黑色斑点,外观相对较为粗糙;而白米虾则呈白色或淡黄色,身体表面光滑细腻。
外观不同:河虾的体型细长 ,头胸部和腹部由两部分组成,外▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍壳的颜色是青绿色或青蓝色,白米虾的体型相对较小 ,通体透明,外壳的颜色是白色。
白米虾也称太湖白虾、秀丽白虾 、水虾米,主要生活在湖内的敞水区域和湖内较大的河道内 ,它白天潜入水底,夜间升到湖水上层,所以扑虾产量较高 ,并喜光亮。活秀丽虾,体透明,呈棕色斑点,死后变通体白色 ,故称秀丽白虾,俗称白米虾,一般体长为50毫米 ,体重为2至3克 。
同样都是虾,基围虾和白虾有什么区别吗?
基围虾的表面有一道道偏褐色的条纹,虾尾也有花纹;白对虾的虾体颜色较透明,表面没有明显的花纹。如果放在一起对比 ,很容易就能看出来;基围虾表面有褐色条纹 白对虾虾体颜色较透明,几乎无花纹 煮熟之后,基围虾身上的条纹依旧很明显 ,白对虾则没啥花纹。
外观区别 白虾和基围虾在外观上面区别也是非常的明显,首先,可以通过颜色直接的判断出来 ,白虾一般来说是比较透明的,而它的颜色是有雌雄之分的,雌雄白虾的颜色都是不一样的,而基尾虾的话 。
白虾和基围虾都是常见的虾类 ,但它们是不同的物种,有一些明显的区别。白虾,又称白对虾 ,是一种淡水虾,通常生活在河口、河流、湖泊和沼泽等淡水环境中。白虾的体形相对较小,一般长约2-3英寸 ,身体呈灰白色或淡黄色,透明的尾巴上有黑色斑点,肉质细嫩 ,味道鲜美,是许多人喜欢的食材之一 。
白虾和基围虾虽然都是属于虾类,但两者是有一定的区别的 ,那么白虾和基围虾的区别是什么呢?营养不同。海白虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易于消化 ,同时含有丰富的矿物质(如钙 、磷、铁等)。
虾分为哪几种?
1、青虾 青虾在分类学上隶属于节肢动物门,甲壳纲,十足目 ,游泳虾亚目,长臂虾科,沼虾属 。又名河虾 ,是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。河虾 河虾广泛分布于我国江河 、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾,学名叫日本沼虾(Macrobranchium nipponense),是优质的淡水虾类。
2、红虾:为广温广盐性的虾类 ,冬季向沿岸浅水区移动,近海区较密集,渔获较高 ,12月后向外海移动,虾群分散,渔获量低 。青虾:是一种纯淡水虾,几乎在全国各地都有分布 ,其中以河北白洋淀地区青虾 、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为有▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍名。
3、区分虾的种类需要掌握一些虾相关知识,下面罗列一些日常常见的品种:中国对虾:别名:大虾 、对虾、肉虾、黄虾(雄)、青虾(雌虾) 、明虾。形态特征:体长大而侧扁。雌体长18~24厘米,雄体长13~17厘米 。甲壳薄 ,光滑透明,雌体青蓝色,雄体呈棕黄色。通常雌虾个体大于雄虾。
4、明虾:明虾(Penaeus chinensis) ,又称中国明对虾、东方对虾 、明虾,属节肢动物门(Arthropoda ),甲壳纲(Crustacea ) ,十足目(Decapoda),对虾科(Penaeidae)对虾属(Penaeus),一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾” 。明虾是海水虾 ,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。
5、青虾 青虾在分类学上隶属于节肢动物门,甲壳纲 ,十足目,游泳虾亚目,长臂虾科 ,沼虾属。是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种 。由于是一种纯淡水虾,几乎在全国各地都有分布,其中以河北白洋淀地区青虾 、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为有名。